Anfitriona para SushiWeb

1. Objetivo Principal del Cargo Ser la primera y última embajadora del establecimiento, garantizando un estándar de servicio cálido, fluido y profesional. Es responsable de la recepción, bienvenida, asignación de mesas, control de flujos de espera y despedida de los clientes, asegurando una experiencia gastronómica positiva desde su ingreso hasta su retiro, en estrecha coordinación con el equipo de garzones y supervisores. 2. Responsabilidades y Funciones Principales Recepción y Bienvenida: Recibir cordialmente a los comensales a su llegada, brindando una atención personalizada, cercana y educada. Gestionar y registrar reservas previas, verificando disponibilidades y asignando los espacios correspondientes. Gestión de Fila y Tiempos de Espera: Administrar la lista de espera en horarios punta, informando con claridad y amabilidad los tiempos estimados. Contener y canalizar dudas o inquietudes de clientes en espera, manteniendo el orden y la fluidez en el acceso. Asignación y Coordinación de Mesas: Acompañar a los clientes a sus mesas y presentar las opciones de la carta o promociones iniciales. Coordinar continuamente con garzones y supervisores de salón para asegurar una distribución equilibrada de mesas por estación. Monitorear la rotación de comensales y el estado de limpieza/montaje de mesas para agilizar nuevos ingresos. Relaciones Públicas y Despedida: Despedir activamente a los clientes al finalizar su experiencia, agradeciendo su visita e identificando su nivel de satisfacción. Canalizar comentarios, sugerencias o reclamos de manera asertiva e inmediata hacia la jefatura de salón.