Maestro de Cocina Pacientes

hace 1 semana

Santiago de Chile DeliBest A tiempo completo

Empresa líder a nível nacional dedicada al rubro de servicios de Alimentación Colectiva busca Maestro de Cocina, Línea Pacientes para desempeñarse en Hospital en Maipú.

Misión: Velar por la correcta entrega del servicio de alimentación para pacientes, de acuerdo con los estándares de calidad, realizando las acciones necesarias para la mejora continua del consumo y aceptabilidad de todas las preparaciones, proponiendo nuevas alternativas y medidas correctivas.

Funciones:

- Liderar, supervisar y realizar la minuta establecida por contrato, en conjunto con el equipo de trabajo.
- Velar por la correcta entrega del servicio de alimentación para pacientes.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares y normas de calidad e higiene de la empresa.
- Supervisar, apoyar y realizar en conjunto con el equipo la elaboración de la minuta establecida por contrato, garantizando el cumplimiento de estándares y normas de calidad e higiene de la empresa.
- Mantener el abastecimiento de la minuta completa durante toda la entrega del servicio.
- Verificar el cumplimiento de las recomendaciones entregadas al equipo de trabajo para la reducción de accidentes
- Supervisar la correcta realización de limpieza del área asignada, vajilla y utensilios (limpieza de cocina, mesones y campanas).

**Requisitos**:

- Título Técnico Nível Medio y/o Superior en Gastronomía (excluyente).
- Mínimo 1 año de experiência asociada al cargo, liderando equipos de trabajo (excluyente).
- Experiência en el rubro de la alimentación en Hospitales y/o Clínicas (deseable).
- Conocimientos de técnicas de gestión de almacenamiento FIFO y FEFO (deseable).
- Curso y/o manejo de BPM (deseable).
- Curso y/o manejo de HACCP (deseable).
- Manejo de técnicas culinarias y técnicas de cocción (excluyente).
- Conocimiento de equipamiento industrial (deseable).

Condiciones:

- Modalidad: 6x1
- Horario por semanas:
07:00 - 15:30 HRS (semana 1)

08:00 - 16:30 HRS (semana 2)
- Renta líquida: $650.000

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    hace 5 días

    Santiago de Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    ¡Si te apasiona la cocina y tienes experiência como Maestro/a de Cocina en área de pacientes, no dejes pasar la oportunidad de unirte a nuestro equipo! En nuestra prestigiosa clínica en Providencia, serás responsable de coordinar y ejecutar las actividades operativas del servicio de alimentación, con el objetivo de cumplir con los níveles de...

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    Santiago, Chile Clínica San Andrés A tiempo completo

    Se requiere Maestro(a) de Cocina turno 2x2 para Clínica de Neurorehabilitación ubicada en la comuna de Providencia. Estamos en búsqueda de un Maestro(a) de Cocina con conocimiento/experiencia (deseable) en contexto clínico o institucionales. Serás responsable de dirigir la actividad culinaria, asegurar la preparación de menú balanceado y adaptados a...

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    **Maestro de Cocina para Área de Salud (3 vacantes)**Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as) - Ayudantes de cocina**: **DATOS DE CONTACTO**: **Empresa**: ALISERVICE S.A**Actividad económica**: Suministro industrial de comidas por encargo; concesión de servicios de alimentación**DESCRIPCIÓN**: ¡Estamos en busca de Maestro de Cocina con...

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    Santiago de Chile tab A tiempo completo

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