Maestro de Cocina por Turnos

hace 3 días

Buin, Chile EST ELIKIA SPA A tiempo completo

**Empresa de Servicios Transitorios y Outsourcing** se encuentra en la búsqueda de **Maestro de Cocina**, para hotel ubicado en la comúna de **Buin** para formar parte de nuestros clientes quienes están ligados al rubro de la Gastronomía y Turismo.
- **Funciones del cargo**_:

- Comprobar que las materias primas o ingredientes a utilizar, cumplan con los requisitos establecidos por la empresa.
- Revisar diariamente mantenedores de frio y congelador, a fin de que sean usados y aprovechados correctamente los sobrantes de alimentos del día anterior.
- Aplicar las técnicas de rotación de inventarios.
- Conocer y aplicar técnicas gastronómicas según preparación.
- Evitar el desperdicio de materia prima sobrante al elaborar cada plato.
- Revisar cámaras y refrigeradores para detectar alimentos con poco movimiento.
- Solicitar los insumos de acuerdo a los requerimientos del servicio.
- Participar en el retiro de materia prima desde bodega.
- Preparar las producciones del día.
- Revisar minuta diaria, verificando tipo de preparación y cantidad de materia prima necesarias para su elaboración.
- Recibir y chequear estado de materias primas por parte del proveedor, higienizar y almacenar según layout de cámaras estipulado.
- Realizar adelantos, para las diferentes preparaciones del día siguiente.
- Verificar la continuidad del servicio entregando la línea de servicio, reabasteciendo loncheras, gastronom, cuidando la temperatura de los alimentos y colaborar con la consecución del siguiente servicio.
- Dirigir al equipo en ausencia del Chef, entregando instrucciones claras respecto de tareas a realizar y metodología de trabajo empleada.
- Realizar controles, registros de temperatura y check list de forma diaria estipulados por la empresa.
- Mantener orden y limpieza de su lugar de trabajo y cocina en general.
- Separar los desechos de acuerdo a su composición orgánica.
- Utilizar de forma correcta y segura, utensilios, maquinaria y equipamiento gastronómico.
- Cumplir al máximo con las normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
- Asumir responsabilidades adicionales a las que se describen, de acuerdo al criterio de su jefatura, a las características del contrato en que se desempeña y/o a las necesidades específicas del momento.
- **Requisitos para el cargo**_:

- Vivir a cercanías de la comúna.
- Experiência comprobable en el cargo. (Excluyente).
- Documentos al día, en caso de ser extranjero contar con documentos vigentes.
- Disponibilidad para trabajar por turnos
- **Beneficios del cargo**_:

- Colación.
- **Condiciones del cargo**_:

- Tipo de puesto: Part Time por turnos
- Horario: 09:30 a 17:30
- Salario: $30000 por dia

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $30.000 al día

  • Maestro de Cocina

    hace 2 semanas

    Buin, Chile ESPACIO AINE SPA A tiempo completo

    **MAESTRO DE COCINA / OMIL BUIN (1 vacantes) **Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as)**: **DATOS DE CONTACTO**: **Empresa**: ESPACIO AINE SPA **Actividad económica**: Venta al por menor en comercios especializados de huevos, confites y productos alimenticios n.c.p. **DESCRIPCIÓN**: CREAR Y DISEÑAR RESPONSABILIZARSE DE LA GESTION DE INGREDIENTES Y...

  • Maestro de Cocina

    hace 2 semanas

    Buin, Chile ASEO INTEGRAL Y PAISAJISMO FULL SERVICE SPA A tiempo completo

    **MAESTRO DE COCINA / OMIL BUIN (1 vacantes)**Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as)**: **DATOS DE CONTACTO**: **Empresa**: ASEO INTEGRAL Y PAISAJISMO FULL SERVICE SPA**Actividad económica**: Actividades de mantenimiento del orden público y de seguridad**DESCRIPCIÓN**: PREPARACION DE PLATOS CALIENTES, ELABORACION DE MINUTAS ALIMENTACIAS,...

