Chef de Restaurant
hace 3 semanas
**Descripción empresa**:
Enjoy cuenta con más de 40 años de historia, es la compañía líder en entretenimiento a nível Latinoamericano. Está presente en Antofagasta, Coquimbo, Rinconada de Los Andes, Viña del Mar, San Antonio, Pucón, Villarrica, Puerto Varas, Chiloé, Los Ángeles, Mendoza (Argentina) y Punta del Este (Uruguay).
**Misión del cargo**:
Supervisar y controlar la elaboración de las recetas de cada Restaurant asignado, resguardando las condiciones y obtención de ello.
**Funciones del cargo**:
- Controlar todos los procesos administrativos (ej. inventario) que asume el área de Restaurantes (a través de SAP).
- Realiza calibración de presupuesto según informe semanal y mensual del área de costos.
- Conocer y poder preparar todas las recetas de su carta de restaurant.
- Impulsar y sugerir nuevas preparaciones para posteriores cambios de cartas (entendiendo sistema de costo de cada restaurante, de las recetas y en comunicación con fábrica).
- Motivar a sus equipos a crear nuevas preparaciones.
- Realizar el reclutamiento de los cargos requeridos para su área cumpliendo presupuesto asignado para dotación.
- Capacitar constantemente a su equipo para llegar a los estándares requeridos.
- Velar por la baja tasa de accidentabilidad y cumplimiento de mejores prácticas en su personal ingresando 2 veces al día a la sala de procesos y verifique y corrija la manera en que se está operando dentro.
- Retroalimentar a su equipo constantemente mediante reuniones donde se indique posibles riesgos en la producción.
- Control de procesos de inocuidad y aseguramiento de calidad, asegurando que estén bajo estándares exigidos (ej. control sanitario). De existir una situación, Ingeniero de Alimentos le informa y se debe llamar a la persona que tiene la falta junto a la jefatura.
- Solicita mantención de equipos y áreas de apoyo según lo expuesto en el informe del Ingeniero de Alimentos.
**Requisitos**:
- Mínimo 2 años en restaurant hotel 5 estrellas.
- Titulado en Escuela de Cocina Profesional (Institución Enseñanza Superior ).
- Sistemas de control de áreas de alto proceso de producción: SAP, Fidelio.
**Condiciones Oferta**:
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Chef de Restaurant
hace 4 semanas
Antofagasta, Chile Casino Antofagasta A tiempo completoEnjoy con más de 40 años de historia y compañía líder en el rubro del entretenimiento a nível latinoamericano, se encuentra en búsqueda de Chef de Restaurant, quién tendrá como misión Supervisar y controlar la elaboración de las recetas de cada Restaurant asignado, resguardando las condiciones y obtención de insumos necesarios para ello,...
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Sous Chef
hace 3 semanas
Antofagasta, Chile Casino Antofagasta A tiempo completoEnjoy con más de 40 años de historia y compañía líder en el rubro del entretenimiento a nível latinoamericano, se encuentra en búsqueda de Sous Chef, quién tendrá como misión Supervisar y controlar la elaboración de las recetas de cada Restaurant asignado, resguardando las condiciones y obtención de insumos necesarios para ello, entendiendo...
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Chef / Maestro de Cocina
hace 4 semanas
Antofagasta, Chile Kay cafeteria y restobar spa A tiempo completoSe Necesita contratar chef o maestro de cocina con experiência en restaurantes, para nueva cafeteria restautante ubicada en sector avenida brazil. mandar curriculum a
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Chef de Restaurant
hace 1 semana
Antofagasta, Chile Enjoy A tiempo completo**Descripción empresa**: Enjoy cuenta con más de 40 años de historia, es la compañía líder en entretenimiento a nível Latinoamericano. Está presente en Antofagasta, Coquimbo, Rinconada de Los Andes, Viña del Mar, San Antonio, Pucón, Villarrica, Puerto Varas, Chiloé, Los Ángeles, Mendoza (Argentina) y Punta del Este (Uruguay). **Misión del...
