Jefe de Cocina

hace 3 semanas


Provincia de Antofagasta Antofagasta, Chile G&N BRANDS A tiempo completo

Su principal responsabilidad será velar por el buen funcionamiento de las áreas de cocina y las tareas de elaboración de productos y mantención de la higiene del local. Entre sus funciones se encuentran: Supervisión directa de la presentación, higiene y limpieza de las bodegas, cámara de alimentos y pre -cámara del restaurant. Creación de inventarios y reportes diarios. Organización de las bodegas con Sistema FIFO. Chequeo diario de las temperaturas de conservación de los alimentos de los equipos técnicos a su cargo. Velar por la adecuada presentación personal. Capacitar al personal a su cargo Organizar al personal de acuerdo a posiciones del personal dentro del departamento de cocina. Trabajar en forma conjunta con Gerente de Restaurant, Jefe de Bodega y Jefe de Servicio en las tareas de atención y servicio al cliente. Exigir estándares de las características organolépticas de los productos y platos terminado Manejo de normas de higiene, seguridad y manipulación de los alimentos. Control de Costos (planillas de producción diaria y por turno de producto terminados y preelaborados) Elaborar y cumplir con los calendarios de aseo e higiene de cocina y bodegas.

Somos G&NBrands el Holding Gastronómico más grande de Chile, con presencia a nível nacional en sus distintas líneas de Negocio Fast Food y Casual Dinner, para sus marcas: Doggis, Juan Maestro,Tommy Beans, Mamut, LOVDO Pizza y Mamut Market. Cuenta con gran reconocimiento en el mercado, con más de 330 tiendas propias y franquiciadas, presentes de Arica a Punta Arenas. Se parte de esta gran familia de más de 1500 colaboradores, compuesto por equipos dinámicos, jóvenes y multiculturales, donde valoramos a las personas comprometidas y apasionadas. SÚMATE A NUESTRO EQUIPO Y SÉ PARTE DE NUESTRAS DESTACADAS MARCAS

**Requisitos**:
Titulo técnico en gastronomía, administración hotelera o carrera afín Mínimo 1 año de experiência en cargos similares

Beneficios

Sueldo acorde al mercado. Capacitación y Desarrollo constante. Beneficios Corporativos. Bonos por logro.


  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Antofagasta, Chile EMPRESA ARAMARK SERVICIOS MINEROS Y REMOTOS LTDA A tiempo completo

    ARAMARK busca para Faena en la ll región Jefe de Cocina. Buscamos profesionales Con formación en el área Gastronomía, y experiência en cargos similar mínimo 2 años. Funciones: planificar, organizar y supervisar el suministro, la preparación y la forma de cocinar los alimentos y la confección de los diferentes platos que se elaboran en la cocina...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Antofagasta, Chile EMPRESA ARAMARK SERVICIOS MINEROS Y REMOTOS LTDA A tiempo completo

    ARAMARK busca para Faena en la ll región Jefe de Cocina. Buscamos profesionales Con formación en el área Gastronomía, y experiência en cargos similar mínimo 2 años. Funciones: planificar, organizar y supervisar el suministro, la preparación y la forma de cocinar los alimentos y la confección de los diferentes platos que se elaboran en la cocina...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Antofagasta, Antofagasta, Chile EMPRESA ARAMARK SERVICIOS MINEROS Y REMOTOS LTDA A tiempo completo

    ARAMARK busca para Faena en la ll región Jefe de Cocina.Buscamos profesionales Con formación en el área Gastronomía, y experiência en cargos similar mínimo 2 años.Funciones: planificar, organizar y supervisar el suministro, la preparación y la forma de cocinar los alimentos y la confección de los diferentes platos que se elaboran en la cocina del...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Antofagasta, Antofagasta, Chile EMPRESA ARAMARK SERVICIOS MINEROS Y REMOTOS LTDA A tiempo completo

    ARAMARK busca para Faena en la ll región Jefe de Cocina.Buscamos profesionales Con formación en el área Gastronomía, y experiência en cargos similar mínimo 2 años.Funciones: planificar, organizar y supervisar el suministro, la preparación y la forma de cocinar los alimentos y la confección de los diferentes platos que se elaboran en la cocina del...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Antofagasta, Antofagasta, Chile G&N BRANDS A tiempo completo

    Su principal responsabilidad será velar por el buen funcionamiento de las áreas de cocina y las tareas de elaboración de productos y mantención de la higiene del local.Entre sus funciones se encuentran: Supervisión directa de la presentación, higiene y limpieza de las bodegas, cámara de alimentos y pre -cámara del restaurant. Creación de inventarios...

  • Líder de Cocina

    hace 2 semanas


    Antofagasta, Antofagasta, Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Educación mínima: Educación Secundaria2 años de experiênciaPalabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina**Salario**: /.

  • Jefe Cocina

    hace 2 semanas


    Antofagasta, Antofagasta, Chile Aramark A tiempo completo

    En Aramark Servicios Mineros buscamos Jefe de Cocina para trabajar en en la II región.Misión del Cargo: será responsable de coordinar y controlar la producción de los servicios del contrato, según los estándares establecidos por la compañía, con la finalidad de alcanzar un proceso productivo de calidad, para asegurar la seguridad alimentaria,...

  • Líder de Cocina

    hace 1 semana


    Antofagasta, Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Educación mínima: Educación Secundaria2 años de experiênciaPalabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina **Salario**: /.


