Administrador/a de Local – Restaurante de Gastronomía Oriental
hace 15 horas
Un reconocido restaurante de gastronomía oriental de alto flujo se encuentra en búsqueda de un/a Administrador/a de Local, responsable de asegurar la operación integral del local, liderando equipos, garantizando estándares de servicio y velando por el correcto funcionamiento diario.
Responsabilidades principales
Supervisar y liderar equipos de sala, barra y cocina (aprox. 15 personas).
Gestionar asistencia, turnos, desempeño y clima laboral.
Controlar inventarios semanales y mensuales, mermas y abastecimiento.
Asegurar la correcta operación del local: infraestructura, equipamiento y BPM.
Supervisar procesos de atención al cliente y resolver situaciones críticas.
Gestionar compras menores, cuadratura de caja, cortesías y anulaciones.
Coordinar con áreas internas: Operaciones, Calidad, Finanzas y Gestión de Personas.
Velar por el cumplimiento de normativas sanitarias, procedimientos y estándares internos.
Requisitos
Formación técnica o profesional en Administración Gastronómica, Hotelería o carreras afines.
Mínimo 3 años de experiencia administrando restaurantes, cafeterías o locales de comida rápida/fast casual.
Experiencia liderando equipos numerosos.
Conocimientos en:
Inventarios, control de mermas y sistema FIFO.
BPM, HACCP y normativas sanitarias (RSA).
Manejo de sistemas POS y herramientas Office.
Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos 5x2 (lunes a domingo).
Competencias clave
Liderazgo y manejo de equipos.
Tolerancia al estrés y capacidad para trabajar bajo presión.
Enfoque en servicio al cliente.
Organización, planificación y proactividad.
Resolución de conflictos.
Se ofrece
Estabilidad laboral y contrato directo.
Renta acorde al mercado.
Oportunidad de crecimiento dentro de una cadena gastronómica en expansión.
Ambiente dinámico y colaborativo.
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Jefe de Local restaurante Fast Food
hace 18 horas
Santiago, Chile Restaurante de Gastronomía Oriental (Alto Flujo) A tiempo completoUn reconocido restaurante de gastronomía oriental de alto flujo se encuentra en búsqueda de un/a Administrador/a de Local, responsable de asegurar la operación integral del local, liderando equipos, garantizando estándares de servicio y velando por el correcto funcionamiento diario. Responsabilidades principales Supervisar y liderar equipos de sala,...
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Administrador/a de local
hace 3 semanas
, Región Metropolitana de Santiago, Chile READINESS IT SISTEMAS DE INTEGRACION CL LIMITADA A tiempo completoUn reconocido restaurante de gastronomía oriental de alto flujo se encuentra en búsqueda de un/a Administrador/a de Local, responsable de asegurar la operación integral del local, liderando equipos, garantizando estándares de servicio y velando por el correcto funcionamiento diario. Responsabilidades principales Supervisar y liderar equipos de sala,...
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Líder de Operaciones de Local Gastronómico
hace 3 semanas
, Región Metropolitana de Santiago, Chile READINESS IT SISTEMAS DE INTEGRACION CL LIMITADA A tiempo completoUn reconocido restaurante de gastronomía oriental en Chile, Región Metropolitana de Santiago, busca un Administrador/a de Local para asegurar la operación integral del establecimiento. El candidato ideal supervisará equipos, gestionará inventarios y garantizará niveles de servicio óptimos. Se requiere formación en áreas relacionadas y al menos 3...
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GERENTE DE LOCAL PARA RESTAURANTE
hace 15 horas
Santiago, Chile CADENA DE RESTAURANTE A tiempo completoSe necesita gerente de local para un restaurante. Funciones: - Supervisar y coordinar las operaciones diarias del local. - Gestionar al equipo de trabajo y fomentar un ambiente colaborativo. - Asegurar la satisfacción del cliente y resolver inquietudes. - Controlar el inventario y realizar pedidos de suministros. - Implementar estrategias para mejorar la...
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Administrador de Local
hace 1 día
Santiago de Chile Boostalent , SpA A tiempo completoBuscamos **Administrador de local (Restaurant), **para empresa que cuenta con restaurantes de gastronomía Chilena, Argentina y Peruana ubicados en el aeropuerto de Santiago. **Jornada de trabajo**: - **Full 44 Horas (6x1 / con 2 domingos libres al mes).** **Renta líquida aproximada**: $750.000 líquido mensuales + Recargo por horas extras, feriados o...
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Administrador de Restaurante
hace 13 horas
Santiago, Providencia, Brazil, Chile Progestion Chile A tiempo completoRestaurante ubicado en el MUT, se encuentra en la búsqueda de un Administrador o Jefe de Local con el objetivo de organizar las operaciones, materias primas, recursos humanos y administración de las actividades que se realizan en el restaurant. Las principales funciones es poder organizar los recursos necesarios para el cumplimientos de los objetivos y...
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Administrador de Local
hace 1 semana
Santiago de Chile Boostalent , SpA A tiempo completoBuscamos **Administrador de local (Restaurant),**para empresa que cuenta con restaurantes de gastronomía Chilena, Argentina y Peruana ubicados en el aeropuerto de Santiago. **Jornada de trabajo**: - **Full 44 Horas (6x1 / con 2 domingos libres al mes).** **Renta líquida aproximada**: $750.000 líquido mensuales + Recargo por horas extras, feriados o...
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Administrador (a) Restaurant
hace 2 semanas
Santiago de Chile Milanga Cocina A tiempo completoRestaurante Argentino ubicado en Barrio Italia, a 2 cuadras de Metro Parque Bustamante, busca Administrador o Administradora para su local. **objetivo Del Puesto**: supervisar, dirigir y coordinar la planificación, capacitación y liderazgo necesarios para alcanzar los objetivos establecidos en ventas, costos, retención de empleados, servicio y...
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[Oferta de Trabajo] Ayudante de cocina
hace 18 horas
Santiago, Chile Sushi88 - Restaurante De Comida China y Sushi A tiempo completo[Oferta de Trabajo] Ayudante de Cocina - Restaurante de Comida China Sushi88 ¿Te gusta el mundo de la gastronomía oriental y te gustaría trabajar en un ambiente con buena energía y trabajo en equipo? En Sushi88, un restaurante con amplia experiencia en comida china, estamos buscando a un Ayudante de Cocina responsable, entusiasta y con ganas de aprender....
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[Oferta de Trabajo] Ayudante de cocina
hace 15 horas
Santiago, Chile Sushi88 - Restaurante De Comida China y Sushi A tiempo completo[Oferta de Trabajo] Ayudante de Cocina - Restaurante de Comida China Sushi88 ¿Te gusta el mundo de la gastronomía oriental y te gustaría trabajar en un ambiente con buena energía y trabajo en equipo? En Sushi88, un restaurante con amplia experiencia en comida china, estamos buscando a un Ayudante de Cocina responsable, entusiasta y con ganas de...