Coordinador(a) Institucional de Servicios de

hace 4 semanas

Santiago, Chile Universidad Técnica Federico Santa María A tiempo completo

La Universidad Técnica Federico Santa María, se encuentra en la búsqueda de un(a) Coordinador(a) Institucional de Servicios de Alimentación para la Dirección de Servicios y Administración, Campus Casa Central Valparaíso, quien sera responsable de contribuir al mejoramiento continuo de los procesos claves en la producción y entrega de alimentos para los estudiantes, académicos, docentes y funcionarios en los casinos y cafeterías de la Universidad. Lo anterior, en el ámbito de abastecimiento, producción, mantención de equipamiento, gestión del recurso humano y evaluación de infraestructura.

Principales Funciones del Cargo
- Proponer minutas estandarizadas de acuerdos a los requerimientos nutricionales y normativos establecidos por la autoridad competente.
- Gestionar la adaptación del servicio de alimentación a las tendencias vigentes y mejores prácticas del mercado.
- Velar que los Servicios de Alimentación de cada Campus y Sedes, estén cumpliendo con la normativa sanitaria, seguridad del personal, manipulación de equipamiento y normas de organización y funcionamiento interna.
- Mejorar la gestión de abastecimiento, generando convenios y licitaciones que permitan mantener el estándar de los insumos en cuanto a calidad, lograr economías de escala y mejora la oportunidad en la entrega de alimentos, para los distintos Servicios de Alimentación de la Universidad.
- Proponer y monitorear un plan de mantención y reposición de equipos para la producción, almacenamiento y seguridad
- Evaluar periódicamente, la percepción de los alimentos que se preparan en los Servicios de Alimentación y la atención del personal a los alumnos, académicos, docentes y funcionarios de la Universidad.
- Evaluar y proponer mejoras en la infraestructura, layout de servicios y mobiliario de los casinos y cafeterías del Servicio.
- Gestionar y mantener registro de la recuperación de transferencias por becas Junaeb u otras.
- Elaborar y proponer el valor de almuerzo y otros alimentos entregados por los casinos y cafeterías de la Universidad.
- Evaluar dotación y funciones de personal contratado para la elaboración y entrega de alimentos en los distintos casinos y cafeterías.
- Evaluar periódicamente las concesiones de cafeterías y kioscos, proponiendo mejoras en su oferta y cumplimiento normativo.
- Realizar estadística de raciones de acuerdo a tipo de preparación, que permitan contar con proyecciones de la cantidad que se debe preparar e insumos que se deban considerar.
- Monitorear la Gestión económica de los servicios en cada Campus y Sede, generando informes semestrales que reflejen los ingresos, gastos e inversiones del periodo a nível institucional. Lo anterior estandarizando buenas prácticas de gestión.
- Generar y actualizar procedimientos institucionales, asociados al quehacer de los servicios.
- Realizar otras funciones inherentes al cargo, según lo solicitado por su jefatura directa.

Cierre de postulaciones el día 31 de agosto del 2023

La Universidad se funda a partir de la voluntad testamentaria del filántropo, visionario y emprendedor Federico Santa María Carrera, quién legó su fortuna para dotar al país de una institución que entregue una formación humana, científica y profesional centrada en principios y valores universales, liderando en la enseñanza de la ingeniería, ciencia y tecnología.

**Requisitos**:
Carrera solicitada o especializaciones
Título de Ingeniero(a) en Alimentación y Nutricionista.
Competencias Técnicas del cargo
- Conocimientos en gestión en alimentación y nutrición (debe contar con cursos formales de capacitación).
- Manejo de presupuestos y costos de servicios de alimentación colectiva.
- Conocimiento en sistemas de calidad en alimentación colectiva (ideal contar con experiência en certificación)

Idioma y nível requerido
Deseable dominio idioma inglés oral y escrito nível intermedio
Experiência laboral
- Mínimo 5 años de experiência en cargos similares.
- Experiência en cargos de jefatura, con personal a cargo.
- Experiência en Casinos de Alimentación Colectiva, preferentemente de centros educacionales.
- Experiência en gestión de compras, logística y almacenamiento de insumos para la producción de alimentos.
- Experiência liderando servicios de alimentación colectiva, equipos de trabajo y relacionamiento con clientes internos y proveedores.

Beneficios

Condiciones del cargo

**Tipo de Contrato**: Contrato a plazo fijo 3 meses, con posibilidad de renovación, de acuerdo a evaluación de desempeño

**Jornada de trabajo**: Lunes a Viernes, 45 horas semanales (jornada completa)
Disponibilidad para viajar

Cierre de postulaciones el día 31 de agosto del 2023
“Las bases del concurso contemplan compromiso con la garantía de igualdad de oportunidades y no discriminación a el o la postulante”.
Oferta enmarcada en la Ley 21.015.

  • Coordinador de Avance Institucional

    hace 6 días

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    En la Universidad de los Andes nos encontramos en búsqueda de un Coordinador de Avance Institucional quien tendrá como objetivo principal establecer contacto con personas e instituciones interesadas en apoyar proyectos de alto impacto social. Además, se requiere emplear una variedad de estrategias de marketing mediante campañas y establecer comunicación...

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    hace 3 semanas

    Santiago de Chile Grupo Vita A tiempo completo

    ¿Quieres ayudar a más personas a hacer deporte, llevar una vida sana y acercar el bienestar a quienes lo necesitan? En Better Commerce nos dedicamos a la creación y desarrollo de marcas, comercializando productos de UltimateFitness.cl, FirstCare.cl, CamillasChile.cl, Aquaforce.cl, Kanggu.cl, entre otras. Nos encargamos desde el diseño y fabricación en...

  • Coordinador/a de Ventas Institucional y Minoristas

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Grupo Vita A tiempo completo

    ¿Quieres ayudar a más personas a hacer deporte, llevar una vida sana y acercar el bienestar a quienes lo necesitan?En Better Commerce nos dedicamos a la creación y desarrollo de marcas, comercializando productos de , , , , , entre otras.Nos encargamos desde el diseño y fabricación en el extranjero, hasta la recepción del producto en las manos de...

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    hace 2 semanas

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