Chef de Cocina

hace 2 semanas

Santiago de Chile Equipamientos RG A tiempo completo

Descripción del puesto

Nuestro Hotel 4 estrellas está en búsqueda de un **Chef Ejecutivo** con experiência comprobada en gastronomía de alto nível, capaz de liderar el departamento de cocina y supervisar un equipo de cocineros.

Responsabilidades principales
- Planificar, diseñar y desarrollar menús en línea con los estándares del hotel.
- Supervisar y coordinar al equipo de cocina, asegurando eficiencia en la producción.
- Seleccionar y adquirir ingredientes frescos y de alta calidad.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Controlar costos, inventario y optimizar procesos de producción.
- Capacitar, guiar y motivar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de aprendizaje y mejora continua.
- Mantenerse actualizado con tendencias gastronómicas y técnicas de cocina moderna.

**Requisitos**:

- Experiência previa como Chef en hoteles de 4 o 5 estrellas.
- Sólidos conocimientos en cocina internacional y técnicas culinarias modernas.
- Habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de equipos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a cambios en el servicio.
- Compromiso con la excelencia, creatividad y pasión por la gastronomía.
- Formación académica en gastronomía (deseable).

Ofrecemos
- Oportunidad de liderar el área gastronómica en un hotel de categoría.
- Espacio para desarrollar tu creatividad culinaria.
- Ambiente profesional y colaborativo.
- Paquete de beneficios acorde al mercado.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $1.000.000 al mes

  • Chef de Cocina Matsuri

    hace 2 semanas

    Santiago de Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo

    **Alcance de la Posición**: El Chef de cocina en conjunto con el Chef Ejecutivo, trabajando incansablemente para mantener la calidad en los alimentos y el ambiente de trabajo. **Estructura Organizacional** Informa directamente al Chef Ejecutivo. **Deberes y Responsabilidades** - Siga todas las políticas y procedimientos descritos en el Manual del Colega...

  • CHEF DE COCINA

    hace 4 días

    Santiago, Chile restaurante sector norte A tiempo completo

    ¡Buscamos Chef para unirse a nuestro equipo! Estamos en la búsqueda de un Chef con experiencia en bar y restaurante para trabajar en el sector norte de Santiago. Si te apasiona la gastronomía, eres creativo y te gusta trabajar en un ambiente dinámico y con buena energía, ¡esta oportunidad es para ti! Ofrecemos: Horario flexible Excelente...

  • Chef Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Provincia de Punilla, Chile restaurante sociedad MJ A tiempo completo

    Chef Jefe de Cocina Resumen Estamos buscando un Chef Jefe de Cocina con alta capacidad de liderazgo y creatividad gastronómica para potenciar y evolucionar nuestra carta actual. El candidato ideal será responsable de la gestión integral de la cocina, asegurando la calidad y la innovación en cada plato. Responsabilidades Gestionar y supervisar todas las...

  • Se Busca Chef de Cocina

    hace 3 días

    Santiago, Chile 247 Vitacura A tiempo completo

    Se busca Chef a cargo de cocina en restaurante 24/7 en Vitacura

  • Chef

    hace 1 día

    Santiago de Chile Servicios Gastronómicos Cayena Spa A tiempo completo

    Empresa gastronomica desea contratar a Chef con 1 a 5 años de experiência, para area de producción. Capacidad de organización, planificación y cumplimiento de presupuestos son cualidades necesarias. El trabajo consiste en liderar a un equipo que produce diferentes preparaciones siendo la misión del chef mejorar la eficiencia de la cocina mediante...

  • Vacante Ayudante de Cocina

    hace 1 día

    Santiago de Chile CENTRO DE EVENTOS GASTRONOMICOS PUPUYA SPA A tiempo completo

    Ayudante de Cocina Al igual que los Chef de cuarto, los Ayudantes de cocina están ubicados en los distintos cuartos, vale decir: - Ayudantes de cuarto caliente - Ayudantes cuarto frío - Ayudantes repostería. **Unidad**: Cocina **Jefe Directo**: Chef de Cuarto **Supervisa a**: Prácticas Funciones Preparar la Mise en Place diaria. Y cocinar respetando...

  • Sous Chef/ Jefe de cocina

    hace 3 semanas

    Santiago, Chile Grupo Gastronómico S.A. A tiempo completo €840.000

    Se busca Sou Chef para cocina de importantes Restaurantes del sector oriente de la ciudad.

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Santiago, Chile ICA COCINA PERUANA A tiempo completo $600.000

    Ayudante de Cocina Descripción del cargo: • Apoyar en la preparación de mise en place (cortes, salsas, bases, guarniciones). • Mantener orden y limpieza en su estación de trabajo. • Colaborar en la elaboración de platos bajo la supervisión del chef. • Cumplir protocolos de higiene y seguridad alimentaria establecidos. • Apoyar en la...

  • Jefe de Cocina/ Chef

    hace 1 semana

    Santiago, Chile PROYECTO GASTRONOMICO ALTO NIVEL A tiempo completo

    Proyecto Gastronómico de Alto Nivel Importante y ambicioso proyecto gastronómico de alto estándar se encuentra en la búsqueda de un/a Chef Ejecutivo/a para liderar integralmente su operación culinaria. Objetivo del cargo Dirigir, desarrollar y consolidar la propuesta gastronómica del proyecto, asegurando altos estándares de calidad, eficiencia...

  • Necesitamos Chef de Cocina

    hace 2 semanas

    Santiago, Chile Piernas Largas Winery A tiempo completo

    Estoy en busca de Un Chef de cocina, para trabajar en domicilio en la ciudad de Concon, todas las Mañanas de lunes a Viernes, que sea motivado, dinámico y que sus platos tengan un look moderno, se necesita pueda elaborar y dejar preparados Almuerzo, Cena y las colaciones entre comidas, para 7 a 10 personas. Tipo de puesto: Medio tiempo Horas de medio...