Chef en Terreno
hace 2 semanas
Oferta de empleo abierta para personas en situación de discapacidad, en el marco de la ley vigente 21.015. Para esto, debe estar acreditado en el Registro Nacional de Discapacidad (excluyente) y adjuntar Credencial de discapacidad.
Empresa líder a nível nacional dedicada al rubro de servicios de alimentación colectiva busca Chef para el Programa Alimentación Escolar (PAE) para sucursal ubicada en Calama.
Misión:
Apoyar al área gastronómica de la empresa en aspectos culinarios y gastronómicos, con el fin de colaborar en mejorar la calidad organoléptica de las preparaciones del programa, asegurando la correcta implementación del Manual de preparaciones en cada RBD y otorgar las directrices para la preparación de los productos, combinación de ingredientes, así como los insumos a utilizar, enfocado en la mejora constante de la aceptabilidad del servicio de alimentación.
Funciones:
- Evaluar al inicio del contrato la cultura gastronómica local, según Unidad Territorial, verificando presencia de grupos étnicos, inmigrantes, costumbres locales, preferencias por grupo etario, entre otros aspectos que permitan caracterizar a la población objetivo y orientar futuras intervenciones.
- Realizar plan anual de trabajo sistemático en terreno, que considere todo el año académico, capacitando diariamente al personal manipulador en vocabulario técnico, cortes y manejo gastronómico de las preparaciones.
- Realizar trabajo en terreno en diferentes establecimientos dentro de la zona en la que participe, capacitando diariamente al personal manipulador en vocabulario técnico, cortes y manejo gastronómico de las preparaciones.
- Reportar periódicamente al Chef Ejecutivo de las deficiencias, problemas de ejecución de recetas, uso de manual de reparaciones, entre otros, mediante la observación en las visitas a terreno.
- Velar por el proceso productivo de las preparaciones y el correcto funcionamiento de la cocina y, por ende, la correcta ejecución de las recetas según lo dispuesto en los manuales o recetarios de la empresa.
- Trabajar coordinadamente dentro del equipo técnico de la empresa, de manerade resguardar los aspectos alimentario-nutricionales al momento de proponer iniciativas de mejora en el área culinaria, debiendo colaborar además, en las propuestas de planes de acción requeridos para mejorar resultados de mediciones de aceptabilidad.
- Participar en las actividades de capacitación de la empresa, dirigida al personal
manipulador del PAE, además de colaborar en el diseño de éstas.
**Requisitos**:
- Mínimo Título Técnico Nível Medio en Gastronomía.
- Técnicos Nível Medio: Mínimo 3 años en cargos similares con manejo de personal.
Técnico Nível Superior: Mínimo 1 año en cargos similares.
- Manejo de Microsoft Office, nível básico.
Condiciones:
- Lunes a Viernes : 07:00-17:00 hrs
- Contrato plazo fijo
- Sueldo líquido: $640.000
- Trabajo en Terreno.
Te esperamos
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Chef Casino de Alimentación Colectiva
hace 23 horas
Calama, Chile Aliservice A tiempo completoEmpresa con más de 13 años de experiência en servicios de alimentación está en búsqueda de Maestro de cocina para trabajar en casino de importante Centro ubicado en Calama. Misión: Planificar, coordinar y controlar la ejecución del menú diario, velando por el cumplimiento de las normas y procedimientos establecidos por la...
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Líder de Terreno
hace 1 semana
Calama, Antofagasta, Chile Ing. En servicios A tiempo completoBuscamos un Líder de Terreno para dirigir, coordinar y controlar la ejecución de los trabajos de mantención para garantizar la confiabilidad y disponibilidad oportuna de los equipos de las plantas, asegurando el cumplimiento cabal de los indicadores que rigen el contrato integral de mantención. Ubicación: Faena Radomiro Tomic– Región de Antofagasta...
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Supervisor Alimentación Colectiva
hace 2 semanas
Calama, Chile DeliBest A tiempo completoEmpresa líder a nível nacional dedicada al rubro de servicios de alimentación colectiva busca Supervisor para Programa Alimentación Escolar (PAE) para Calama. Misión del cargo: - Responsable de la administración, control y gestión integral de la ejecución del Programa de Alimentación Escolar (PAE) en los establecimientos educacionales o...
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Supervisor Alimentación Colectiva
hace 2 semanas
Calama, Chile DeliBest A tiempo completoEmpresa líder a nível nacional dedicada al rubro de servicios de alimentación colectiva busca Supervisor para Programa Alimentación Escolar (PAE) en Calama. Misión del cargo: - Responsable de la administración, control y gestión integral de la ejecución del Programa de Alimentación Escolar (PAE) en los establecimientos educacionales o...
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Supervisor Alimentación Colectiva
hace 2 días
Calama, Chile DeliBest A tiempo completoEmpresa líder a nível nacional dedicada al rubro de servicios de alimentación colectiva busca Supervisor para Programa Alimentación Escolar (PAE) para Calama. Misión del cargo: - Responsable de la administración, control y gestión integral de la ejecución del Programa de Alimentación Escolar (PAE) en los establecimientos educacionales o...
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Operador de equipo, multiple
hace 1 semana
Calama, Antofagasta, Chile Ing. En servicios A tiempo completoVeltislatam-STEEl , empresa líder en servicios para la gran minería, se encuentra en búsqueda de un Operador de Equipos de Mina Rajo Abierto con experiencia comprobada, para integrarse a nuestro equipo en faena Radomiro Tomic . Ubicación: Mina Radomiro Tomic, Calama Turno: 7x7 Funciones principales Ejecutar, atender, controlar y registrar los procesos de...
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AYUDANTE GEOSINTETICOS
hace 3 semanas
Calama, Chile Ingeniería en Plásticos S.A. A tiempo completoRequisitos: Estudios enseñanza media completa. Experiencia 1 año en servicios. Salud compatible con gran altura geográfica y exámenes alcohol y droga. Funciones Principales: Apoyar las labores manuales de terreno para la instalación de membranas o montaje de tuberías. Desarrollar su trabajo en apego a los procedimientos de la empresa. Informar toda...
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AYUDANTE GEOSINTETICOS
hace 4 días
Calama, Chile Ingeniería en Plásticos S.A. A tiempo completoRequisitos: Estudios enseñanza media completa. Experiencia 1 año en servicios. Salud compatible con gran altura geográfica y exámenes alcohol y droga. Funciones Principales: Apoyar las labores manuales de terreno para la instalación de membranas o montaje de tuberías. Desarrollar su trabajo en apego a los procedimientos de la empresa. Informar...
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Operador/a Maquinaria pesada
hace 1 semana
Calama, Antofagasta, Chile Ing. En servicios A tiempo completoNosotros Veltis Latam y sus compañías operativas Berliam, Steel y Walvis son líderes en la entrega de servicios y soluciones para la minería y las industrias relevantes del país. Con presencia en los principales yacimientos y más de 3,500 trabajadores, cuentan con más de 500 equipos operativos. Nuestra empresa opera bajo los más altos estándares de...
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MAESTRO PRIMERA GEOSINTETICOS
hace 3 semanas
Calama, Chile Ingeniería en Plásticos S.A. A tiempo completoFUNCIONES PRINCIPALES: Apoyar las labores de terreno de los soldadoresBrindar el cuidado adecuado y hacer buen uso de los equipos de trabajo.Revisar las condiciones de los equipos, elementos y accesorios de trabajo, informando de cualquier falla que estos presenten. Informar toda desviación significativa a los procedimientos que detecte en la ejecución del...
