Técnico de Alimentación

Ministerio Ministerio de Salud - Institución / Entidad Servicio de Salud Metropolitano Sur / Hospital Dr. Exequiel González - Cargo Técnico de Alimentación - Reemplazo - Nº de Vacantes 1 - Área de Trabajo Salud - Región Región Metropolitana de Santiago - Ciudad San Miguel - Tipo de Vacante Suplencia/Reemplazo Renta Bruta 529.624 Objetivo del Cargo Participar en el proceso de producción y distribución de la alimentación destinada a los pacientes del Hospital, de acuerdo al puesto de trabajo asignado. - **_FUNCIONES_** - Participar en la producción de platos de alimentación, de acuerdo a técnicas culinarias, reglamento Sanitario de alimentos y las normas de procedimientos internos. - Entregar la alimentación a los pacientes hospitalizados, de acuerdo a indicaciones escritas de los Nutricionistas. - Realizar la mantención, pesaje, refrigeración y desecho de los alimentos, acorde a indicaciones entregadas Nutricionista a cargo. - Organizar, lavar y desinfectar acorde a normativas IAAS y reglamentos sanitarios, de los espacios, equipos, vajilla e insumos utilizados durante las diversas fases del proceso de elaboración, distribución y administración de los alimentos. - Llevar registros de acuerdo a necesidades establecidas por la unidad. - Participar en los procesos de docencia comprometidos por el establecimiento al igual que en los procesos de investigación. Requisitos Generales / Específicos Título de Técnico de Nível Superior otorgado por un establecimiento de Educación superior del Estado o reconocido por este; o, Título de Técnico de Nível Medio o equivalente otorgado por el Ministerio de Educación; o, Licencia de enseñanza Media o equivalente y certificado de competencias para ejercer como auxiliar paramédico otorgado por la Autoridad Sanitaria, previa aprobación del curso de 1.500 horas como mínimo, según programa del Ministerio de salud. - **Perfil del Cargo** Formación Educacional Título de Técnico nível medio o superior en alimentación colectiva, gastronomía o nutrición y dietética. - Especialización y/o Capacitación **Deseable**: - _Preferencia egresada de Escuela Técnica con especialidad en alimentación _ - _Experiência como manipuladora de alimentos y en la atención directa de pacientes hospitalizados _ - _Estar inscrito en la Superintendencia de Salud._ Experiência sector público / sector privado Deseable experiência en rubro similar. - Competencias - COMPETENCIAS TRANSVERSALES - Orientación a Resultados Es la capacidad de cumplir satisfactoriamente con los requerimientos de los puestos de trabajo, en cantidad y “estándar esperado” en calidad, de los productos y servicios que le competen._ - Enfoque a las personas Conjunto de actitudes, habilidades y conductas que permiten atender y resolver satisfactoriamente las necesidades de los funcionarios y pacientes del Hospital._ - Capacidad de hacerse cargo Conjunto de habilidades y actitudes orientadas a reconocer la propia responsabilidad; tanto en el logro de los resultados como en las relaciones interpersonales que la persona establece con otros._ - Adaptación al cargo - Trabajo en equipo y cooperación Conjunto de actitudes, habilidades y conductas que permiten el desarrollo de equipos de trabajo de altos desempeños, caracterizados por adecuados níveles de confianza, colaboración, comunicación efectiva, empática, y relaciones sinérgicas._ - Probidad La probidad es "la integridad, la honradez y rectitud en el actuar. Consiste en observar una conducta funcionaria intachable y un desempeño honesto y leal de la función o cargo, con preeminencia del interés general sobre el particular"._ - COMPPETENCIAS ESPECÍFICAS - Preocupación por el orden y claridad Es la preocupación continua por controlar el trabajo y la información. Implica también una insistencia en la claridad de las responsabilidades y funciones asignadas. A: Realiza el seguimiento de tareas y proyectos asignados. Se preocupa por mejorar el orden de todo lo que esta bajo su responsabilidad. Presenta a sus superiores propuestas para mejorar el orden y la claridad de las tareas. B: Realiza el seguimiento del trabajo de los demás vigilando su calidad para asegurarse de que se siguen los procedimientos establecidos. Lleva un registro detallado de las actividades propias y la de los demás. Se preocupa por dejar claras las normas y procedimientos empleados C: Comprueba la calidad y exactitud de las tareas a su cargo y si está su alcance, por la de otros de su sector. Se preocupa por cumplir las normas y procedimientos. D: Muestra preocupación por el orden y la claridad. Busca claridad de funciones, tareas, datos expectativos y prefiere tenerlos por escrito. Se niega firmemente a hacer cosas que van en contra de las normas y procedimientos._ **Mecanismo de Postulación**- Documentos requeridos para postular - CV actualizado - Copia Cédula de Identidad - **-** Copia de certificado que acredite nível