Administrador/a de Local – Restaurante de Gastronomía Oriental

hace 15 horas


Santiago, Chile Restaurante de Gastronomía Oriental (Alto Flujo) A tiempo completo

Un reconocido restaurante de gastronomía oriental de alto flujo se encuentra en búsqueda de un/a Administrador/a de Local, responsable de asegurar la operación integral del local, liderando equipos, garantizando estándares de servicio y velando por el correcto funcionamiento diario.


Responsabilidades principales

Supervisar y liderar equipos de sala, barra y cocina (aprox. 15 personas).

Gestionar asistencia, turnos, desempeño y clima laboral.

Controlar inventarios semanales y mensuales, mermas y abastecimiento.

Asegurar la correcta operación del local: infraestructura, equipamiento y BPM.

Supervisar procesos de atención al cliente y resolver situaciones críticas.

Gestionar compras menores, cuadratura de caja, cortesías y anulaciones.

Coordinar con áreas internas: Operaciones, Calidad, Finanzas y Gestión de Personas.

Velar por el cumplimiento de normativas sanitarias, procedimientos y estándares internos.


Requisitos

Formación técnica o profesional en Administración Gastronómica, Hotelería o carreras afines.

Mínimo 3 años de experiencia administrando restaurantes, cafeterías o locales de comida rápida/fast casual.

Experiencia liderando equipos numerosos.

Conocimientos en:

Inventarios, control de mermas y sistema FIFO.

BPM, HACCP y normativas sanitarias (RSA).

Manejo de sistemas POS y herramientas Office.

Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos 5x2 (lunes a domingo).


Competencias clave

Liderazgo y manejo de equipos.

Tolerancia al estrés y capacidad para trabajar bajo presión.

Enfoque en servicio al cliente.

Organización, planificación y proactividad.

Resolución de conflictos.


Se ofrece

Estabilidad laboral y contrato directo.

Renta acorde al mercado.

Oportunidad de crecimiento dentro de una cadena gastronómica en expansión.

Ambiente dinámico y colaborativo.



  • Santiago, Chile Restaurante de Gastronomía Oriental (Alto Flujo) A tiempo completo

    Un reconocido restaurante de gastronomía oriental de alto flujo se encuentra en búsqueda de un/a Administrador/a de Local, responsable de asegurar la operación integral del local, liderando equipos, garantizando estándares de servicio y velando por el correcto funcionamiento diario. Responsabilidades principales Supervisar y liderar equipos de sala,...

  • Administrador/a de local

    hace 3 semanas


    , Región Metropolitana de Santiago, Chile READINESS IT SISTEMAS DE INTEGRACION CL LIMITADA A tiempo completo

    Un reconocido restaurante de gastronomía oriental de alto flujo se encuentra en búsqueda de un/a Administrador/a de Local, responsable de asegurar la operación integral del local, liderando equipos, garantizando estándares de servicio y velando por el correcto funcionamiento diario. Responsabilidades principales Supervisar y liderar equipos de sala,...


  • , Región Metropolitana de Santiago, Chile READINESS IT SISTEMAS DE INTEGRACION CL LIMITADA A tiempo completo

    Un reconocido restaurante de gastronomía oriental en Chile, Región Metropolitana de Santiago, busca un Administrador/a de Local para asegurar la operación integral del establecimiento. El candidato ideal supervisará equipos, gestionará inventarios y garantizará niveles de servicio óptimos. Se requiere formación en áreas relacionadas y al menos 3...


  • Santiago, Chile CADENA DE RESTAURANTE A tiempo completo

    Se necesita gerente de local para un restaurante. Funciones: - Supervisar y coordinar las operaciones diarias del local. - Gestionar al equipo de trabajo y fomentar un ambiente colaborativo. - Asegurar la satisfacción del cliente y resolver inquietudes. - Controlar el inventario y realizar pedidos de suministros. - Implementar estrategias para mejorar la...


  • Santiago de Chile Boostalent , SpA A tiempo completo

    Buscamos **Administrador de local (Restaurant), **para empresa que cuenta con restaurantes de gastronomía Chilena, Argentina y Peruana ubicados en el aeropuerto de Santiago. **Jornada de trabajo**: - **Full 44 Horas (6x1 / con 2 domingos libres al mes).** **Renta líquida aproximada**: $750.000 líquido mensuales + Recargo por horas extras, feriados o...


  • Santiago, Providencia, Brazil, Chile Progestion Chile A tiempo completo

    Restaurante ubicado en el MUT, se encuentra en la búsqueda de un Administrador o Jefe de Local con el objetivo de organizar las operaciones, materias primas, recursos humanos y administración de las actividades que se realizan en el restaurant. Las principales funciones es poder organizar los recursos necesarios para el cumplimientos de los objetivos y...

  • Administrador de Local

    hace 1 semana


    Santiago de Chile Boostalent , SpA A tiempo completo

    Buscamos **Administrador de local (Restaurant),**para empresa que cuenta con restaurantes de gastronomía Chilena, Argentina y Peruana ubicados en el aeropuerto de Santiago. **Jornada de trabajo**: - **Full 44 Horas (6x1 / con 2 domingos libres al mes).** **Renta líquida aproximada**: $750.000 líquido mensuales + Recargo por horas extras, feriados o...


  • Santiago de Chile Milanga Cocina A tiempo completo

    Restaurante Argentino ubicado en Barrio Italia, a 2 cuadras de Metro Parque Bustamante, busca Administrador o Administradora para su local. **objetivo Del Puesto**: supervisar, dirigir y coordinar la planificación, capacitación y liderazgo necesarios para alcanzar los objetivos establecidos en ventas, costos, retención de empleados, servicio y...


  • Santiago, Chile Sushi88 - Restaurante De Comida China y Sushi A tiempo completo

    [Oferta de Trabajo] Ayudante de Cocina - Restaurante de Comida China Sushi88 ¿Te gusta el mundo de la gastronomía oriental y te gustaría trabajar en un ambiente con buena energía y trabajo en equipo? En Sushi88, un restaurante con amplia experiencia en comida china, estamos buscando a un Ayudante de Cocina responsable, entusiasta y con ganas de aprender....


  • Santiago, Chile Sushi88 - Restaurante De Comida China y Sushi A tiempo completo

    [Oferta de Trabajo] Ayudante de Cocina - Restaurante de Comida China Sushi88 ¿Te gusta el mundo de la gastronomía oriental y te gustaría trabajar en un ambiente con buena energía y trabajo en equipo? En Sushi88, un restaurante con amplia experiencia en comida china, estamos buscando a un Ayudante de Cocina responsable, entusiasta y con ganas de...