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Maestros de Cocina
hace 3 semanas
El Maestro de Cocina elabora el menú de cada servicio, siguiendo la minuta programada, las normas de higiene, calidad y seguridad establecidas por la empresa y los estándares establecidos en el contrato. Adicionalmente, el Maestro de Cocina debe dirigir y supervisar a sus subordinados en la preparación de los platos programados, controlar los costos de producción y mantener sus áreas de trabajo limpias y ordenadas.
OBJETIVOS DEL CARGO (contribución del cargo a los objetivos de la empresa)
- Preparar un servicio de alimentación de calidad, que contemple el cumplimiento de las normativas de la empresa y los estándares del contrato con el cliente.
- Dirigir y supervisar el grupo de trabajo de la cocina hacia el cumplimiento del objetivo anteriormente expuesto.
- Controlar que sus subordinados cumplan las normativas de manipulación e higiene de los alimentos, la higiene y presentación personal, la limpieza y el orden de la cocina.
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Ayudantes de Cocina/maestros de Cocina/frutillar
hace 3 semanas
Puerto Montt, Chile XINERLINK A tiempo completoHotel ubicado en caja de compensación de la comuna de Frutillar requiere MAESTRO DE COCINA Y AYUDANTES DE COCINAS. **SE OFRECE**: - Renta liquida Maestro de cocina $620.000. - Renta liquida Ayudante de cocina $513.000 **HORARIO DE TRABAJO**: - Turnos Rotativos semanales de lunes a domingo (6x1) // Turno 1 de 8:00 h a 16:00 h // Turno 2 de 15:00 h a...
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Maestro de Cocina
hace 3 semanas
Puerto Montt, Chile Compass Group A tiempo completoCompass Group importante empresa de servicios de alimentación y soporte esta en busca de Maestro de cocina para la ciudad de Pargua. Funciones: - Revisar la minuta diariamente, verificando tipo de preparación y cantidad solicitada. - Revisar la calidad de las materias primas a utilizar. - Dirigir y/o realizar los adelantos para las diferentes...
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Maestra Cocina
hace 4 semanas
Puerto Montt, Chile Emprego CL A tiempo completo**Confidencial** 16 de septiembre de 2024 **Pisicultura**: **Puntos principales**: - Puerto Montt - Full-time - A convenir - Indefinido **Detalles de la oferta**: **Funciones del Cargo**: Se requiere contratar para casino nuevo Maestro (a) Cocina, con experiência en preparacion de platos calientes, postres. Se trabaja solo turno día rotativo de lunes a...
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Maestro de Cocina
hace 2 semanas
Puerto Montt, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completoEn Aramark Chile, estamos en la búsqueda de nuestro próximo/a Maestro de cocina para desempeñar sus funciones en las instalaciones de Gelymar ubicada en Ruta 5 camino a pargua km 25 Tu misión principal será supervisar el correcto funcionamiento de la cocina, también elaborar el seguimiento continuo de la pautas en cuanto al control de mermas, gramaje,...
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Maestro Cocina !! Frutillar
hace 3 semanas
Puerto Montt, Chile Xinerlink - Unidad Logística A tiempo completoHotel ubicado en caja de compensación de la comuna de Frutillar requiere MAESTRO DE COCINA. FUNCIONES - Utilizar adecuadamente las materias primas y verificar la calidad de las preparaciones (sabor, aroma, textura, color). - Controlar la cadena de temperatura (fría o caliente), teniendo en cuenta las normas establecidas en el Manual de BPM y las...
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Maestros de Cocina
hace 3 semanas
Puerto Montt, Chile Xinerlink A tiempo completoHotel ubicado en caja de compensación en el sector de PUNTA LARGA requiere MAESTRO DE COCINA. FUNCIONES - Utilizar adecuadamente las materias primas y verificar la calidad de las preparaciones (sabor, aroma, textura, color). - Controlar la cadena de temperatura (fría o caliente), teniendo en cuenta las normas establecidas en el Manual de BPM y las...
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Ayudante de Cocina
hace 3 semanas
Puerto Montt, Chile Hotel Diego de Almagro Puerto Montt A tiempo completoSe necesita ayudante de cocina, que desempeñe las siguientes tareas; - Preparar mise en place. - Montar y elaborar el buffet para el desayuno. - Montar y elaborar los requerimientos alimenticios de los eventos del hotel. - Mantener el orden y la limpieza en el área de cocina. - Apoyar las tareas realizadas por Chef y Maestro de cocina. - Cumplir con las...
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Maestro(a) de Cocina
hace 3 semanas
Puerto Montt, Chile Sodexo Chile A tiempo completo¡Si te apasiona la cocina y tienes experiência como Maestro (a) de cocina(Reemplazo), no esperes más para formar parte de nuestro equipo! Serás responsable de coordinar y realizar las actividades operativas del equipo de trabajo del servicio de alimentación en el Sitio asignado. Tu objetivo será lograr los níveles de producción según la minuta...
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Maestro de Cocina
hace 4 semanas
Puerto Montt, Chile Xinerlink - Unidad Hotelería A tiempo completoHotel ubicado en caja de compensación de la comuna de Frutillar requiere MAESTRO DE COCINA. **FUNCIONES**: Desarrollar la preparación, cocción y despacho de los alimentos que forman parte de las diferentes cartas, según las comandas respectivas o informativos, cumpliendo íntegramente con las fichas de recetas y las normas de calidad, presentación e...
