Maestro Cocina
hace 4 horas
Conocimientos de higiene y manipulación de alimentos.
- Conocimientos de Prevención de Riesgos.
- Conocimientos de técnica culinaria.
- Capacidad proactiva.
- Iniciativa.
- Orientación al servicio y trabajo en equipo.
- Responsabilidad.
Recepcionar la mercadería de Bodega, comprobar la cantidad y el cumplimiento de los estándares de calidad, reportando cualquier anomalía al Jefe de Producción proponiendo ajustes a la minuta en caso de ser necesario.
Elaborar las preparaciones de la minuta del cuarto asignado por el jefe de Producción proponiendo mejoras, asegurando el cumplimiento de las cantidades y porcionamiento.
Preparar los platos para la degustación diaria del menú para la aprobación del cliente, de acuerdo a lo establecido en el contrato.
Controlar el tratamiento de las materias primas realizado por el personal auxiliar del respectivo cuarto de cocina y que se ajuste a los requerimientos de las preparaciones.
Preparar o supervisar el montaje de platos calientes, ensaladas, postres y/o repostería de eventos o servicios especiales solicitados por el cliente.
Cuidar, supervisar y verificar el funcionamiento del equipamiento de su área de trabajo e informar a su jefatura sobre cualquier inconformidad o desperfecto.
Aplicar los protocolos de calidad a todas las preparaciones de acuerdo al procedimiento establecido antes de su entrega al casino para iniciar el servicio de alimentación.
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Maestros de Cocina
hace 2 días
Puerto Montt, Chile Compass Group A tiempo completoEmpresa de servicios de alimentacion y soporte estA en busca de Maestros de cocina para la ciudad de Puerto Montt con residencia en la ciudad. Descripcion del cargo: - Revisar y realizar preparaciones del menú - Distribuir el trabajo con la brigada de cocina. - Realizar y dirigir porcionamiento. - Organizar « Mise en Place ». - Controlar calidad de...
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Maestro de Cocina
hace 3 horas
Puerto Montt, Chile Compass Group A tiempo completoEmpresa multinacional de servicios de alimentación y soporte esta en busca de Maestro (a) de cocina para casino en la ciudad de Puerto Montt con residencia en la misma ciudad. Funciones a realizar: - Revisar la minuta diariamente, verificando tipo de preparación y cantidad solicitada. - Revisar la calidad de las materias primas a utilizar. - Dirigir y/o...
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Maestra o Maestro de Cocina Turnos Rotativos
hace 5 días
Puerto Montt, Chile Aliservice Servicios de A tiempo completoEmpresa con más de 12 años de experiência en servicios de alimentación está en búsqueda de MAESTRO/A DE COCINA para que seas parte de nuestro equipo en la ciudad de Puerto Montt. Funciones a desempeñar: - Supervisar las labores realizadas por el personal - Preparar los alimentos de comida caliente (sazonar, punto de cocción) - Llevar registro de...
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Maestro de Cocina
hace 4 días
Puerto Montt, Chile GESTIÓN INTEGRADA LTDA A tiempo completo**Empresa Gestión integrada **que lleva mas de 10 años en el servicio, dedicada al capital humano, y a la administración de recursos. Necesita contratar de forma inmediata MAESTROS DE COCINA, para trabajar en el aérea gastronómica en los PONTONES, CENTRO DE CULTIVO, EMBARCACIONES, etc. La empresa cuenta con transfer para el traslado de sus...
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Maestro Cocina 6x1 620.000 Liquidos Frutillar
hace 7 días
Puerto Montt, Chile Xinerlink A tiempo completoHotel ubicado en caja de compensación en el sector de PUNTA LARGA requiere MAESTRO DE COCINA. ENVIANOS TU CURRICULUM AL WHATSAPP +569 9444 1769 FUNCIONES - Utilizar adecuadamente las materias primas y verificar la calidad de las preparaciones (sabor, aroma, textura, color). - Controlar la cadena de temperatura (fría o caliente), teniendo en cuenta las...
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Maestro de Cocina
hace 3 horas
Puerto Montt, Chile Compass Group A tiempo completoImportante empresa de alimentación esta buscando para unos de sus casinos de alimentación. - Revisar la minuta diariamente, verificando tipo de preparación y cantidad solicitada. - Revisar la calidad de las materias primas a utilizar. - Dirigir y/o realizar los adelantos para las diferentes preparaciones. - Preparar y montar los platos calientes, las...
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Ayudante de Cocina
hace 6 días
Puerto Montt, Chile Compass Group A tiempo completoCompass Group empresa multinacional de servicios de alimentación y soporte esta buscando para la ciudad de Puerto Montt en turnos rotativos 6x1. - Revisar la minuta diariamente. - Lavar, sanitizar y desinfectar los insumos que serán utilizados en la elaboración de los platos. - Realizar los adelantos de las preparaciones: freír, cocer, porcionar,...
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Ayudante de Cocina Avanzada
hace 3 horas
Puerto Montt, Chile Compass Group A tiempo completoImportante empresa multinacional Compass Group fue Ayudante de cocina avanzada con estudios técnico profesional en el área de Gastronomía. Funciones a realizar: Realizar preparación de Mise en Place. - Ejecutar menú diario. - Reemplazar al maestro, en su ausencia Reemplazar eventualmente al maestro en tareas de producción, y/o pequeños turnos. -...
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Ayudante de Cocina
hace 4 días
Puerto Montt, Chile SOC ADMINISTRADORA DE CASINOS Y SERVICIOS A tiempo completo¡URGENTE SE NECESITA AYUDANTE DE COCINA PARA REEMPLAZO 1 mes ! Estamos en búsqueda de AYUDANTE DE COCINA CON EXPERIENCIA COMPROBABLE para trabajar por 30 días en casino de alimentación ubicado en Puerto Montt. Renta líquida por los 30 días trabajados $510.000. + bono de $20.000 el fin de semana. **Porciones a preparar**: **Lunes a viernes**: 80...
