Administrador/a de Local – Restaurante de Gastronomía Oriental
hace 6 días
Un reconocido restaurante de gastronomía oriental de alto flujo se encuentra en búsqueda de un/a Administrador/a de Local, responsable de asegurar la operación integral del local, liderando equipos, garantizando estándares de servicio y velando por el correcto funcionamiento diario.
Responsabilidades principales
Supervisar y liderar equipos de sala, barra y cocina (aprox. 15 personas).
Gestionar asistencia, turnos, desempeño y clima laboral.
Controlar inventarios semanales y mensuales, mermas y abastecimiento.
Asegurar la correcta operación del local: infraestructura, equipamiento y BPM.
Supervisar procesos de atención al cliente y resolver situaciones críticas.
Gestionar compras menores, cuadratura de caja, cortesías y anulaciones.
Coordinar con áreas internas: Operaciones, Calidad, Finanzas y Gestión de Personas.
Velar por el cumplimiento de normativas sanitarias, procedimientos y estándares internos.
Requisitos
Formación técnica o profesional en Administración Gastronómica, Hotelería o carreras afines.
Mínimo 3 años de experiencia administrando restaurantes, cafeterías o locales de comida rápida/fast casual.
Experiencia liderando equipos numerosos.
Conocimientos en:
Inventarios, control de mermas y sistema FIFO.
BPM, HACCP y normativas sanitarias (RSA).
Manejo de sistemas POS y herramientas Office.
Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos 5x2 (lunes a domingo).
Competencias clave
Liderazgo y manejo de equipos.
Tolerancia al estrés y capacidad para trabajar bajo presión.
Enfoque en servicio al cliente.
Organización, planificación y proactividad.
Resolución de conflictos.
Se ofrece
Estabilidad laboral y contrato directo.
Renta acorde al mercado.
Oportunidad de crecimiento dentro de una cadena gastronómica en expansión.
Ambiente dinámico y colaborativo.
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Jefe de Local restaurante Fast Food
hace 4 semanas
Santiago, Chile Restaurante de Gastronomía Oriental (Alto Flujo) A tiempo completoUn reconocido restaurante de gastronomía oriental de alto flujo se encuentra en búsqueda de un/a Administrador/a de Local, responsable de asegurar la operación integral del local, liderando equipos, garantizando estándares de servicio y velando por el correcto funcionamiento diario. Responsabilidades principales Supervisar y liderar equipos de sala,...
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Administrador de Local
hace 7 días
Santiago de Chile Boostalent , SpA A tiempo completoBuscamos **Administrador de local (Restaurant), **para empresa que cuenta con restaurantes de gastronomía Chilena, Argentina y Peruana ubicados en el aeropuerto de Santiago. **Jornada de trabajo**: - **Full 44 Horas (6x1 / con 2 domingos libres al mes).** **Renta líquida aproximada**: $750.000 líquido mensuales + Recargo por horas extras, feriados o...
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Administrador de Restaurante
hace 2 semanas
Santiago, Providencia, Brazil, Chile Progestion Chile A tiempo completoRestaurante ubicado en el MUT, se encuentra en la búsqueda de un Administrador o Jefe de Local con el objetivo de organizar las operaciones, materias primas, recursos humanos y administración de las actividades que se realizan en el restaurant. Las principales funciones es poder organizar los recursos necesarios para el cumplimientos de los objetivos y...
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[Oferta de Trabajo] Ayudante de cocina
hace 3 semanas
Santiago, Chile Sushi88 - Restaurante De Comida China y Sushi A tiempo completo[Oferta de Trabajo] Ayudante de Cocina - Restaurante de Comida China Sushi88 ¿Te gusta el mundo de la gastronomía oriental y te gustaría trabajar en un ambiente con buena energía y trabajo en equipo? En Sushi88, un restaurante con amplia experiencia en comida china, estamos buscando a un Ayudante de Cocina responsable, entusiasta y con ganas de aprender....
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Administrador/a restaurante
hace 1 semana
Santiago, Chile Starburger A tiempo completoDescripción del cargo Importante local de comida rápida en Santiago busca Administradora para incorporación inmediata. Buscamos una profesional comprometida, con liderazgo y experiencia en el rubro gastronómico para gestionar todas las operaciones del local. Responsabilidades principales Supervisión y coordinación del equipo de trabajo (personal de...
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ADMINISTRADOR de PUB Restaurant
hace 3 semanas
Santiago, Chile Dublin Chile - Manuel Montt A tiempo completoLa cadena de Pub - Restaurantes Dublin se refuerza. Necesita un Administrador para su local de Manuel Montt que pueda empezar en Enero. El/la nuevo Administrador de Local será responsable de gestionar un local con reconocido funcionamiento como pub-restaurant (noche y día) con más de 15 años en el sector gastronómico y espectáculo. Se solicita...
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administrador de restaurante
hace 1 semana
Santiago, Chile Gastronomica tovar A tiempo completoOferta Laboral: Administrador de Restaurante – Providencia SON DOS PUESTOS DE TRABAJO PARA DOS LOCALES DIFERENTES, PARA UN HOMBRE Y UNA MUJER. Restaurante ubicado en Providencia busca Administrador y administradora de Restaurante con experiencia comprobable en el rubro gastronómico. Responsabilidades: Supervisar y coordinar las operaciones diarias...
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Administrador/a restaurante
hace 3 días
Santiago, Chile Starburger A tiempo completoDescripción del cargo Importante local de comida rápida en Santiago busca Administradora para incorporación inmediata. Buscamos una profesional comprometida, con liderazgo y experiencia en el rubro gastronómico para gestionar todas las operaciones del local. Responsabilidades principales -Supervisión y coordinación del equipo de trabajo (personal de...
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ANFITRIONA PARA RESTAURANTE
hace 4 días
Santiago, Chile CADENA DE RESTAURANTE A tiempo completoSe necesita anfitriona para un restaurante. Funciones: - Recibir a los clientes y guiarlos a sus mesas. - Proporcionar información sobre el menú y las especialidades del día. - Manejar reservas y coordinar el flujo de clientes. - Atender consultas y asegurar una experiencia agradable para los visitantes. Requisitos: - Experiencia previa en atención...
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Administrador de Restaurante
hace 2 semanas
Santiago de Chile Comercial Don Alfredo A tiempo completoNuestro restaurante se encuentra en búsqueda de un administrador para que pueda realizar las siguientes funciones: - Apertura / Cierre del restaurante - Manejar diferentes plataformas de delivery - Preocuparse de los gastos básicos del restaurante (agua, luz, gas, arriendo, etc) - Realizar pedidos a proveedores - Chequear stock de productos y realizar...