Auxiliar Alimentación
hace 5 meses
Institución
- Ministerio de Salud / Servicio de Salud Chiloé / Hospital de Quellón
- Convocatoria
- Auxiliar alimentación
- Nº de Vacantes
- 1
- Área de Trabajo
- Salud
- Región
- Región de Los Lagos
- Ciudad
- Quellón
- Tipo de Vacante
- Contrata- ¿Qué documentos necesito para postular?- Copia Cédula de Identidad
- Copia de certificado que acredite nível Educacional, requerido por ley
- Copia de Certificados que acrediten capacitación, postítulos y/o postgrados, según corresponda
- Copia de Certificados o documentos que acrediten experiência laboral
- Certificado Situación militar al día (*)
- CV Formato Libre (Propio)
- Simbología:_
Tengo el documento requerido
No tengo el documento requerido
**Postular a la Convocatoria**
Condiciones
- Cabe señalar que de acuerdo con la administración pública y en relación con el artículo 9 de la Ley 18.834
- _“Los empleos a contrata durarán, como máximo sólo hasta el 31 de diciembre de cada año y los empleados que los sirvan expirarán en sus funciones en esa fecha, por el solo ministerio de la ley, salvo que hubiere sido propuesta la prórroga con treinta días de anticipación a lo menos”._
Objetivo del cargo
- Contar con el apoyo de un funcionario cuyas actividades diarias se basan en el manejo
correcto de las normas de higiene y manipulación de los alimentos.
- Funciones del Cargo
1. Realizar todas las actividades relacionadas a la calidad e inocuidad de los alimentos,
asegurando que no produzcan daño o contaminación del producto destinado a los
usuarios hospitalizados de los diferentes servicios clínicos.
2. Cumplir con todas las exigencias definidas en el Manual de Preparaciones y Operaciones
respecto de la higiene personal y aplicación de buenas prácticas de fabricación.
3. Cumplir con los flujos de tránsito designados, no usar joyas, relojes ni pulseras, uso de
uñas cortas y sin esmaltes, uso de pelo tomado en caso de ser mujer y siempre usar cofia,
sin barba en el caso de los hombres y también usar cofia, no masticar chicle, uso de
mascarilla en todo momento de producción y manipulación de alimentos y no debe
degustar comidas a menos que sea indicado por Nutricionista supervisora (actualmente
por pandemia COVID el uso de mascarilla es permanente), uso de zapatos e seguridad,
uniforme completo y limpio, uso restringido del celular personal ya que es potencial
fuente contaminante en la elaboración de la alimentación.
4. Distribuir alimentación, aguas de hidratación y colaciones durante toda la jornada en
tiempos determinados de alimentación de los usuarios hospitalizados, según horarios
establecidos por la unidad. Además de la demanda espontánea que soliciten los servicios
clínicos a la unidad.
5. Realizar actividades de aseo de forma permanente durante toda la jornada, distribuidas
por áreas y equipamiento según Jefatura.
6. Monitorear e informar sobre las condiciones de infraestructura, equipos y utensilios de
las áreas a cargo a la Nutricionista Jefe o supervisora.
7. Colaborar en la elaboración de preparaciones como desayunos, once y colaciones, u otras
según designe Jefatura.
8. Informar sobre insumos faltantes de las áreas a su cargo a Nutricionista Jefe.
9. Cumplir con las normas vigentes sobre prevención de riesgos de accidentes y
enfermedades.
10. Conocer y cumplir todos los procedimientos establecidos por el área de calidad de la
organización, de manera de asegurar la inocuidad de los alimentos.
11. Participar en capacitaciones tanto de la unidad como de otros temas a fines del
establecimiento.
12. Otras funciones encomendadas por su jefatura directa, y, que se encuentren dentro de su
campo de acción profesional.
Perfil de la Función
- Los siguientes elementos componen el Perfil de la Función y servirán para evaluar a los/las postulantes.
- Formación Educacional
**Certificado de Enseñanza Media Completa o equivalente.**
Especialización y/o Capacitación
- Deseable:
Residuos de Establecimientos de Atención en Salud (REAS)
Infecciones Asociadas a la Atención en Salud (IAAS)
Reanimación Cardiopulmonar básico (RCP)
Curso higiene de manos
Buenas prácticas de manipulación e higiene en los alimentos
Orientación y prevención de riesgos hospitalarios
Experiência sector público / sector privado
- Excluyente 3 años de experiência laboral en el sector público o privado.
Deseable experiência laboral de 2 años o más en el Servicio Público.
- Contexto del cargo
**1) N° de vacantes**: 1
**2) Planta** : Auxiliares
**3) Calidad Jurídica** : Contrata
**4) Horas** : 44
**5) Grado** : 22 E.U.S
**6) Unidad de desempeño** : Alimentación
**7) Jefatura Directa** : Nutricionista Jefe
Requisitos Generales
Requisitos exigidos para ingresar a la Administración Pública señalados en el artículo 12 de la Ley Nº 18.834 sobre Estatuto Administrativo:
a) Ser ciudadano o extranjero poseedor de un permiso de residencia;
b) Haber cumplido con la Ley de reclutamiento y movilización,
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