Chef de Partida

Ho ubicado en caja de compensación de la comuna de Frutillar requiere CHEF DE PARTIDA.

**FUNCIONES**:

- Supervisar la calidad, higiene y presentación de las preparaciones que se despachan del cuarto de cocina, velando por un servicio de excelencia.
- Coordinar, apoyar y supervisar directamente las labores de los maestros y ayudantes de las diferentes secciones o cuartos de cocina.
- Velar por el correcto funcionamiento de la cocina y por la apropiada administración de insumos.

**SE OFRECE**:

- Renta: $772.000 líquidos.

**HORARIO**:

- Turnos Rotativos semanales de lunes a domingo (6x1) // Turno 1 de 8:00 h a 16:00 h // Turno 2 de 15:00 h a 23:00 h.

**REQUISITOS MÍNIMOS**:

- Cocinero con curva de experiência comprobable o estudio técnico en gastronomía.
- Conocimiento básico de vocablos de uso gastronómico y hoero.
- Experiência Laboral: 3 años en gastronomía y 1 año como chef de partida, ideal con perfil hoero de 4 estrellas nacional o 3 estrellas internacional.
- Conocimiento y eficacia en la utilización de métodos y técnicas gastronómicas.