Administrador de Restaurante y Cafetería

hace 5 meses


Las Condes, Chile Nutrimento S.A. A tiempo completo

**Breve descripción del puesto**

Buscamos a un gerente de restaurante ( Administrador ) para dirigir todos los aspectos de nuestro negocio. Se encargará de ofrecer un menú de alta calidad y de motivar a nuestro personal para ofrecer una excelente atención al cliente.

Responsable de mantener los ingresos, rentabilidad y objetivos de calidad del restaurante. Se encargará de garantizar que el funcionamiento del restaurante sea eficiente, además de mantener un nível elevado de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente. Para tener éxito en este trabajo, hay que tener dotes directivas y experiência tanto en sala como en cocina. Queremos que sepa cómo supervisar el restaurante, comprobar que todo está bien con los clientes y aprovechar la capacidad del restaurante al máximo. También es esencial experiência en gestión de cocina, ya que contratará cocinerosy personal de servicio, creará los horarios de trabajo, supervisará la preparación de la comida y garantizará que se cumplan las normativas de salud y seguridad en el restaurante. Esperamos que dé ejemplo y anime a nuestro personal en los momentos más ajetreados en un entorno de ritmo rápido. En último término, se encargará de garantizar que nuestro restaurante funcione óptimamente y que los clientes tengan una experiência culinaria agradable.

**Responsabilidades**
- Coordinar las operaciones diarias del restaurante de sala, bar y cocina
- Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes
- Evaluar la calidad de los productos regularmente e investigar nuevos proveedores
- Organizar y supervisar los turnos
- Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad
- Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza
- Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad
- Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla
- Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche
- Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales
- Promocionar la marca en la comunidad local a través del boca a boca y eventos en el restaurante
- Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (p. ej. descuentos y anuncios en redes sociales)
- Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente
- Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante

**Requisitos**
- Experiência demostrable trabajando como gerente de restaurante o administrador, gerente de hospitalidado puesto similar
- Experiência relacionada con servicio de banquetearía o manejo de evento ( Deseable )
- Experiência demostrable en servicio al cliente como gerente
- Amplios conocimientos sobre comidas y bebidas, con capacidad para recordar y mencionar los ingredientes y los platos para informar a los clientes y al personal de servicio
- Familiaridad con el software de gestión de restaurantes, como Methodo ( deseable ) y Microsoft office
- Sólidas habilidades de liderazgo, motivación e interpersonales
- Profundas habilidades de gestión financiera
- Grado en Administración de Empresas; se valorará titulación en Gestión Hotelera o escuela de cocina

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $900.000 - $1.300.000 al mes


  • Administrador de Local

    hace 6 meses


    Las Condes, Chile Alemán experto A tiempo completo

    En alemán experto (Sandwicheria, bar, restautant), nos encontramos en búsqueda de un administrador de local con experiência en restaurant. **Funciones**: - Planificar el trabajo - Participar en la composición del menú - Coordinar el servicio - Atender o supervisar la atención al cliente - Cuidar la seguridad alimentaria - Promover las ventas -...

  • Chef de Restaurante

    hace 5 meses


    Las Condes, Chile DOUBLETREE BY HILTON SANTIAGO - VITACURA A tiempo completo

    **Sus principales funciones serán**: Supervisar y liderar el equipo de cocina, coordinando las operaciones diarias, desde la preparación de alimentos hasta la presentación de platos excepcionales, asegurando un ambiente de trabajo eficiente. Desarrollar y diseñar menús innovadores que reflejen las últimas tendencias culinarias y satisfagan las...


  • Las Condes, Chile Hoteles de Chile A tiempo completo

    Preparar postres y bollería para todos los Restaurantes y/o Banquetes y Cafetería usando en todo momento las recetas. - Aprender habilidades técnicas apropiadas y procedimientos adhiriéndose a normas de seguridad. - Contribuir con ideas frecuentemente con el fin de mejorar su área. Éste es el ingrediente esencial para el proceso de mejorar la calidad...

