Técnico Alimentación

Institución
- Ministerio de Salud / Servicio de Salud Metropolitano Sur / Hospital Dr. Exequiel González

Convocatoria
- TÉCNICO ALIMENTACIÓN

Nº de Vacantes
- 1

Área de Trabajo
- Salud

Región
- Región Metropolitana de Santiago

Ciudad
- San Miguel

Tipo de Vacante
- Contrata

**Postulaciones** a esta convocatoria

**0**
- ¿Qué documentos necesito para postular?
- Copia Cédula de Identidad
- Copia de certificado que acredite nível Educacional, requerido por ley
- Copia de Certificados que acrediten capacitación, postítulos y/o postgrados, según corresponda
- Copia de Certificados o documentos que acrediten experiência laboral
- Certificado Situación militar al día (*)
- Otros (CERTIFICADO DE INHABILIDAD PARA TRABAJAR CON MENORES DE EDAD)
- CV Formato Libre (Propio)
- Simbología:_

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- Renta Bruta

938.220

Condiciones
- La renta para planta técnica grado 22° E.U.S. tercer turno en vias de cuarto turno corresponde a $938.220. brutos aproximado.
- Incluye almuerzo en casino institucional.
- Cargo a contrata, ingresará 3 meses a prueba, posterior a este plazo será evaluado su desempeño y decidida su continuidad. Por ser cargo a contrata este finaliza el 31 de diciembre por el sólo ministerio de la ley, renovable previa notificación de jefatura.

Objetivo del cargo
- Pertenecer al equipo de trabajo de SEDILE que es la unidad encargada de realizar la produccion, almacenamiento y distribucion de fórmulas lácteas y no lácteas de los/as ususarios/as del Hospital, Lactario, siguiendo las procedimientos contenidos en el Manual Interno de SEDILE, que se basan en el Reglamento Sanitarios de Alimentos Chileno y Orientaciones Técnicas de SEDILE del MINSAL.
- Funciones del Cargo
- Reconstituir fórmulas lácteas y enterales según protocolo establecido y supervisión de nutricionista de producción.
- Ocasionalmente, de acuerdo a instrucción deberá pesar los componentes de las fórmulas lácteas y /o enterales, por instrucción del supervisor.
- Limpiar y sanitizar las superficies de trabajo de acuerdo a las normas de procedimientos (BPM), antes y después de ocuparlas.
- Revisa que utensilios y equipos se encuentren limpios y sanitizados antes de utilizarlos.
- Elabora fórmulas lácteas de acuerdo a procedimientos establecidos, respetando cada paso para poder entregare un producto inocuo y nutricionalmente apto para el usuario.
- Realiza cambios de fórmulas lácteas o enterales y/o aumentos de volumen de las mismas, según lo requeridos por los nutricionistas clínicos.
- Al inicio de la producción revisa y dispone en el mesón mamaderas ya etiquetadas según servicio clínico disponiendo de acuerdo normativa del servicio.
- De acuerdo a los horarios de distribución auto clava o refrigera mamaderas con sus fórmulas, de acuerdo a protocolo establecido.
- Completa registro y realiza contra muestras de las fórmulas elaboradas en cada tiempo de producción.
- Registra temperatura de las fórmulas que se distribuyen en cada horario a los servicios clínicos.
- Informa a la nutricionista de la unidad, los desperfectos o mal funcionamiento de los equipos y otros.
- Comunica a la nutricionista de la unidad, los inconvenientes y novedades que se presenten durante la jornada laboral diurna o vespertina.
- Realiza de acuerdo a procedimientos el pre lavados de mamaderas y utensilios.
- Encargado de manejar equipos (autoclaves, lavadora y sanitizadora de mamaderas, refrigerador), cuyo funcionamiento deberá ser continuo si existe material disponible.
- Ejecutar las tareas asignadas por los nutricionistas supervisores.
- Atención de lactario.

Perfil de la Función
- Los siguientes elementos componen el Perfil de la Función y servirán para evaluar a los/las postulantes.

Formación Educacional

Técnico medio o superior en Alimentación y/o TENS de institución reconocida y validada por el Estado de Chile.
Contar con Registro como Prestador en la Superintendencia de Salud.

Especialización y/o Capacitación

**Deseable**:

- Curso o capacitación en operador de autoclaves.

Experiência sector público / sector privado

**Excluyente**:

- Experiência menor a 6 meses en servicios de alimentación en instituciones de salud públicas y/o privadas.

**Deseable**:

- Experiência superior a 6 meses en servicios de alimentación en instituciones de salud públicas y/o privadas.

Competencias

**COMPETENCIAS** **TRANSVERSALES**
Orientación a Resultados- Es_ _la_ _capacidad_ _de_ _cumplir_ _satisfactoriamente_ _con_ _los_ _requerimientos_ _de_ _los_ _puestos_ _de_ _trabajo,_ _en_ _cantidad_ _y_ _“estándar_ _esperado”_ _en_ _calidad,_ _de_ _los_ _productos_ _y_ _servicios_ _que_ _le_ _competen._
Enfoque a las personas- Conjunto_ _de_ _actitudes,_ _habilidades_ _y_ _conductas_ _que_ _permiten_ _atender_ _y_ _resolver_ _satisfactoriamente_ _las_ _necesidades_ _de_ _los_ _funcionarios_ _y_ _pacientes_ _del_ _Hospital._
Capacidad de hacerse cargo- Conjunto_ _de_ _habilidades_ _y_ _actitudes