Gerente de Local Gastronómico

hace 1 mes


Santiago, Metropolitana, Chile Fibra A tiempo completo
Descripción del Puesto

Buscamos un líder experimentado para liderar nuestro local gastronómico innovador. El Gerente de Local será responsable de garantizar un servicio excepcional a nuestros clientes, gestionar un equipo de 20 a 25 personas y asegurar que todo funcione a la perfección.

Responsabilidades
  • Supervisar y administrar todas las áreas del local, incluyendo cocina, barra y servicio al cliente.
  • Dirigir al equipo y asegurar que todos cumplan con las políticas de la empresa.
  • Realizar supervisiones diarias del personal y comunicar información relevante sobre normativas y atención al cliente.
  • Proporcionar capacitaciones continuas al equipo para asegurar que estén actualizados en los procedimientos y productos de la empresa.
  • Llevar a cabo el proceso de reclutamiento y selección de nuevos empleados.
Requisitos
  • Carrera Técnica o Profesional de Gastronomía, Hotelería y/o Turismo.
  • Experiencia mínima de 3 años en roles de liderazgo en el sector gastronómico o restaurantes.
  • Conocimientos en barra, idealmente en el rubro de las cervezas.
  • Manejo de Office a nivel intermedio.
  • Experiencia en la gestión de equipos, control de costos, inventarios y turnos.
Beneficios

Condiciones de trabajo flexibles y adaptadas a las necesidades del local, con presencia en momentos clave como eventos especiales y horas peak.



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