Sous Chef Restaurante Nikkei, Matsuri

hace 4 días

Santiago de Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo

Las principales funciones son:

- Verificar y controlar que se mantengan todos los estándares y recetas.
- Asegurar la coordinación entre los Gerentes de área de Cocina y Alimentos y Bebidas, lo que resulta en una operación fluida.
- Participar en la recepción y control de mercancías entrantes.
- Coordinar la disponibilidad de todos los alimentos crudos.
- Coordinar los procedimientos de apertura y cierre de la cocina.
- Desarrollar normas y procedimientos.
- Controlar y ser responsable de los objetivos de costos de alimentos y manning.
- Capacitar y desarrollar colegas para apoyar la promoción desde adentro.
- Ser un oyente eficaz y solucionador de problemas.
- Pedir productos siguiendo los procedimientos de compra.
- Asiste a reuniones de hotel.
- Debe mantenerse al día con los últimos estilos y tendencias de alimentos.

El titular de Sous Chef debe tener un mínimo de 2-3 años de experiência en una posición similar y preferiblemente en una propiedad hotelera de lujo.

  • Chef de Restaurante Matsuri

    hace 4 días

    Santiago de Chile Conservatorium Hotel A tiempo completo

    Chef de Restaurante Matsuri - 543290 - Culinary / Kitchen - Full time - Mandarin Oriental, Santiago Hotel Mandarin Oriental, Santiago se encuentra en búsqueda de su siguiente Chef de Restaurante Matsuri, para sumarse al equipo de Kitchen Culinary. ¿Es usted un experto en lo que hace? ¿Busca trabajar en un equipo que aspira a ser el mejor, demostrando...

  • Chef de Restaurante Matsuri

    hace 4 días

    Santiago de Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo

    Hotel Mandarin Oriental, Santiago se encuentra en búsqueda de su siguiente Chef de Restaurante Matsuri, para sumarse al equipo de Kitchen Culinary. ¿Es usted un experto en lo que hace? ¿Busca trabajar en un equipo que aspira a ser el mejor, demostrando integridad y respeto mientras actúa responsablemente? ¿Adopta una mentalidad de crecimiento? lo...

  • Sous Chef Garde Manger

    hace 3 semanas

    Santiago, Chile Mandarin Oriental Hotel Group Limited A tiempo completo

    Hotel Mandarin Oriental, Santiago se encuentra en búsqueda de su siguiente Sous Chef Garde Manger , para sumarse al equipo de Kitchen Culinary. ¿Es usted un experto en lo que hace? ¿Busca trabajar en un equipo que aspira a ser el mejor, demostrando integridad y respeto mientras actúa responsablemente? ¿Adopta una mentalidad de crecimiento? lo invitamos...

  • Junior Sous Chef

    hace 3 semanas

    Santiago, Chile Mandarin Oriental Hotel Group Limited A tiempo completo

    Hotel Mandarin Oriental, Santiago se encuentra en búsqueda de su siguiente Junior Sous Chef , para sumarse al equipo de Kitchen Culinary. ¿Es usted un experto en lo que hace? ¿Busca trabajar en un equipo que aspira a ser el mejor, demostrando integridad y respeto mientras actúa responsablemente? ¿Adopta una mentalidad de crecimiento? lo invitamos a...

  • Sous Chef Garde Manger

    hace 9 horas

    Santiago, Metropolitana, Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo

    Hotel Mandarin Oriental, Santiago se encuentra en búsqueda de su siguiente Sous Chef Garde Manger, para sumarse al equipo de Kitchen Culinary.¿Es usted un experto en lo que hace? ¿Busca trabajar en un equipo que aspira a ser el mejor, demostrando integridad y respeto mientras actúa responsablemente? ¿Adopta una mentalidad de crecimiento? lo invitamos a...

  • Sous Chef Garde Manger

    hace 9 horas

    Santiago, Metropolitana, Chile Mandarin Oriental A tiempo completo

    Hotel Mandarin Oriental, Santiago se encuentra en búsqueda de su siguienteSous Chef Garde Manger, para sumarse al equipo de Kitchen Culinary.¿Es usted un experto en lo que hace? ¿Busca trabajar en un equipo que aspira a ser el mejor, demostrando integridad y respeto mientras actúa responsablemente? ¿Adopta una mentalidad de crecimiento? lo invitamos a...

  • Junior Sous Chef

    hace 9 horas

    Santiago, Metropolitana, Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo

    Hotel Mandarin Oriental, Santiago se encuentra en búsqueda de su siguiente Junior Sous Chef, para sumarse al equipo de Kitchen Culinary.¿Es usted un experto en lo que hace? ¿Busca trabajar en un equipo que aspira a ser el mejor, demostrando integridad y respeto mientras actúa responsablemente? ¿Adopta una mentalidad de crecimiento? lo invitamos a...

  • Sous Chef para Pub Restaurant

    hace 1 semana

    Santiago, Chile Dublin Chile - Barrio Italia A tiempo completo $650

    La cadena de Pub - Restaurantes Dublin se refuerza. Necesita personal de cocina full time para su local de Barrio Italia que pueda empezar ahora mismo, durante la primera quincena de Enero 26. El/la nuevo Sous Chef de cuarto frío, y Sous Chef de cuarto caliente será responsable de gestionar sus puestos y los equipos respectivos en un local con reconocido...

  • Chef y Sous-Chef

    hace 6 días

    Región XI, Provincia de General Carrera, Chile Patagonia S.A. A tiempo completo

    ¿Te apasiona la gastronomía y quieres liderar la cocina de un hotel boutique rodeado de naturaleza en la Patagonia? Buscamos un Chef o Sous-chef comprometido, organizado y creativo, que se integre a nuestro equipo gastronómico durante la temporada alta. Este cargo es ideal para profesionales que disfrutan de un ambiente laboral tranquilo, familiar y con...

  • Sous Chef

    hace 1 semana

    Santiago, Chile La Sede A tiempo completo $900.000

    Buscamos Sous Chef – Restaurante en Las Condes Estamos en búsqueda de un Sous Chef con pasión por la cocina, liderazgo y compromiso, para integrarse a nuestro equipo en Las Condes. Jornada: 44 horas semanales Renta: $900.000 líquidos mensuales Principales funciones: Apoyar la gestión operativa y productiva de cocina. Supervisar al equipo en...