Chef de Producción

hace 4 días

Rancagu Brazil, Chile Sodexo Chile A tiempo completo


¿Te gustaría formar parte de una empresa líder en servicios de calidad de vida? Esta oportunidad es para ti. Sodexo Chile está en búsqueda de un(a) Chef de Producción para unirse a nuestro equipo en Rancagua.

Como Chef de Producción serás responsable de programar y supervisar el proceso productivo de las diferentes etapas de producción y distribución de los servicios de alimentación, para asegurar el uso eficiente de los recursos entregados. Además, coordinar la planificación diaria de menús y volúmenes de producción, supervisar la correcta ejecución de técnicas culinarias, controlar los tiempos de preparación y despacho, y verificar el cumplimiento de estndares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.

Acerca de nosotros

Somos una compañía francesa líder global en servicios de calidad de vida. En Chile, nos enfocamos en brindar soluciones integrales de facility management para mejorar la calidad de vida de las personas. Con más de 40 años de experiencia en el país, nos hemos consolidado como una empresa innovadora y comprometida con la excelencia. Nuestro objetivo es generar un impacto positivo en la sociedad y contribuir al bienestar de nuestros colaboradores, clientes y comunidades en las que operamos.

Responsabilidades

  • Coordinar las actividades del personal de producción de acuerdo a la programación.
  • Programar las materias primas a utilizar en los procesos productivos.
  • Verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura en la elaboración y distribución de las preparaciones producidas.
  • Evaluar la calidad gastronómica de las preparaciones producidas.
  • Creación y desarrollo de propuestas para la elaboración de nuevos productos.

Requisitos

  • Experiencia profesional al menos 3 o 4 años en el ámbito de servicio producción Food.
  • Profesional en el área de Gastronomía o carreras afines.
  • Experiencia en producción de alimentación colectiva (alta complejidad) y liderando equipos.
  • Proactivo, organizado y orientado a resultados, capaz de dirigir ejecutar y controlar todas las áreas de cocina.
  • Garantizar la calidad culinaria de las preparaciones de las áreas a cargo, de acuerdo a los estándares de empresa y las expectativas del clientes.

Jornada: 6x1

Horarios:

  • Lunes a Viernes: 08:15-16:30 Hrs.
  • Sábados o Domingos: 08:00-:15:30 Hrs.

Beneficios

  • Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa
  • Ambiente laboral amigable y colaborativo
  • Oportunidades de aprendizaje continuo y capacitación

Únete a nuestro equipo y sé parte de algo más grande

En Sodexo Chile valoramos la diversidad y la igualdad de oportunidades. Todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico. Esta oferta se enmarca bajo la Ley N°



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