  • Antofagasta, Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Empresa de Servicios requiere Jefe/a de Distribución para el área de Alimentación para el Establecimiento Penitenciario de Antofagasta, el ocupante del cargo será responsable de realizar el trabajo de Supervisar y comprobar los equipamientos de cocina y preservación de alimentos, Supervisar y comprobar los servicios de distribución a los módulos,...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas


    Santiago de Chile Boostalent , SpA A tiempo completo

    Buscamos **Jefe de Cocina, **para empresa que cuenta con restaurantes de gastronomía Chilena, Argentina y Peruana ubicados en el Aeropuerto de Santiago. **Jornada de trabajo disponibles**: **Full 44 Horas (5x2, consta de 2 días libres a la semana, con 2 domingos libres al mes).** **Renta líquida aproximada**: $700.000 líquido mensuales + Recargo por...


  • Antofagasta, Antofagasta, Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Empresa de Servicios requiere Jefe/a de Distribución para el área de Alimentación para el Establecimiento Penitenciario de Antofagasta, el ocupante del cargo será responsable de realizar el trabajo de Supervisar y comprobar los equipamientos de cocina y preservación de alimentos, Supervisar y comprobar los servicios de distribución a los módulos,...

  • Jefe/a de Calidad

    hace 2 semanas


    Antofagasta, Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Sodexo Chile está en búsqueda de un/a Jefe/a de Calidad para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona comprometida, apasionada por cocina y la alimentación colectiva ¡esta es tu oportunidad! Descripción del cargo Como Jefe/a de Calidad serás responsable de la gestión global de calidad de todas las áreas de servicio desarrolladas en el contrato,...

  • Jefe/a de Calidad

    hace 2 semanas


    Antofagasta, Antofagasta, Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Sodexo Chile está en búsqueda de un/a Jefe/a de Calidad para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona comprometida, apasionada por cocina y la alimentación colectiva esta es tu oportunidad Descripción del cargo Como Jefe/a de Calidad serás responsable de la gestión global de calidad de todas las áreas de servicio desarrolladas en el contrato,...


  • Santiago de Chile Marvest A tiempo completo

    Empresa de Producción de Alimentos ubicada en Quinta Normal, requiere contratar Jefe de Cocina, con experiência previa de 2 años, horario de lunes a viernes, 45 horas semanales. Estudios en Gastronomía (Profesional o técnico) Funciones: - Coordinar al equipo de cocina (aprox 12 personas) - Coordinar el correcto funcionamiento de los equipos de...

  • Maestro de Cocina Senior

    hace 2 semanas


    Provincia de Petorca, Chile Hotel Isla Seca A tiempo completo

    Funciones importantes del cargo: Gestionar el proceso de elaboración y servicio en el área (de acuerdo a las instrucciones del Jefe de Operaciones y AA&BB), desde la mise en place, hasta el montaje del plato, según corresponda. Ejecutar lo anterior cuando sea necesario. Controlar temperatura e higiene del área de trabajo. En conjunto con su jefatura,...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Santiago de Chile Aliservice A tiempo completo

    Empresa de servicios de alimentación y Restaurantes Corporativos, en los más diversos rubros de la economía, necesita incorporar a la brevedad JEFE DE COCINA para trabajar en casino de alimentación colectiva (Hospital) comuna de Santiago. ¡Si te gusta y quieres un crecimiento profesional, esta oportunidad es para tí! Funciones: - Controlar y dirigir...

  • Jefe Producción Cocina

    hace 2 semanas


    Antofagasta, Antofagasta, Chile Aramark A tiempo completo

    En Aramark Servicios Mineros buscamos Jefe de producción para trabajar en Faena en la II región.El cargo será responsable de coordinar y controlar la producción de los servicios del contrato, según los estándares establecidos por la compañía, con la finalidad de alcanzar un proceso productivo de calidad, para asegurar la seguridad alimentaria,...

  • Jefe/a de Restaurante

    hace 2 semanas


    Antofagasta, Chile Hotel Terrado A tiempo completo

    Talentos del Turismo, está en busca de personas con experiência liderando operaciones en restaurantes para asumir el cargo de Jefe/a de Restaurante para Hotel Terrado ubicado en la ciudad de Antofagasta. Su función principal será la de liderar diariamente cada servicio en el salón, organizando a su equipo de trabajo acorde a ello, y asegurándose que...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas


    Santiago de Chile MORPHO CHILE A tiempo completo

    Empresa del rubro de Alimentos y Bebidas, estamos buscando Jefe de Cocina con experiência en el cargo idealmente en Restaurantes, Cafeterias, hoteles o similar. Disponibilidad para trabajar en Aeropuerto de Santiago. **Funciones principales**: - Supervisar la elaboración y entrega del servicio - Garantizar el cumplimiento de los estándares y normas de...

  • Jefe de Proyecto

    hace 2 semanas


    Antofagasta, Chile Design soluciones de ingeniería A tiempo completo

    Oferta de trabajo: Jefe de Proyecto Responsabilidades del trabajo: - Liderar y supervisar proyectos de principio a fin. - Comunicarse con equipos interfuncionales para coordinar la planificación, los cronogramas y la gestión de recursos. - Asegurar que los proyectos se ejecuten dentro del presupuesto, plazos y los estándares de calidad...