Jefe de Cocina

hace 1 semana

Antofagasta, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completo

En Aramark Servicios Mineros buscamos Jefe de Cocina para trabajar en Faena en la II región.

El cargo será responsable de coordinar y controlar la producción de los servicios del contrato, según los estándares establecidos por la compañía, con la finalidad de alcanzar un proceso productivo de calidad, para asegurar la seguridad alimentaria, cumplimiento de las minutas establecidas y satisfacción del cliente.

Funciones:
1. Ejecutar la planificación del menú y presentación de los platos.

2. Distribución de personal en turnos y jornadas para lograr organización del equipo.

3. Control de mermas y gramajes para evitar pérdidas.

4. Supervisión de procesos productivos para poder resolver conflictos que se puedan generar.

5. Chequeo del aseo diario de las áreas del casino.

6. Solicitar y Recepcionar materias primas desde bodega, por medio del conocimiento del menú diario, chequeando los productos en cuanto a la requisición y la receta.

7. Chequear las rotulaciones, toma de temperaturas y verificar materia prima.

8. Realizar la coordinación de menú y de producción para los eventos extraordinarios de acuerdo a los requerimientos (Según las características del contrato).

**Requisitos**:

- Experiência en producción culinaria, sobre 5 años, 2 de los cual en cargo similar
- Formación técnico profesional en el área Gastronomía
- Residencia en la zona norte, disponibilidad para trabajar en sistema de turno

Beneficios:

- Bus a Faena, uniforme, bonos, capacitaciones, etc.

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Antofagasta, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completo

    **Oferta de Empleo**: Jefe de Cocina INACAL LA NEGRA ANTOFAGASTA ARAMARK Multiservicios está buscando un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en una ubicación presencial. **Requisitos**: 1.Experiência comprobada como jefe de Cocina o un rol similar. 2.Amplio conocimiento de la gestión de alimentos y bebidas, higiene y seguridad...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Antofagasta, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completo

    Se requiere Jefe de cocina, con experiência en Minería para trabajar con ARAMARK. Si deseas nuevos desafíos y tienes experiência en mienría. Postula con nosotros.

  • Jefe de Cocina Residenciado Antofagasta

    hace 2 semanas

    Antofagasta, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completo

    Se busca Jefe de Cocina para incorporarse en ARAMARK MULTISERVICIOS. El Jefe de Cocina deberá planificar, organizar y controlar la producción de alimentos, gestionar el presupuesto de la cocina y supervisar al equipo de cocineros y personal de apoyo. Además, será responsable de mantener un ambiente de trabajo seguro y eficiente, implementando prácticas...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Provincia de Antofagasta, Antofagasta, Chile G&N BRANDS A tiempo completo

    **Principales funciones**: Trabajar de acuerdo a manuales y recetas. Capacitar al personal a su cargo, Trabajar en forma conjunta con Gerente de Restaurant, jefe de bodega y jefe de servicio en las tareas de atencion y servicio al cliente, Elaborar inventarios en forma conjunta con el jefe de bodega Compras de mercaderia y supervision en la recepcion de los...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Antofagasta, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completo

    En Aramark Chile, estamos en la búsqueda de nuestro próximo/a Jefe de cocina para desempeñar sus funciones en instalación ubicada La Negra Food en comuna de Antofagasta Tu misión principal será coordinar y controlar la producción de los servicios del contrato, según los estándares establecidos por la compañía, con la finalidad de alcanzar un...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 días

    Antofagasta, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completo

    En Aramark Chile, estamos en la búsqueda de nuestro próximo/a Jefe de cocina para desempeñar sus funciones en instalación ubicada INACAL en comuna de Antofagasta Tu misión principal será coordinar y controlar la producción de los servicios del contrato, según los estándares establecidos por la compañía, con la finalidad de alcanzar un proceso...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 días

    Antofagasta, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completo

    En Aramark Chile, estamos en la búsqueda de nuestro próximo/a Jefe de cocina para desempeñar sus funciones en instalación ubicada Komatsu KMC La Negra Food en comuna de Antofagasta Tu misión principal será coordinar y controlar la producción de los servicios del contrato, según los estándares establecidos por la compañía, con la finalidad de...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 días

    Provincia de Antofagasta, Antofagasta, Chile G&N BRANDS A tiempo completo

    **Principales Funciones**: Liderar equipo de trabajo Velar por el cumplimiento de los objetivos, estandares, metas, procedimientos, mantenciones entragados por la empresa. Supervisar la elaboracion, mantencion, ejecucion de las distintas preparaciones segun instructivos definidos por la compañia, como tambien velar por el cuidado y mantencion de todas las...

  • Jefe de Cocina Hospital Antofagasta Renta Liquida 1.498.000

    hace 2 semanas

    Antofagasta, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completo

    **JEFE DE COCINA - ARAMARK**: **ARAMARK**, empresa líder en servicios de alimentación colectiva, se encuentra en búsqueda de **JEFE DE COCINA** para desempeñarse en instalación hospitalaria. **Lugar de trabajo**: Antofagasta - Hospital Regional de Antofagasta **Jornada**: 6x1, con disponibilidad para trabajar en **jornadas excepcionales** **Tipo de...

  • Jefe de Cocina Hospital Antofagasta Renta Liquida 1.498.000

    hace 1 semana

    Antofagasta, Antofagasta, Chile Aramark A tiempo completo

    JEFE DE COCINA – ARAMARKARAMARK, empresa líder en servicios de alimentación colectiva, se encuentra en búsqueda de JEFE DE COCINA para desempeñarse en instalación hospitalaria.Lugar de trabajo: Antofagasta – Hospital Regional de AntofagastaJornada: 6x1, con disponibilidad para trabajar en jornadas excepcionalesTipo de instalación: HospitalFecha de...