Chef Casino de Alimentación Colectiva
hace 17 horas
Empresa con más de 13 años de experiência en servicios de alimentación está en búsqueda de Maestro de cocina para trabajar en casino de importante Centro ubicado en Calama.
Misión: Planificar, coordinar y controlar la ejecución del menú diario, velando por el cumplimiento de las normas y procedimientos establecidos por la empresa.
Funciones a desempeñar:
1.Planificar el menú semanal (desayuno, almuerzo y cena) y asegurar el cumplimiento al contrato establecido con el mandante.
2.Responsables de Informar al equipo de trabajo sobre la planificación semanal y asegurar la correcta comprensión de la planificación requerida.
3.Realizar modificación al menú cuando sea necesario y velar por la calidad del servicio entregado y el eficiente uso de las materias primas disponibles.
4.Controlar la ejecución de la planificación establecida para el casino (servicio y elaboración) y asegurar el cumplimiento de las normas y procedimientos establecidos
5.Capacitar diariamente al personal en métodos de cocción, lenguaje técnico, uso de equipamiento y desarrollar el capital humano del equipo para la correcta ejecución de procedimientos.
6.Participar en degustación diaria del menú (desayuno, almuerzo y cena) junto a inspector técnico y asegurar el cumplimiento del contrato establecido (satisfacción del cliente).
7.Verificar en terreno la correcta realización de los sistemas de control (contra muestras, registros de temperatura y sanitizado de MP) del servicio y garantizar el cumplimiento de las normas de calidad establecidas
8.Coordinar y controlar la limpieza y aseo de las instalaciones y equipos del área y asegurar el cumplimiento de las normas y procedimientos de calidad y seguridad establecidos
9.Coordinar las mantenciones o reparaciones a los equipos de la cocina y asegura la disponibilidad y continuidad de la producción del casino.
10.Organizar y asignar diariamente tareas al equipo de trabajo para el cumplimiento de lo requerido y a su vez organizar y distribuir el trabajo de cada uno de los recursos humanos bajo su responsabilidad.
**Requisitos**:
- Experiência mínima de 5 años como chef
Condiciones:
- Horario
Turno 10x10
- Contrato de trabajo estable
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Supervisor Alimentación Colectiva
hace 2 semanas
Calama, Chile DeliBest A tiempo completoEmpresa líder a nível nacional dedicada al rubro de servicios de alimentación colectiva busca Supervisor para Programa Alimentación Escolar (PAE) para Calama. Misión del cargo: - Responsable de la administración, control y gestión integral de la ejecución del Programa de Alimentación Escolar (PAE) en los establecimientos educacionales o...
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Supervisor Alimentación Colectiva
hace 2 semanas
Calama, Chile DeliBest A tiempo completoEmpresa líder a nível nacional dedicada al rubro de servicios de alimentación colectiva busca Supervisor para Programa Alimentación Escolar (PAE) en Calama. Misión del cargo: - Responsable de la administración, control y gestión integral de la ejecución del Programa de Alimentación Escolar (PAE) en los establecimientos educacionales o...
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Supervisor Alimentación Colectiva
hace 2 días
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Maestro de Cocina Casino Alimentación Colectiva
hace 17 horas
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Supervisor de Alimentación en Terreno
hace 7 días
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Chef en Terreno
hace 2 semanas
Calama, Chile DeliBest A tiempo completoOferta de empleo abierta para personas en situación de discapacidad, en el marco de la ley vigente 21.015. Para esto, debe estar acreditado en el Registro Nacional de Discapacidad (excluyente) y adjuntar Credencial de discapacidad. Empresa líder a nível nacional dedicada al rubro de servicios de alimentación colectiva busca Chef para el Programa...
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Nutricionista Supervisor
hace 2 semanas
Calama, Chile DeliBest A tiempo completoEmpresa líder a nível nacional dedicada al rubro de servicios de alimentación colectiva busca Supervisor para Programa Alimentación Escolar (PAE) para Calama. Misión del cargo: - Responsable de la administración, control y gestión integral de la ejecución del Programa de Alimentación Escolar (PAE) en los establecimientos educacionales o...
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Chef
hace 1 semana
Calama, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completoEn Aramark Chile, estamos en la búsqueda de nuestro próximo/a Jefe de cocina para desempeñar sus funciones en instalación ubicada en comuna de Calama. Tu misión principal será coordinar y controlar la producción de los servicios del contrato, según los estándares establecidos por la compañía, con la finalidad de alcanzar un proceso productivo de...
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Chef Corporativo
hace 2 semanas
Calama, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completoEn Aramark nos encontramos en búsqueda de un Chef Corporativo con al menos 3 años de experiência en la producción y operación de Servicios de alimentación, para Faena en zona norte. Además, que tenga disponibilidad para turnos 4x3 **Misión del cargo**: Dirigir y programar el buen funcionamiento de la producción culinaria y su costo, liderando al...
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Administrador de Casino A
hace 5 días
Calama, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completoEn Aramark Chile, nos encontramos en la búsqueda de nuestro próximo Administrador de Casino A para el rubro Minero. Si consideras que tienes experiência y ganas de aprender, postula con nosotros. El objetivo del cargo es controlar el funcionamiento integral del o los casinos según los estándares de calidad y seguridad estipulados por la organización,...
