Sous Chef

hace 2 días

Providencia, Chile Restaurant El Huerto A tiempo completo

**Restaurant El Huerto busca Sous Chef para turno nocturno (23:30 horas)**

**Funciones**:

- Liderar equipo de cocina turno noche, organizando turnos y moviendo al equipo y fomentando el apoyo entre cuartos
- Tomar un cuarto y cocinar
- Programar y supervisar las cantidades a producir
- Supervisar la calidad de las preparaciones y presentaciones y registros
- Controlar el buen uso de los insumos y las buenas practicas de manufactura
- Registrar cantidades producidas y mermas
- Supervisar el cierre de la cocina, aseo, limpieza de uniformes
- Tomará el rol del Chef en sus días libres
- Coordinar con el Chef y administrador necesidades de equipamiento que permitan al equipo ejecutar su trabajo de mejor forma

**Requisitos**:

- Estudios de cocina
- Experiência liderando equipos, ya sea como sous chef o chef ejecutivo
- Referencias

**Horario**:

- Lunes 8:00 a 17:00
- Martes libre
- Miércoles a sábado de 16:00 a 23:30
- Domingo por medio de 9:00 a 17:00
- Todos los turnos incluyen 30 minutos para comer

**Tipo de contrato**:

- 2 plazos fijos y luego indefinido

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $800.000 - $1.000.000 al mes

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Providencia, Chile Nutrimento S.A. A tiempo completo

    Restaurante de Providencia esta en busqueda de Sous Chef con experiência en Restaurante y Hoteleria. Sueldo Liquido 850.000 + bono por cumplimiento Turno rotativo 44 hrs Semanales distribuidas entre las 8:00 y 23:00 hrs. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $850.000 al mes

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Providencia, Chile Equipamientos RG A tiempo completo

    Descripción del Cargo Para hotel de 4 estrellas, ubicado en Providencia. Estamos en búsqueda de Sous Chef con experiência comprobada en gastronomía de alto nível, capaz de supervisar y dirigir el equipo de producción en cocina. **Responsabilidades**: - Supervisión del personal de cocina: liderar y motivar al equipo de cocina (9 a 15 personas...

  • Sous chef

    hace 2 semanas

    Providencia, Metropolitana, Chile Restaurante A tiempo completo

    Restaurante de alta cocina busca un Sous Chef con liderazgo, experiencia y pasión por la gastronomía contemporánea.Ideal si ya cuentas con tu equipo propio o tienes capacidad para conformarlo.Ubicación: Providencia, SantiagoEstilo: cocina moderna con enfoque en producto local y técnicas actuales.Modalidad: tiempo completoPerfil: profesional responsable,...

  • Sous Chef

    hace 11 horas

    Providencia, Chile Hotel Stanford A tiempo completo

    Actualmente Hotel Stanford se encuentra en busca de un Sous Chef para nuestro restaurant. Con tres años de experiência. - Horarios Full time (45hrs semanales) - Turnos rotativos 6x1 - Turno A de 06:30 am a 15:00 pm, turno B de 13:30 pm a 22:00 pm. Se entrega colación en el restaurant. Requisitos: Contar con rut provisorio o rut chileno...

  • Asistente de Cocina

    hace 2 días

    Providencia, Chile Ugo Hotel A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de Asistente de Cocina que puedan trabajar realizando turnos rotativos (6x1) Sus principales funciones son: - Conocimiento y manejo de cuarto frío y caliente. - Tener conocimiento y manejo de los puntos de cocción de productos horneables. - Manejo de equipos de última tecnología de cocina / Horno Rational - Horno Merry Chef - Sous...