Jefe de Cocina

hace 4 semanas


Provincia de Antofagasta Antofagasta, Chile G&N BRANDS A tiempo completo

Su principal responsabilidad será velar por el buen funcionamiento de las áreas de cocina y las tareas de elaboración de productos y mantención de la higiene del local. Entre sus funciones se encuentran: Supervisión directa de la presentación, higiene y limpieza de las bodegas, cámara de alimentos y pre -cámara del restaurant. Creación de inventarios y reportes diarios. Organización de las bodegas con Sistema FIFO. Chequeo diario de las temperaturas de conservación de los alimentos de los equipos técnicos a su cargo. Velar por la adecuada presentación personal. Capacitar al personal a su cargo Organizar al personal de acuerdo a posiciones del personal dentro del departamento de cocina. Trabajar en forma conjunta con Gerente de Restaurant, Jefe de Bodega y Jefe de Servicio en las tareas de atención y servicio al cliente. Exigir estándares de las características organolépticas de los productos y platos terminado Manejo de normas de higiene, seguridad y manipulación de los alimentos. Control de Costos (planillas de producción diaria y por turno de producto terminados y preelaborados) Elaborar y cumplir con los calendarios de aseo e higiene de cocina y bodegas.

Somos G&NBrands el Holding Gastronómico más grande de Chile, con presencia a nível nacional en sus distintas líneas de Negocio Fast Food y Casual Dinner, para sus marcas: Doggis, Juan Maestro,Tommy Beans, Mamut, LOVDO Pizza y Mamut Market. Cuenta con gran reconocimiento en el mercado, con más de 330 tiendas propias y franquiciadas, presentes de Arica a Punta Arenas. Se parte de esta gran familia de más de 1500 colaboradores, compuesto por equipos dinámicos, jóvenes y multiculturales, donde valoramos a las personas comprometidas y apasionadas. SÚMATE A NUESTRO EQUIPO Y SÉ PARTE DE NUESTRAS DESTACADAS MARCAS

**Requisitos**:
Titulo técnico en gastronomía, administración hotelera o carrera afín Mínimo 1 año de experiência en cargos similares

Beneficios

Sueldo acorde al mercado. Capacitación y Desarrollo constante. Beneficios Corporativos. Bonos por logro.


  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas


    Provincia de Antofagasta, Antofagasta, Chile G&N BRANDS A tiempo completo

    **Principales funciones**: Trabajar de acuerdo a manuales y recetas. Capacitar al personal a su cargo, Trabajar en forma conjunta con Gerente de Restaurant, jefe de bodega y jefe de servicio en las tareas de atencion y servicio al cliente, Elaborar inventarios en forma conjunta con el jefe de bodega Compras de mercaderia y supervision en la recepcion de los...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Provincia de Antofagasta, Antofagasta, Chile G&N BRANDS A tiempo completo

    Manejo de equipo de trabajo. - Supervisar el cumplimiento de los procedimientos y estandares exigidos por la empresa. - Debe velar por el buen funcionamiento de las areas de cocina y la correcta elaboracion de productos. - Estoquear y reestoquear todos los productos de la linea, segub procedimientos. - Trabajar aplicando fichas técnicas ajustandose a las...

  • Jefe De Cocina

    hace 5 días


    Antofagasta, Antofagasta, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completo

    En Aramark Chile, estamos en la búsqueda de nuestro próximo/a Jefe de cocina para desempeñar sus funciones en instalación ubicada en comuna de Antofagasta.Tu misión principal será coordinar y controlar la producción de los servicios del contrato, según los estándares establecidos por la compañía, con la finalidad de alcanzar un proceso productivo...

  • Maestro de Cocina

    hace 2 días


    Santiago de Chile MAESTRO DE COCINA A tiempo completo

    productora de eventos gastronómicos se encuentra en búsqueda de maestro de cocina para trabajar en la comuna de san Joaquín. horario 08:00 a 17:30 se ofrece, Sueldo 500.000 ( Líquidos), caja de compensación, mutual de seguridad y colación.

  • Maestro Cocina

    hace 4 semanas


    Provincia de Antofagasta, Antofagasta, Chile G&N BRANDS A tiempo completo

    Realizar produccion asignada por el jefe de turno. - Cortar, medir, pesar y porcionar ajustandose a las recetas y fichas técnicas ocupando los utensilios establecidos en los procedimientos, - Montaje y preparacion de estaciones ( plancha, reposteria, pastas y ensaladas) - Estoquear y restoquear todos los productos de la linea sgun procedimientos. - Mantener...

  • Maestro Cocina

    hace 4 horas


    Provincia de Antofagasta, Antofagasta, Chile G&N BRANDS A tiempo completo

    Realizar produccion asignada por el jefe de turno. - Cortar, medir, pesar y porcionar ajustandose a las recetas y fichas técnicas ocupando los utensilios establecidos en los procedimientos, - Montaje y preparacion de estaciones ( plancha, reposteria, pastas y ensaladas) - Estoquear y restoquear todos los productos de la linea sgun procedimientos. - Mantener...