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Maestro/a de Cocina 6x1 Puerto Montt
hace 2 semanas
Puerto Montt, Chile Sodexo Chile A tiempo completoDestacada multinacional de servicios se encuentra en búsqueda de Maestro/a de cocina para área de alimentación de casino en la ciudad de Puerto Montt. Principales funciones: - Realizar tareas de preparación de minuta según las indicaciones de Jefatura. - Seguir procedimientos de calidad - Mantener limpia su área de trabajo y limpieza de cierre...
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Ayudante de Cocina
hace 4 semanas
Puerto Montt, Chile Compass Group A tiempo completoImportante empresa de servicios de alimentación esta en busca de Ayudantes de Cocina en turnos rotativos 6x1 - 5x2 de lunes a viernes / lunes a sábado. Funciones a realizar: - Revisar la minuta diariamente. - Lavar, sanitizar y desinfectar los insumos que serán utilizados en la elaboración de los platos. - Realizar los adelantos de las...
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Maestro de Cocina
hace 3 semanas
Puerto Montt, Chile Compass Group A tiempo completoImportante empresa de alimentación esta buscando para unos de sus casinos de alimentación. - Revisar la minuta diariamente, verificando tipo de preparación y cantidad solicitada. - Revisar la calidad de las materias primas a utilizar. - Dirigir y/o realizar los adelantos para las diferentes preparaciones. - Preparar y montar los platos calientes, las...
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Maestro de Cocina
hace 3 semanas
Puerto Natales, Chile XinerLink A tiempo completoDescripción En Xinerlink buscamos integrar a un nuevo Maestro de Cocina a nuestro equipo en la ciudad de Natales. ¿Que realizarás? - LLevar a cabo comandas de los comensales. - Mantener en orden los ingresos y salidas del inventario de cocina. Horario: Lunes a Domingo 6x1 Renta: 900.000 liquido - Turno 1) 8:00 a 16:00 Turno 2) 16:00 h a 24:00, con 30...
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Ayudante de Cocina
hace 2 semanas
Puerto Montt, Chile Compass Group A tiempo completoCompass Group empresa multinacional de servicios de alimentación y soporte esta buscando para la ciudad de Puerto Montt en turnos rotativos 6x1. - Revisar la minuta diariamente. - Lavar, sanitizar y desinfectar los insumos que serán utilizados en la elaboración de los platos. - Realizar los adelantos de las preparaciones: freír, cocer, porcionar,...
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Maestro de Cocina
hace 3 semanas
Puerto Natales, Chile Xinerlink - Unidad Hotelería A tiempo completo**Description**: En Xinerlink buscamos integrar a un nuevo Maestro de Cocina a nuestro equipo en la ciudad de Natales. ¿Que realizarás? - LLevar a cabo comandas de los comensales. - Mantener en orden los ingresos y salidas del inventario de cocina. Horario: Lunes a Domingo 6x1 Renta: 900.000 liquido - Turno 1) 8:00 a 16:00 Turno 2) 16:00 h a 24:00, con...
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Vacantes en Cocina
hace 3 semanas
Puerto Montt, Chile Hotel Cabaña del Lago A tiempo completo¡Únete a nuestro equipo ! Hotel Cabaña del Lago, está buscando diferentes cargos para la cocina de nuestro hotel ubicado en Puerto Varas, quienes tendrán la oportunidad de seguir mejorando la experiência de nuestros clientes. **Vacantes**: - Ayudantes de Cocina - Ayudante de Pastelería - Maestro de Cocina **Requisitos**: - Experiência previa en...
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Ayudante de Cocina Avanzada
hace 3 semanas
Puerto Montt, Chile Compass Group A tiempo completoImportante empresa multinacional Compass Group fue Ayudante de cocina avanzada con estudios técnico profesional en el área de Gastronomía. Funciones a realizar: Realizar preparación de Mise en Place. - Ejecutar menú diario. - Reemplazar al maestro, en su ausencia Reemplazar eventualmente al maestro en tareas de producción, y/o pequeños...
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Ayudante de Cocina
hace 3 semanas
Puerto Montt, Chile Punto Express A tiempo completoAsistir al maestro de cocina en todas las labores necesarias para la entrega del servicio de alimentación, además de apoyar en la supervisión del proceso productivo y/o manejo de turnos y raciones diarias, velando por la eficiente entrega del servicio a los consumidores, apegándose a las normas de calidad y seguridad establecidas por la empresa. - Apoyar...
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Ayudante de Cocina
hace 3 semanas
Puerto Montt, Chile Compass Group A tiempo completoCompass Group importante empresa de servicios de alimentación esta en busca de Ayudante de cocina para casino de alimentación. Funciones a realizar: - Revisar la minuta diariamente. - Lavar, sanitizar y desinfectar los insumos que serán utilizados en la elaboración de los platos. - Realizar los adelantos de las preparaciones: freír, cocer,...
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Ayudante Cocina- Punta Larga
hace 3 semanas
Puerto Montt, Chile Xinerlink - Unidad Logística A tiempo completoHotel ubicado en caja de compensación de la comuna de Frutillar requiere AYUDANTE DE COCINA **FUNCIONES**: - Realizar la producción de preparativos, ayudando a los maestros en bases y cocciones básicas, colaborando con despachos de alimentos y cumpliendo íntegramente con las fichas de recetas y las normas de calidad, presentación e higiene...