Técnico de Alimentación de Sedile-cefe para Desarrollo de Funciones en El Departamento de Nutrición

Institución
- Ministerio de Salud / Servicio de Salud Metropolitano Central / Hospital Clínico San Borja Arriarán

Convocatoria
- Técnico de Alimentación de SEDILE-CEFE para desarrollo de funciones en el Departamento De Nutrición

Nº de Vacantes
- 1

Área de Trabajo
- Salud

Región
- Región Metropolitana de Santiago

Ciudad
- Santiago

Tipo de Vacante
- Honorarios

**Postulaciones** a esta convocatoria

**0**
- ¿Qué documentos necesito para postular?
- Copia Cédula de Identidad
- Copia de certificado que acredite nível Educacional, requerido por ley
- Copia de Certificados que acrediten capacitación, postítulos y/o postgrados, según corresponda
- Copia de Certificados o documentos que acrediten experiência laboral
- Certificado Situación militar al día (*)
- CV Formato Libre (Propio)
- Simbología:_

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- Renta Bruta

767.991

Condiciones
- Déjese establecido que la persona seleccionada se incorporará en un empleo a honorarios, por un primer periodo de 3 meses, la que se renovará según informe de desempeño de su jefatura directa. Sin perjuicio de ello, se hace presente que dura como máximo hasta el 31 de diciembre de cada año, sin perjuicio de la posibilidad de ser contratado nuevamente de acuerdo a evaluación de desempeño. Se recuerda que, en el marco de lo establecido en las leyes N° 20.255 y N° 20.894, los trabajadores a honorarios estarán obligados a realizar cotizaciones previsionales para pensiones, accidentes del trabajo y enfermedades profesionales y salud.

**JORNADA: 4º TURNO MODIFICADO (2X2)**

Objetivo del cargo
- Es el personal técnico que tiene la responsabilidad en SEDILE-CEFE de ejecutar procedimientos en todas las subáreas de la cadena productiva de acuerdo con las normas vigentes, por indicación y supervisión directa del Nutricionista supervisor/a de SEDILE-CEFE.
- Funciones del Cargo

1. Deberá cumplir las normas y reglamentos vigentes a través de las actividades indicadas en el manual de procedimientos de SEDILE/CEFE, las que corresponden a las actividades que se realizan en las diferentes áreas.
2. Lavar correctamente biberones, accesorios, vajilla y utensilios en forma manual con solución de detergente.
3. Desinfectar correctamente biberones, accesorios, vajilla y utensilios en forma manual.
4. Uso de uniforme limpio de acuerdo con las normas establecidas. Aplicación de técnicas de asepsia en las diferentes áreas de trabajo con el equipo y material a usar.
5. Operar equipo para esterilización inicial de contenedores, biberones y accesorios.
6. Recepcionar la demanda de fórmulas de nutrición enteral de cada servicio clínico entregado diariamente por cada nutricionista clínico, rotular y distribuir.
7. Ejecutar revisión conforme de esterilización de envases y rotulado de biberones.
8. Preparar fórmulas lácteas y/o fórmulas de administración enteral, según cálculo de ingredientes de acuerdo con la prescripción médica y en presencia de Nutricionista SEDILE/CEFE.
9. Operar equipos de frío, hervidores eléctricos, licuadoras industriales y otros existentes en el área de producción.
10. Cumplir buenas prácticas de manufactura en todos los puntos de la cadena productiva.
11. Mantener comunicación efectiva en la recepción y entrega de información respecto a las indicaciones nutricionales y contingencia relacionada a éstas con el personal interno de la institución.
12. Cuando corresponda, realizar cálculo de ingredientes para la preparación de fórmulas lácteas según indicaciones nutricionales.
13. Registrar en documentación de cada subárea información referente al proceso productivo y trazabilidad según corresponda.
14. Realizar, verificar y corroborar la limpieza y desinfección de cada subárea de trabajo según corresponda.
15. Conocer y distribuir fórmulas RTH y suplementos orales a los distintos servicios clínicos.
16. Realizar registro de entrega y trazabilidad de fórmulas RTH y suplementos orales entregados a los distintos servicios clínicos.
17. Controlar y registrar la temperatura de la refrigeración de fórmulas lácteas y/o enterales, de calentador de mamaderas, de agua de preparación de fórmulas y de ciclos de esterilización.
18. Controlar y registrar temperatura ambiental de cada subárea del servicio.
19. Cumplimiento de normas y reglamentos del servicio y del Establecimiento.
20. Favorecer el buen clima laboral y trabajo en equipo.
21. Brindar buen trato al usuario interno y externo.
22. Realizar jornadas extraordinarias cuando sea necesario por necesidad del servicio.
23. Informar a jefatura cualquier anomalía detectada y/o evento adverso.
24. Otras funciones que pueda asignar jefatura de acuerdo a necesidades del servicio o establecimiento.

Perfil de la Función
- Los siguientes elementos componen el Perfil de la Función y servirán para evaluar a los/las postulantes.

Formación Educacional
- 1. Título Técnico de Nível Superior en Alimentación, otorgado por un establecimiento de educación superior re