Encargado de Gestión y Control de Calidad Fábrica

hace 7 horas

Santiago Quilicura Brazil, Chile Streat Burger A tiempo completo


Somos Streat Burger, una cadena de hamburguesas que se destaca por la excelencia de nuestros productos y experiencia extraordinaria.

Buscamos a un/a Encargado/a de Gestión y Control de Calidad, para nuestra Fábrica de Producción ubicada en Quilicura, responsable de implementar, ejecutar y supervisar el cumplimiento del Sistema de Gestión y Control de Calidad en todas las áreas de la planta. Su rol es clave para asegurar que los procesos productivos cumplan con los estándares internos, las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los requisitos establecidos en el Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA).

Además, será responsable de gestionar la documentación, capacitar al personal, levantar información en terreno y dar soporte operativo a la operación productiva.

Principales funciones:

1. Implementar, supervisar y mantener los programas de gestión de calidad en la planta de producción.

2. Verificar el cumplimiento de los estándares de inocuidad, calidad y orden/higiene en todas las áreas productivas.

3. Realizar auditorías internas y seguimiento de planes de acción.

4. Ejecutar capacitaciones periódicas en BPM, POE/POES, manejo seguro de alimentos, control de contaminación cruzada y otros procedimientos al personal de la planta.

5. Elaborar, actualizar y controlar documentos (POE, POES, instructivos, checklists, formularios).

6. Registrar no conformidades, incidentes y monitoreos según los procedimientos internos.

7. Supervisar procesos productivos de la planta para asegurar el cumplimiento de todos los procedimientos de calidad.

Requisitos:

- Estudios de Nutrición, Ingeniería en Alimentos o Ingeniero y/o Técnico en Gastronomía

- Experiencia de mínimo 2 años en el cargo.

- Experiencia implementando y Certificando en HACCP o ISO 22000

Consideraciones:

  • Horario de trabajo: Lunes a Viernes de 9:00 hasta las 18:00 hrs.

Beneficios:

- Colación.

- Descuentos internos.

- Caja de compensación y ACHS.

- Seguro Complementario de Salud (Contrato indefinido).

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