Jefes de local CURAUMA

Descripción del puesto
Jefe de local cafetería Curauma Gestión Operativa Supervisar la apertura y cierre diario de la cafetería. Coordinar la preparación y servicio de productos, asegurando estándares de calidad. Controlar el stock de insumos, realizar pedidos y coordinar con proveedores locales. Mantener el orden y limpieza del local, cumpliendo normativas sanitarias vigentes. Gestión de Personal Liderar y motivar al equipo de baristas, garzones y personal de apoyo. Organizar turnos de trabajo y gestionar reemplazos cuando sea necesario. Capacitar al personal en servicio al cliente, limpieza, protocolos de atención y seguridad. Resolver conflictos internos y promover un buen clima laboral. Gestión Administrativa y Financiera Controlar ingresos y egresos diarios, realizar arqueos de caja y coordinar depósitos. Analizar costos de operación y proponer mejoras en eficiencia. Elaborar reportes semanales de ventas y gastos para gerencia. Cumplir con la normativa laboral y de seguridad aplicable. Atención al Cliente Garantizar una experiencia de servicio cálida y profesional. Resolver reclamos o sugerencias de clientes con empatía y rapidez. Promover iniciativas que aumenten la fidelización y satisfacción. Requisitos del cargo Experiencia previa en administración de cafeterías, restaurantes o negocios similares. Conocimientos en gestión de inventarios, caja y control de costos. Liderazgo y capacidad de trabajo en equipo. Habilidades de servicio al cliente y resolución de conflictos. Disponibilidad para trabajar en turnos flexibles, incluyendo fines de semana y festivos.