  • Maestro Panadero

    hace 6 meses


    Las Condes, Chile Hoteles de Chile A tiempo completo

    Preparar panes y/o bollería para todos los Restaurantes y/o Banquetes y Cafetería usando en todo momento las recetas. - Aprender habilidades técnicas apropiadas y procedimientos adhiriéndose a normas de seguridad. Antes que su supervisor se lo pida, actuar en forma inmediata ante un peligro de seguridad. - Contribuir con ideas frecuentemente con el fin...

  • Maestro Panadero

    hace 3 meses


    Las Condes, Chile Hoteles de Chile A tiempo completo

    Lo que hará: - Preparar panes y/o bollería para todos los Restaurantes y/o Banquetes y Cafetería usando en todo momento las recetas. - Aprender habilidades técnicas apropiadas y procedimientos adhiriéndose a normas de seguridad. Antes que su supervisor se lo pida, actuar en forma inmediata ante un peligro de seguridad. - Contribuir con ideas...

  • Maestro Panadero

    hace 6 meses


    Las Condes, Chile Hoteles de Chile A tiempo completo

    Lo que hará: - Preparar panes y/o bollería para todos los Restaurantes y/o Banquetes y Cafetería usando en todo momento las recetas. - Aprender habilidades técnicas apropiadas y procedimientos adhiriéndose a normas de seguridad. Antes que su supervisor se lo pida, actuar en forma inmediata ante un peligro de seguridad. - Contribuir con ideas...


  • Las Condes, Chile SSI OUTSOURCING A tiempo completo

    Para uno de nuestros clientes necesitamos incorporar Administrador de Retail para locales de comida rápida en la Región Metropolitana. Persona empática con capacidad de armar y trabajar en equipo, capacidad creativa, pasión por el servicio. Idealmente estudios en el rubro, administración. **Requisitos**: - Gente comprometida - Experiência en...


  • Las Condes, Chile SSI OUTSOURCING A tiempo completo

    Para uno de nuestros clientes necesitamos incorporar Administrador de Retail para locales de comida rápida en la Región Metropolitana. Persona empática con capacidad de armar y trabajar en equipo, capacidad creativa, pasión por el servicio. Idealmente estudios en el rubro, administración. **Requisitos**: - Gente comprometida - Experiência en cocina,...


  • Las Condes, Chile Search Point Consultancy Services A tiempo completo

    **Administrador/a de Casino Senior** Nuestro cliente, importante compañía de servicios de alimentación, requiere a los(as) mejores Administradores de Casino, con sede en la **Región Metropolitana **(y se valorará disponibilidad para regiones). **Misión**: Gestionar en forma integral el contrato bajo su responsabilidad asegurando cumplimiento de los...

  • Cajeros

    hace 6 meses


    Las Condes, Chile DOUBLETREE BY HILTON SANTIAGO - VITACURA A tiempo completo

    **Principales funciones serán**: Experiência previa como cajero o en roles similares preferiblemente en la industria hotelera o de servicios. Excelentes habilidades numéricas y capacidad para trabajar con precisión bajo presión. Fuertes habilidades de comunicación y capacidad para interactuar de manera efectiva con los clientes. Orientación al...

  • Asistente de Eventos

    hace 5 meses


    Las Condes, Chile DOUBLETREE BY HILTON SANTIAGO - VITACURA A tiempo completo

    **Tus Principales funciones serán**: Asistir al equipo de Eventos en las tareas diarias, entrega de Beos, pantallas de salones y otros. A cargo de la facturación y cierre de pms y seguimiento de las mismas. Responsable de la reporteria diaria y mensual. Responsable de Delphi, ingreso de eventos cerrados. ¡No busques más! Estamos buscando a un(a)...

