MAESTRO DE COCINA FULL TIME

Rosa Agustina, importante empresa del rubro hotelero y gastronómico, se encuentra en búsqueda de Maestro/a de FULL Time para integrarse a su equipo de Alimentos y Bebidas. Buscamos personas con experiencia en cocina profesional, liderazgo y pasión por la gastronomía, que sean capaces de asegurar un servicio de alta calidad, cumpliendo con los estándares del resort y garantizando una excelente experiencia para nuestros clientes. Principales

funciones:
Elaborar y supervisar la producción de alimentos según planificación gastronómica. Coordinar y organizar el trabajo del equipo de cocina. Asegurar la calidad, presentación y tiempos de entrega de los platos. Controlar insumos, inventarios y mermas. Velar por el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos. Mantener el orden y limpieza del área de trabajo. Participar en el montaje de platos y buffets. Apoyar en la creación y mejora de preparaciones.

Requisitos:
Formación técnica o profesional en Gastronomía. Experiencia mínima de 5 años en cocina profesional. Experiencia en cargos de liderazgo (Maestro de Cocina, Sous Chef, Jefe de Partida o similar). Experiencia en producción de alto volumen (hoteles, resorts, casinos o eventos). Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo. Alta orientación a la calidad y al detalle. Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos. Esperamos contar con tu talento y experiencia en Rosa Agustina Resort