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Ayudante de Cocina
hace 3 horas
Puerto Montt, Chile Compass Group A tiempo completoCompass Group importante empresa de servicios de alimentación esta en busca de Ayudante de cocina para casino de alimentación. Funciones a realizar: - Revisar la minuta diariamente. - Lavar, sanitizar y desinfectar los insumos que serán utilizados en la elaboración de los platos. - Realizar los adelantos de las preparaciones: freír, cocer, porcionar,...
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Asistente de Cocina Embarcado 30x30 Antofagasta
hace 2 días
Puerto Montt, Chile Emprego CL A tiempo completo**TRABAJOS MARITIMOS OXXEAN S.A.**24 de octubre de 2024 **Servicios**: **Puntos principales**: - PUERTO MONTT - Full-time - A convenir - Plazo Fijo **Detalles de la oferta**: **Funciones del Cargo**: Estamos en búsqueda del cargo Asistente de Cocina en modalidad de turno 30x30 embarcado en nuestra plataforma naval YAGANA, la cual se encuentra en proyecto...
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Maestros de Cocina + Colación + $650.000
hace 3 horas
Puerto Varas, Chile Eurofirms Chile A tiempo completoEn Eurofirms nos encontramos en búsqueda de Maestros de cocina para importante empresa turistica.. Funciones: Cocinar los productos solicitados por los garzones, seguir recetas estándar según procedimiento establecidos (sólo Restaurant). Cocinar los productos establecidos por Jefe de Casino (Casino). Verificar el buen estado de los alimentos y las...
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Maestros de Cocina + Colación + $650.000
hace 7 días
Puerto Varas, Chile Eurofirms Chile A tiempo completoEn Eurofirms nos encontramos en búsqueda de Maestros de cocina para importante empresa turistica.. Funciones: Cocinar los productos solicitados por los garzones, seguir recetas estándar según procedimiento establecidos (sólo Restaurant). Cocinar los productos establecidos por Jefe de Casino (Casino). Verificar el buen estado de los alimentos y las...
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Ayudante de Cocina Full Time
hace 5 días
Puerto Montt, Chile Xinerlink - Unidad Hotelería A tiempo completoHotel ubicado en caja de compensación de la comuna de Frutillar requiere AYUDANTE DE COCINA FULL TIME. FUNCIONES: - Realizar la producción de preparativos, ayudando a los maestros en bases y cocciones básicas, colaborando con despachos de alimentos y cumpliendo íntegramente con las fichas de recetas y las normas de calidad, presentación e higiene...
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Ayudantes de Cocina
hace 4 días
Puerto Montt, Chile Xinerlink A tiempo completoHotel ubicado en caja de compensación en el sector de PUNTA LARGA requiere AYUDANTE DE COCINA FULL TIME. Envíanos tu curriculum al Whatsapp +569 9444 1769 FUNCIONES: - Realizar la producción de preparativos, ayudando a los maestros en bases y cocciones básicas, colaborando con despachos de alimentos y cumpliendo íntegramente con las fichas de...
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Auxiliar Aramark Lider Express Av Ramon Munita
hace 4 horas
Puerto Montt, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completoAramark empesa multinacional de casinos, busca para su cliente en Puerto Montt, para el casino de Lider Express ubicado en Monseñor Ramon Munita 1625, 5480000 Puerto Montt, Los Lagos, un(a) Auxiliar de Casino para trabajar en sistema de turno 6x1, en turnos de mañana y tarde (más alimentación) sueldo líquido $557.000. **Principales funciones**: Lavado...
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Asistente de Servicio en Aramark
hace 1 semana
Puerto Montt, Los Lagos, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completoAramark Multiservicios es una empresa multinacional que busca un auxiliar para trabajar en su centro comercial Lider Outlet La Paloma, en Puerto Montt. Descripción del PuestoEl Auxiliar de Casino trabajará en un ambiente dinámico y colaborativo, cumpliendo con las funciones establecidas por el maestro de cocina. Sus responsabilidades incluyen:Lavado de...
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Auxiliar Aramark Lider Outlet La Paloma
hace 2 días
Puerto Montt, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completoAramark, empresa multinacional de casinos, busca para su cliente en Puerto Montt, para el casino de Walmart Lider Outlet La Paloma camino a Alerce, un Auxiliar de Casino para trabajar en sistema de turno 6x1, en turnos de mañana, tarde y noche (más alimentación, bono nocturno) sueldo líquido $557.000.- Principales funciones: Lavado de loza. ...
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Auxiliar de Servicio en Aramark Multiservicios
hace 2 días
Puerto Montt, Los Lagos, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completoDescripción del PuestoEn Aramark Multiservicios, estamos comprometidos con ofrecer experiencias inolvidables a nuestros clientes. Buscamos un Auxiliar de Servicio dedicado para unirse a nuestro equipo y contribuir a nuestra misión.ResponsabilidadesLavado y limpieza de loza y áreas de trabajo.Cumplimiento de las instrucciones solicitadas por el maestro de...
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Aspirante de Cocina 6x1
hace 2 días
Puerto Natales, Chile Sodexo Chile A tiempo completoEmpresa Sodexo necesita incorporar a su equipo de trabajo "Aspirante de cocina" en la ciudad de Puerto Natales Funciones: Realizar las tareas encomendadas por el chef o maestro según requerimientos, para aportar en las preparaciones de cuarto caliente, cuarto frio y repostería, así como también el apoyo en línea autoservicio en la atención al...