  • Garzón - Las Condes

    hace 2 meses


    Las Condes, Chile Gestión Global Recursos Humanos Spa A tiempo completo

    **Garzón - Las Condes (3 vacantes) **Trabajadores (as) area hotelera y gastronomica / Garzones (as) / Copero**: **DATOS DE CONTACTO**: **Empresa**: Gestión Global Recursos Humanos Spa **Actividad económica**: Actividades de consultoría de gestión **DESCRIPCIÓN**: Firma de abogados del país está actualmente en la búsqueda de un nuevo garzón para...


  • Las Condes, Chile DOUBLETREE BY HILTON SANTIAGO - VITACURA A tiempo completo

    **Sus principales funciones serán**: Asegurar la producción de alimentos según los estándares de la empresa y de acuerdo a las recetas establecidas. Realizar las preparaciones de alimentos y montaje, según indicaciones de su jefatura. Asegurar el aseo e higiene del área. Apoyar a la jefatura en labores cotidianas administrativas y operativas. Cumplir...


  • Las Condes, Chile Starbucks A tiempo completo

    Nuestro Supervisor de Tienda Senior  Estamos en la búsqueda de nuestro próximo Supervisor de Tienda Senior. Solo debes tener en cuenta los siguientes requisitos: - Liderazgo y manejo de equipo de trabajo para el alcance de resultados. - Experiencia de al menos 1 año en roles de Supervisor/a de Turnos en Retail, restaurantes, cafeterías o rubros...


  • Las Condes, Chile Alsea A tiempo completo

    En Alsea Cono Sur nos encontramos en búsqueda de una persona para ocupar la posición de Coordinador/a de Proyectos a plazo fijo para desempeñarse en la Dirección de Desarrollo Inmobiliario. La principal misión de esta posición tiene que ver con Desarrollar y controlar los proyectos de locales/ remodelaciones de Alsea Chile para contribuir al...


  • Las Condes, Chile Alsea A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de un/a Especialista de Real Estate para desempeñarse en el equipo de Desarrollo Inmobiliario. La principal misión de esta posición es contribuir con el cumplimiento del plan de desarrollo inmobiliario de la compañía. Contribuir con el plan de expansión de las marcas, colaborando con los objetivos de crecimiento...

  • Jefe/a de Aperturas

    hace 6 meses


    Las Condes, Chile Alsea A tiempo completo

    En Alsea Cono Sur nos encontramos en búsqueda de un/a Jefe/a de Aperturas para desempeñarse en el equipo de Desarrollo Inmobiliario en nuestras oficinas de Chile. La principal misión de esta posición tiene que ver con asegurar los procesos de habilitaciones y permisos de nuevas locaciones para colaborar con el plan de expansión de Alsea Chile, alineado...

  • Onboarding Agent

    hace 5 meses


    Las Condes, Chile Toteat S.A A tiempo completo

    ¿Qué harás en este rol? Ejecutar y coordinar las actividades vinculadas a la puesta en marcha del sistema en los restaurantes, equipos y dependencias del cliente, conforme a los estándares y directrices definidas por Toteat. Las actividades principales se enmarcan en la configuración, instalación, puesta en marcha, gestión del alta y seguimiento del...


  • Las Condes, Chile Franquicia Emporio La Rosa A tiempo completo

    **SUBENCARGADA (O) MULTIFUNCIONAL MODULO HELADERIA (1 vacantes) **Manipuladores (as) alimentos / Carniceros (as) y/o Pescaderos (as) - Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as)**: **DATOS DE CONTACTO**: **Empresa**: Franquicia Emporio La Rosa **Actividad económica**: Actividades de restaurantes y de servicio móvil de...

  • Alumnos en Práctica

    hace 5 meses


    Las Condes, Chile DOUBLETREE BY HILTON SANTIAGO - VITACURA A tiempo completo

    En Prestigioso Hotel de Las Condes, estamos buscando un apasionado y dedicado practicante para unirse a nuestro equipo de cocina. Esta es una excelente oportunidad para aquellos que buscan desarrollar sus habilidades culinarias y ganar experiência en un entorno dinámico y profesional. **Sus Principales funciones serán**: Asistir en la preparación y...