  • Maestro de Cocina 6x1 Lunes a Sábado $660.000 + Bonos por Noche Trabajada. Buin

    hace 2 semanas

    Buin, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completo

    Aramark solicita Maestro de Cocina con licencia de conducir B en Turno Rotativo 6x1 Lunes a Sábado Am, Tarde y Noche para BUIN Las funciones principales son: - Coordinar y controlar la producción de los servicios del contrato, según los estándares establecidos por la compañía, con la finalidad de alcanzar un proceso productivo de calidad, para...

  • Maestro de Cocina 6x1 Lunes a Sábado $630.000 + Bonos por Noche Trabajada. Buin

    hace 1 semana

    Buin, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completo

    Aramark solicita Maestro de Cocina en Turno Rotativo 6x1 Lunes a Sábado Am, Tarde y Noche para BUIN Las funciones principales son: - Coordinar y controlar la producción de los servicios del contrato, según los estándares establecidos por la compañía, con la finalidad de alcanzar un proceso productivo de calidad, para asegurar la seguridad...

  • Personal Aa&bb

    hace 3 días

    Buin, Chile EST ELIKIA SPA A tiempo completo

    EST Elikia SpA nos encontramos en la búsqueda de personal para formar parte de nuestro Equipo de trabajo. Personal con experiência en las siguientes áreas: - Mucamas - Aseadores - Coperos - Garzones - Ayudantes de Cocina - Maestros de Cocina **Requisitos**: - Contar con Experiência en alguno de los cargos mencionados. - Disponibilidad para trabajar...

  • Maestro Pastelero

    hace 2 semanas

    Buin, Chile SOCIEDAD EXTERNA SPA A tiempo completo

    **MAESTRO PASTELERO / OMIL BUIN (1 vacantes)**Trabajadores (as) de pastelerías y/o panaderías**: **DATOS DE CONTACTO**: **Empresa**: SOCIEDAD EXTERNA SPA**Actividad económica**: Actividades combinadas de servicios administrativos de oficina**DESCRIPCIÓN**: SE BUSCA PASTERLA/O O PERSONA CON ESTUDIOS EN GASTRONOMÍA PARA TRABAJAR EN BUIN. LA PRINCIPAL...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana

    Buin, Chile Parque Zoologico Buin Zoo S.A. A tiempo completo

    **¡SÚMATE A LA TRIBU DE SABORES DE BUINZOO!** **Buscamos Ayudante de Cocina** ¿Te gusta el trabajo en cocina, el orden y el ritmo del servicio? **Principales funciones**: - Apoyo en la preparación y elaboración de platos. - Manipulación de alimentos según normas de higiene y seguridad. - Limpieza, orden y mantención de cocina y equipos. -...

  • Chef de Cocina

    hace 2 semanas

    Buin, Chile Parque Zoologico Buin Zoo S.A. A tiempo completo

    **¡CONVOCA TU TALENTO DONDE LA COCINA SE ENCUENTRA CON LA NATURALEZA!** **El restaurante del BioParque Buin Zoo está creciendo y tú puedes ser parte de esta gran apertura.** **Estamos en búsqueda de un/a Chef de Cocina con liderazgo, creatividad y pasión por los sabores únicos.** ¿Te imaginas liderar una cocina en medio de un entorno natural,...

  • Cocineros por Llamados Buin

    hace 3 días

    Buin, Chile EST ELIKIA SPA A tiempo completo

    **Empresa de Servicios Transitorios y Outsourcing** se encuentra en la búsqueda de **Maestro de Cocina**, para hotel ubicado en la comúna de **Buin** para formar parte de nuestros clientes quienes están ligados al rubro de la Gastronomía y Turismo. - **Funciones del cargo**_: - Comprobar que las materias primas o ingredientes a utilizar, cumplan con los...

  • Ayudante de Cocina Buin

    hace 2 semanas

    Buin, Chile EST ELIKIA SPA A tiempo completo

    **¡Estamos en búsqueda de Ayudante de Cocina para Hotel Casa Real - Buin!** ¿Tienes estudios en gastronomía y cuentas con locomoción propia? ¡Esta es tu oportunidad para ser parte de un equipo profesional en un entorno de excelencia! **Cargo**: Ayudante de Cocina **Renta líquida**: $560.000 **Modalidad**: Jornada 6x1 con turnos...