Sous Chef

hace 2 semanas

Puerto Guadal, Chile Patagonia SA A tiempo completo

¿Te apasiona la cocina y quieres trabajar en un hotel boutique rodeado de naturaleza en la Patagonia?

Buscamos un **Subchef** comprometido, organizado y con experiência, para apoyar al Chef de Cocina y al equipo gastronómico durante la temporada alta. Este cargo es ideal para quienes disfrutan de un ambiente laboral tranquilo y familiar, pero con exigencia en estándares de calidad y servicio.

**Ubicación**: Región de Aysén, Chile
**Modalidad**: Presencial, con hospedaje incluido
**Jornada**: Turnos rotativos de 7,5 horas + 1 hora de colación

¿Qué harás?
- Apoyar al **Chef de Cocina** en la planificación y ejecución de menús diarios (desayuno, almuerzo y cena).
- Supervisar y coordinar al equipo de cocineros y ayudantes cuando el Chef no esté presente.
- Garantizar que los platos mantengan el estándar de calidad y presentación del hotel.
- Controlar stock, ayudar en pedidos e inventario de insumos.
- Asegurar el cumplimiento de protocolos de higiene, manipulación y conservación de alimentos.
- Participar en la innovación y mejora de recetas y presentaciones.
- Apoyar en tareas de orden y limpieza de la cocina.

¿Qué buscamos?
- Experiência previa como **Subchef, Jefe de Partida o Cocinero Senior** en hoteles o restaurantes.
- Formación en gastronomía o cocina (deseable).
- Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
- Conocimiento sólido en normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Actitud proactiva, responsabilidad y flexibilidad para adaptarse a cambios de ocupación.
- Español nível avanzado; inglés básico es una ventaja (no excluyente).

Lo que ofrecemos
- Contrato de trabajo **por temporada** (20 de septiembre - fines de marzo).
- Hospedaje incluido durante los turnos.
- Alimentación completa (desayuno, almuerzo y cena).
- Ambiente laboral respetuoso, colaborativo y estructurado.
- Oportunidad de vivir y trabajar en un entorno natural privilegiado de la Patagonia.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Temporal, Por contrato
Duración del contrato: 7 meses

Sueldo: $750.000 - $800.000 al mes

Puede trasladarse/mudarse:

- Puerto Guadal, Aisén: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)

  • Sous Chef

    hace 6 días

    Puerto Varas, Chile Hotel Cumbres A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de un talentoso Sous Chef para integrarse al equipo de Hotel Cumbres ubicado en Puerto Varas, X región. Su función principal será apoyar al Chef Ejecutivo en la planificación y dirección del equipo de cocina, basándose en los estándares de calidad determinados por la organización, buscando el cumplimiento de presupuestos de...

  • Chef Hotelero y Sous-chef

    hace 3 días

    Puerto Aisén, Chile Patagonia SA A tiempo completo

    ¿Te apasiona la gastronomía y quieres liderar la cocina de un hotel boutique rodeado de naturaleza en la Patagonia? Buscamos un **Chef o Sous-chef**comprometido, organizado y creativo, que se integre a nuestro equipo gastronómico durante la temporada alta. Este cargo es ideal para profesionales que disfrutan de un ambiente laboral tranquilo, familiar y...

  • Sous Chef

    hace 1 semana

    Puerto Varas, Chile Exclusivo Restaurante Aurelia A tiempo completo

    Talentos del Turismo, está en busca de líderes gastronómicos para asumir el cargo de Sous Chef para apertura de Restaurante Aurelia ubicado en la ciudad de Puerto Varas, Chile. Su gastronomía es internacional y promete ser un importante proyecto, éxito que también tiene el otro restaurante de la empresa, llamado Casa Valdés. Su principal función...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas

    Puerto Montt, Chile TROPERA A tiempo completo

    ¡Buscamos Sous Chef para unirse a nuestro equipo en Frutillar! Si te apasiona la gastronomía, disfrutas del trabajo en equipo y tienes habilidades de liderazgo, esta es una excelente oportunidad para seguir desarrollando tu carrera junto a nosotros. ¿Qué harás en este rol? Apoyar al Chef en la supervisión, coordinación y liderazgo del equipo de...

  • Sous Chef

    hace 1 semana

    Puerto Montt, Chile TROPERA A tiempo completo

    ¡Buscamos Sous Chef para unirse a nuestro equipo en Frutillar! Si te apasiona la gastronomía, disfrutas del trabajo en equipo y tienes habilidades de liderazgo, esta es una excelente oportunidad para seguir desarrollando tu carrera junto a nosotros. ¿Qué harás en este rol? Apoyar al Chef en la supervisión, coordinación y liderazgo del equipo de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 días

    Puerto Montt, Chile Xinerlink A tiempo completo

    Hotel ubicado en caja de compensación de la comuna de Frutillar requiere CHEF EJECUTIVO. FUNCIONES - Coordinar las tareas de los Maestros de cocina, en cuanto a las necesidades de personal, materiales y alimentos. - Procesar los informativos de eventos y las reservas de los restaurantes para organizar el trabajo de producción. - Supervisar el...

  • Steward Part Time

    hace 23 horas

    Puerto Montt, Chile Dimarsa ltda A tiempo completo

    **Steward Part time (Limpieza de cocina) (1 vacantes)**Personal de aseo - Limpiadores y asistentes de oficinas, hoteles y otros establecimientos**: **DATOS DE CONTACTO**: **Empresa**: Dimarsa ltda**Actividad económica**: Venta al por menor de aparatos eléctricos, têxtiles para el hogar y otros enseres domésticos n.c.p.**Descripción de la...