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Encargado de Restaurante
hace 5 días
Antofagasta, Antofagasta, Chile Sodexo A tiempo completoSi eres una persona apasionada por la cocina y la atención al detalle, ¡esta es tu oportunidad! Sodexo Chile busca a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Encargado de Restaurante en nuestra sede de la II Región.Funciones del CargoEl Sous Chef se enfocará en coordinar y garantizar la calidad de los servicios de alimentación en los sitios...
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Chef Ejecutivo/asesor Gastronomico
hace 4 semanas
Antofagasta, Chile Espacio Endemico A tiempo completoSe busca chef ejecutivo para apertura de Pub/Restaurante en la zona norte de ANTOFAGASTA Se requiere al menos 5 años de experiência en cocina de hamburguesas gourmet, pizzas a la piedra, tablas y picoteos, mariscos, pescados y carnes de linea gourmet, y deseable conocimiento en cocteleria. Cocineria en general dedicada a pub restaurant. Ademas de tener...
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Administración en Empresas Gastronómicas
hace 3 semanas
Antofagasta, Chile AIEP A tiempo completoEl Administrador(a) de Empresas Gastronómicas es un profesional preparado para administrar establecimientos gastronómicos, integrando competencias de ejecución, gestión, control, planificación y marketing, según el nível 5 del Marco de Cualificaciones Técnico Profesional para el poblamiento sectorial Turismo (MCTP), con un enfoque de servicio de...
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Chef de Coccina Asistente
hace 1 semana
Antofagasta, Antofagasta, Chile IBIS A tiempo completoDescripción de la empresaNosotros en Accor somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo en una marca que se adapte a tu personalidad. Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida. Al unirte a Accor, cada capítulo de tu historia...
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Pastry Chef
hace 3 semanas
Antofagasta, Chile Enjoy A tiempo completo**Descripción empresa**: Enjoy cuenta con más de 40 años de historia, es la compañía líder en entretenimiento a nível Latinoamericano. Está presente en Antofagasta, Coquimbo, Rinconada de Los Andes, Viña del Mar, San Antonio, Pucón, Villarrica, Puerto Varas, Chiloé, Los Ángeles, Mendoza (Argentina) y Punta del Este (Uruguay). **Misión del...
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Chef de Cuisine Senior
hace 1 semana
Antofagasta, Antofagasta, Chile IBIS A tiempo completoLa hospitalidad es el corazón de Accor. Buscamos personas apasionadas que se unan a nuestra familia para brindar experiencias inolvidables a nuestros clientes. En IBIS, estamos comprometidos con la calidad y la seguridad alimentaria. Nuestro equipo de cocina está dedicado a preparar platos deliciosos que satisfagan las necesidades de nuestros clientes. ...
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Maitre - Awasi Atacama
hace 19 horas
Antofagasta, Antofagasta, Chile Château De Mercuès A tiempo completoJob Description We are looking for a Maitre to join our team at Awasi Atacama.You will be the privileged contact for your client and will be able to adapt to their requests, advise them and offer them a personalized and memorable service.Involved in the daily operational management of the establishment, you will work in close collaboration with our Chef in...
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Técnico Electricista Mcdonalds Full y Part Time
hace 3 semanas
Antofagasta, Chile Arcos Dorados Restaurantes de Chile Ltda. A tiempo completo**Descripción empresa**: Somos la mayor cadena de restaurantes del país. Desde 1990 nos dedicamos a brindar diariamente la mejor experiência en cada uno de nuestros restaurantes, renovando nuestra imagen y nuestra cultura encontrando siempre la mejor versión de nosotros mismos. “En Arcos Dorados estamos comprometidos con la inclusión, poniendo a las...
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Operario/a Multifuncional Mcdonalds Balneario
hace 6 días
Antofagasta, Chile Arcos Dorados Restaurantes de Chile Ltda. A tiempo completo**Descripción empresa**: Somos la mayor cadena de restaurantes del país. Desde 1990 nos dedicamos a brindar diariamente la mejor experiência en cada uno de nuestros restaurantes, renovando nuestra imagen y nuestra cultura encontrando siempre la mejor versión de nosotros mismos. En Arcos Dorados estamos comprometidos con la inclusión, poniendo a las...
