Capitán de Salón

Buscamos un líder experimentado y motivado para unirse a nuestro equipo de servicio en Hotel AWA. Como Capitán de Salón, serás responsable de supervisar y coordinar las operaciones del comedor, garantizando una experiencia gastronómica excepcional para nuestros huéspedes.

• Supervisar y coordinar al equipo de garzones y runners.
• Gestionar el flujo de trabajo en el comedor, optimizando la ocupación y garantizando una experiencia eficiente y organizada.
• Capacitar continuamente al equipo respecto a los estándares y protocolos del servicio.
• Monitorear el desempeño del equipo y tomar medidas correctivas cuando sea necesario.
• Implementar y cumplir con las políticas y procedimientos de servicio, seguridad y sostenibilidad del hotel.

• Experiencia previa en roles de liderazgo y gestión de equipos en el área de servicio gastronómico.
• Deseable experiencia en hoteles y restaurantes de lujo.
• Inglés intermedio-avanzado (excluyente); deseable manejo de un tercer idioma.
• Manejo del sistema Opera y conocimientos de Excel básico-intermedio.
• Conocimiento de maridaje (excluyente).
• Disponibilidad para trabajar en turnos variables, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.
• Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para interactuar eficazmente con huéspedes y equipo.

En Hotel AWA, serás parte de un gran equipo de trabajo en un ambiente laboral grato, enfocado en el bienestar de los colaboradores. Formarás parte de un proyecto con sentido y propósito ambiental y social, experimentando la gratificación de contribuir al desarrollo sostenible en la hotelería y turismo.