Jefa(E) de Alimentación

Institución
- Ministerio de Salud / Servicio de Salud Metropolitano Norte / Hospital de Niños Roberto del Río
- Convocatoria
- JEFA(E) DE ALIMENTACIÓN (S) REEMPLAZO PRE Y POSTNATAL
- Nº de Vacantes
- 1
- Área de Trabajo
- Salud
- Región
- Región Metropolitana de Santiago
- Ciudad
- Santiago
- Tipo de Vacante
- Suplencia/Reemplazo- ¿Qué documentos necesito para postular?- Copia Cédula de Identidad
- Copia de certificado que acredite nível Educacional, requerido por ley
- Copia de Certificados o documentos que acrediten experiência laboral
- CV Formato Libre (Propio)
- Simbología:_

Tengo el documento requerido
No tengo el documento requerido

**Postular a la Convocatoria**
- Renta Bruta

2.333.309

Condiciones
Tipo de Proceso
ABIERTO
Nombre del Cargo
JEFA(E) DE ALIMENTACIÓN (S) REEMPLAZO PRE Y POSTNATAL
Nº de Vacantes
01
Calidad Jurídica / Horas / Ley / Jornada
PNT Contrata 44 HORAS/ Ley N° 18.834/ Diurno
Estamento
Profesional
Grado / Sueldo Bruto
Grado 9° / Renta Bruta: $2.333.309.
Unidad de Desempeño
ALIMENTACIÓN
Dependencia de Jefatura
Subdirector/a Administrativo/a
Lugar de Desempeño
Profesor Zañartu #1085, Comuna de Independencia

Objetivo del cargo
- Planificar, dirigir, y gestionar todas las actividades del Servicio de Alimentación de acuerdo con la normativa vigente, a fin de asegurar y satisfacer las necesidades del paciente en términos alimenticios, y ser el contralor de la alimentación concesionada del personal del Hospital.
- Funciones del Cargo

1.Asesorar de manera técnica a la Dirección del Establecimiento en todas las materias relacionadas con alimentación y nutrición, participando en reuniones técnicas y comités del Hospital según sea requerido.
2.Programar, coordinar y supervisar todas las actividades del servicio de alimentación, y generar informes estadísticos asociados a su gestión.
3.Velar por el cumplimiento del reglamento sanitario de alimentos, normas de Infecciones Asociadas a la Atención de Salud, normas de seguridad personal, de operación de equipos y normas de organización y funcionamiento del servicio y las Unidades asistenciales del hospital.
4.Asegurar la alimentación y nutrición tanto de pacientes y funcionarios a través del tiempo, así como frente a imprevistos planificando y coordinando con antelación.
5.Impulsar un servicio de alimentación dinámico, evaluando y tomando decisiones en forma oportuna en la compra de insumos, llevando un registro de ellas y optimizando costos.
6.Asegurar el cumplimiento de las normas de organización y operación en las unidades de producción de alimentación del Servicio dietético de leche y central de fórmulas enterales.
7.Mantener un control continuo y permanente de los requisitos técnicos y administrativos, procesos, productos, y servicios en cuanto a calidad y cantidad que otorga la empresa contratista de alimentación a nível de pacientes y funcionarios en el casino.
8.Fomentar el trabajo en equipo del personal a su cargo y promover un buen clima laboral.
9.Mantener sistema de registros de producción, indicadores, puntos críticos de control y análisis microbiológicos.
10.Revisar y visar facturas de empresa contratista de alimentación en lo correspondiente a raciones y/o complementos utilizados en la alimentación del establecimiento.
11.Distribuir al personal a cargo con el fin de garantizar el cumplimiento de las actividades del Servicio de Alimentación, y realizar reuniones técnico administrativas periódicas.
12.Calificar al personal a cargo de manera oportuna cumpliendo con las instrucciones dadas por la Institución.
13.Colaborar con las actividades de docencia de estudiantes internos de la carrera de Nutrición; y colaborar con actividades de investigación del Hospital.
14.Realizar otras funciones encomendadas por su jefatura directa.

Perfil de la Función
- Los siguientes elementos componen el Perfil de la Función y servirán para evaluar a los/las postulantes.
- Formación Educacional
- Título de Nutricionista

Especialización y/o Capacitación
- Diplomado en Gestión (DESEABLE)
- Diplomado de inocuidad alimentaria (DESEABLE)
- Diplomado de Calidad (DESEABLE)

Experiência sector público / sector privado
- Mínimo 5 años de experiência como nutricionista clínica en hospitales públicos o privados, o mínimo 3 años de experiência como nutricionista de producción, o nutricionista SEDILE en hospitales públicos o privados.
- Deseable 2 años de experiência en cargos de Jefatura o similares.
- Competencias

**1.Liderazgo **_“Utilizar estilos y métodos interpersonales apropiados para inspirar y guiar a los individuos (jefes directos, colegas y superiores) hacia la consecución de las metas; modificar el comportamiento para adaptarse a las tareas, situaciones e individuos de que se trate”._

**Nível requerido para el cargo (D) **Presenta el trabajo de manera que sea percibido como interesante y agradable. Involucra eficazmente a otros para que acepten objetivo