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Operario/a Multifuncional Mcdonalds Balneario
hace 5 días
Antofagasta, Chile Arcos Dorados Restaurantes de Chile Ltda. A tiempo completoSomos la mayor cadena de restaurantes del país. Desde 1990 nos dedicamos a brindar diariamente la mejor experiência en cada uno de nuestros restaurantes, renovando nuestra imagen y nuestra cultura encontrando siempre la mejor versión de nosotros mismos. En Arcos Dorados estamos comprometidos con la inclusión, poniendo a las personas en el centro de todo...
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Líder de Experiencia/mcdonald S Antofagasta
hace 3 días
Antofagasta, Chile Arcos Dorados Restaurantes de Chile Ltda. A tiempo completo**Descripción empresa**: Somos la mayor cadena de restaurantes del país. Desde 1990 nos dedicamos a brindar diariamente la mejor experiência en cada uno de nuestros restaurantes, renovando nuestra imagen y nuestra cultura encontrando siempre la mejor versión de nosotros mismos. **Misión del cargo**: Servir comida de calidad generando momentos...
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Líder de Experiencia/mcdonald S Antofagasta
hace 2 días
Antofagasta, Chile Arcos Dorados Restaurantes de Chile Ltda. A tiempo completoSomos la mayor cadena de restaurantes del país. Desde 1990 nos dedicamos a brindar diariamente la mejor experiência en cada uno de nuestros restaurantes, renovando nuestra imagen y nuestra cultura encontrando siempre la mejor versión de nosotros mismos. **Misión del cargo**: Servir comida de calidad generando momentos deliciosos y accesibles para todas...
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Ejecutivo(a) de Plataforma Comercial
hace 4 días
Antofagasta, Chile Cooperativa del personal de Universidad de Chile (COOPEUCH) A tiempo completoEn Coopeuch nos encontramos en búsqueda de un Ejecutivo(a) de Plataforma Comercial para incorporar a nuestra oficina de Antofagasta. El cargo tiene como objetivo atender a clientes, resolviendo dudas y consultas respecto de la operación y estado de sus cuentas. Realizar la evaluación, digitación y despacho de los créditos (y otros productos) e ingreso...
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Mcdonalds Centro Antofagasta Part Time
hace 4 semanas
Antofagasta, Chile Arcos Dorados Restaurantes de Chile Ltda. A tiempo completo**Descripción empresa**: Somos la mayor cadena de restaurantes del país. Desde 1990 nos dedicamos a brindar diariamente la mejor experiência en cada uno de nuestros restaurantes, renovando nuestra imagen y nuestra cultura encontrando siempre la mejor versión de nosotros mismos. “En Arcos Dorados estamos comprometidos con la inclusión, poniendo a las...
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Mcdonalds Centro Antofagasta Part Time
hace 1 semana
Antofagasta, Chile Arcos Dorados Restaurantes de Chile Ltda. A tiempo completo**Descripción empresa**: Somos la mayor cadena de restaurantes del país. Desde 1990 nos dedicamos a brindar diariamente la mejor experiência en cada uno de nuestros restaurantes, renovando nuestra imagen y nuestra cultura encontrando siempre la mejor versión de nosotros mismos. “En Arcos Dorados estamos comprometidos con la inclusión, poniendo a las...
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Mcdonalds Balneario Antofagasta Part Time
hace 2 días
Antofagasta, Chile Arcos Dorados Restaurantes de Chile Ltda. A tiempo completo**Descripción empresa**: Somos la mayor cadena de restaurantes del país. Desde 1990 nos dedicamos a brindar diariamente la mejor experiência en cada uno de nuestros restaurantes, renovando nuestra imagen y nuestra cultura encontrando siempre la mejor versión de nosotros mismos. “En Arcos Dorados estamos comprometidos con la inclusión, poniendo a las...