  • Maestro de Cocina

    hace 2 semanas


    Antofagasta, Antofagasta, Chile giser s.a. A tiempo completo

    Company Description: Giser S.A.Job Description: Giser, te invita a formar parte de nuestro equipoImportante empresa de alimentación institucional se encuentra en la búsqueda de un (a) Maestro de Cocina para la Comuna de Mejillones. El candidato o candidata debe ser dinámico, creativo, proactivo y con sentido de servicio.¿Qué harías en la...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 días


    Santiago de Chile CENTRAL DE RESTAURANTES ARAMARK LTDA A tiempo completo

    Destacada empresa global especialista en servicios de alimentación y gestión de instalaciones, presentes en Chile hace más de tres décadas, busca AUXILIARES de JEFE DE COCINA en la Comuna de Las CONDES - Oportunidad de crecimiento - Uniforme - INGRESO INMEDIATO - Bono adicional

  • Jefe de Cocina

    hace 7 días


    Santiago de Chile MASKEPAN A tiempo completo

    Se solicita persona para el puesto de JEFE DE COCINA. De lunes a sábados, con su respectiva hora de colación. Tener al menos 1 año de experiência en cocina y de 3/6 como jefe de área o liderando. 620.000 líquidos

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana


    Santiago de Chile Cafe & Restaurante Las Condes A tiempo completo

    Estamos buscando jefe de cocina que se preocupe integralmente de la cocina y pastelería, tanto en mantener los stocks suficientes para abastecer la demanda, así como llevar el control de los insumos requeridos para las preparaciones. El local está ubicado en Las Condes, en zona de oficinas por lo que sólo atendemos de lunes a viernes. Tipo de puesto:...

  • Jefe y Ayudante de Cocina

    hace 3 semanas


    Santiago de Chile BARBAZUL y BARBABLACK A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda de ayudante de cocina y Jefe de cocina, para la franquicias de Barbazul y Barbanegra. Si cocinar es tu pasión y deseas formar parte de Barbazul, te invito a que postules con nosotros. TE ESPERAMOS.

  • Jefe Cocina

    hace 7 días


    Antofagasta, Chile Aramark A tiempo completo

    En Aramark Servicios Mineros buscamos Jefe de Cocina para trabajar en en la II región. Misión del Cargo: será responsable de coordinar y controlar la producción de los servicios del contrato, según los estándares establecidos por la compañía, con la finalidad de alcanzar un proceso productivo de calidad, para asegurar la seguridad alimentaria,...

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 semanas


    Antofagasta, Chile Design soluciones de ingeniería A tiempo completo

    Una empresa ubicada en la región de Antofagasta dedicada al desarrollo de proyectos de ingeniería para la gran minería requiere contratar el cargo de ayudante de cocina: - Experiência en manipulación de alimentos. - Ideal si ha trabajado en Sodexo o Aramark, o alguna a fin. - Licencia B - Residencia en ANTOFAGASTA (excluyente)


  • Antofagasta, Antofagasta, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completo

    Deberá coordinar y controlar la producción de los servicios del contrato, según los estándares establecidos por la compañía, con la finalidad de alcanzar un proceso productivo de calidad, para asegurar la seguridad alimentaria, cumplimiento de las minutas establecidas y satisfacción del cliente.REQUISITOS:Técnico Profesional en Gastronomía, cocina...


  • Antofagasta, Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Empresa de Servicios requiere Jefe/a de Distribución para el área de Alimentación para el Establecimiento Penitenciario de Antofagasta, el ocupante del cargo será responsable de realizar el trabajo de Supervisar y comprobar los equipamientos de cocina y preservación de alimentos, Supervisar y comprobar los servicios de distribución a los módulos,...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas


    Santiago de Chile KUNSTMANN CRAFT BAR A tiempo completo

    ¿Quieres ser parte del equipo que dará el vamos a Kunstmann Craft Barrio Italia? Te invitamos a postular al cargo de Jefe de Cocina que ofrecemos en nuestro nuevo local, ubicado en Barrio Italia, Providencia. Algunas de sus Funciones son: - Dirige, controla, planifica y coordina todas las tareas que se realizan en la cocina. - Realizar requerimientos de...

  • Chef Jefe de Cocina

    hace 3 semanas


    Santiago de Chile Punto Pais. A tiempo completo

    Necesitamos Chef Jefe de cocina, con experiência mínimo 2 años en el rubro ejerciendo el cargo mencionado. Capacidad de liderazgo. Capacidad de organización. Elaboración de recetas etc

  • Steward Jefe de Cocina

    hace 6 días


    Antofagasta, Antofagasta, Chile Decidir Consulting A tiempo completo

    Nuestra expectativaBuscamos un profesional con habilidades técnicas sólidas y capacidad para trabajar en equipo. Deberá estar dispuesto a seguir las políticas y procedimientos establecidos por la empresa, garantizando siempre un servicio de alta calidad a nuestros clientes.Puntos clave del cargoLimpieza y mantenimiento diario de las áreas internas del...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas


    Santiago de Chile Boostalent , SpA A tiempo completo

    Buscamos **Jefe de Cocina, **para empresa que cuenta con restaurantes de gastronomía Chilena, Argentina y Peruana ubicados en el Aeropuerto de Santiago. **Jornada de trabajo disponibles**: **Full 44 Horas (5x2, consta de 2 días libres a la semana, con 2 domingos libres al mes).** **Renta líquida aproximada**: $700.000 líquido mensuales + Recargo por...

  • Jefe de Cocina Pizzero

    hace 7 días


    Santiago de Chile Restaurante 9 A tiempo completo

    Nuestro restaurante busca **jefe de cocina pizzero/a** para liderar a su increíble equipo de trabajo. Su principal misión es **dirigir y supervisar todas las operaciones culinarias** del restaurante, asegurando la calidad de los alimentos, la eficiencia del equipo y la satisfacción del cliente. **Responsabilidades Principales**: **1. Gestión de...