Maestro de Cocina

hace 6 meses


Santiago de Chile Acerca Consultores Ltda A tiempo completo

Empresa dedicada a la banquetería, catering, eventos y venta de productos a domicilio, se encuentra en búsqueda de un(a) maestro(a) de cocina para su casa matriz ubicada en la comuna de La Reina. Se atienden tanto a clientes particulares, quienes celebran con nosotros cumpleaños, bautizos, matrimonios civiles, etc., como a clientes empresas que nos contratan para lanzamientos, seminarios, celebraciones y reuniones. Nuestro fuerte son los formatos cóctel, Coffe break, brunch y desayunos.

Se necesita una persona responsable, proactiva, comprometido, con capacidad de trabajo en equipo, con liderazgo y que busque estabilidad a largo plazo. Estará encargado de la producción, manipulación y almacenamiento de todos los elementos gastronómicos, dando cumplimiento a las normas y procedimientos en las estandarizaciones establecidas por la empresa y velando por las BPM.

**Funciones Principales**:

- Correcta ejecución de recetas por parte de cocineros y practicantes.
- Recepción de mercadería revisando con factura o guía de despacho que estén todos los productos solicitados.
- Velar por el cumplimiento de BPM (buenas prácticas de manufactura), la seguridad alimentaria y por el mejoramiento continuo de los procesos relativos a la preparación y entrega de productos.
- Cumplir con el buen uso del equipamiento gastronómico en base a la capacitación entregada, velando por la seguridad y evitando accidentes, manteniendo los mismos limpios y ordenados.
- Ejecución de pedidos para despacho (controlar que estén todos los productos, que las cajas estén limpias y etiquetadas correctamente).
- Supervisión directa del practicante ante la ausencia de la jefa de cocina. (BPM y ejecución de recetas).
- Llevar un registro de las materias primas o ingredientes que se necesita reponer (compras).
- Ejecución y revisión de aseo al término de la jornada del área de trabajo (mesones, pisos, lavaplatos, basureros, paredes, etc).
- Apoyar a la Jefa de cocina en guiar, dirigir y controlar a su equipo a cargo (ayudantes de cocina, practicantes, etc).
- Controlar que la estandarización de la producción sea la indicada según el manual de procedimientos, detectar y corregir fallas en recetas.
- Realización de inventario una vez a la semana.

**Requisitos**:

- Titulado o Egresado de carrera afín al cargo (gastronomía, adm. gastronómica, cocina internacional o similar).
- Mínimo 2 años de experiência (Excluyente).
- Licencia de conducir clase B (Deseable).

**Condiciones Generales**:

- Horario: Lunes a Viernes de 09:00 am a 18:00 pm (incluye 45 min de colación).
- Modalidad presencial.
- Contrato a plazo fijo 3 meses y posibilidad de contrato indefinido según evaluación de desempeño.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $650.000 al mes

Experiência:

- tres: 2 años (Obligatorio)


  • Maestro(a) Cocina

    hace 4 días


    Santiago de Chile COLEGIO DE PROFESORES DE CHILE AG A tiempo completo

    **Maestro(a) cocina (1 vacantes)**Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as) - Cocineros de comidas rápidas**: **DATOS DE CONTACTO**: **Empresa**: COLEGIO DE PROFESORES DE CHILE AG**Actividad económica**: Actividades de otras asociaciones n.c.p.**DESCRIPCIÓN**: Se busca Maestro(a) cocina para las siguientes funciones: - Planificar, organizar, dirigir y...

  • Maestro de Cocina

    hace 4 semanas


    Santiago de Chile tab A tiempo completo

    **Maestros y ayudantes de cocina**: ¿Qué necesitas para ser nuestro próximo/a Maestra de cocina? - Preparar y cocinar alimentos. - Mantener la cocina limpia y organizada. - Trabajar con otros miembros del equipo de cocina para garantizar la calidad de los alimentos. - Cumplir con las normas de seguridad alimentaria. - Realizar aseos operacionales para...

  • Maestro/a de Cocina

    hace 2 meses


    Santiago de Chile XinerLink A tiempo completo

    Xinerlink se encuentra en busca de MAESTRO DE COCINA para trabajar en La Dehesa.Funciones - Encargado de los pedidos. - Revisión de minuta. - Control y registro de programa de aseo. - Manejos de costos. Manejo de personal. Se ofrece: - 840.000 (incluidos bonos de puntualidad y responsabilidad) - Horario de trabajo 6x1 (Horario por definir) -...

  • Maestro/a de Cocina

    hace 6 meses


    Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Sodexo Chile está en búsqueda de un/a Maestro/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en la ciudad de Alto Hospicio, I Región para proyecto en recinto penitenciario. Si eres una persona comprometida, apasionada por cocina y alimentación colectiva ¡esta es tu oportunidad! Descripción del cargoComo Maestro/a de cocina, serás responsable de realizar,...


  • Santiago de Chile HW Corporativo A tiempo completo

    Maestra de Cocina para Hotel - HW Hotel HW está buscando una Maestra de Cocina dedicada y experimentada para unirse a nuestro equipo de hotel, la persona seleccionada será responsable de la preparación de los menús, la gestión de la cocina y el liderazgo del personal de cocina. **Requisitos**: 1. Experiência demostrable como Maestra de Cocina o en un...

  • Maestro de Cocina

    hace 3 meses


    Santiago de Chile Servicios Bi-Gourmet Spa A tiempo completo

    Se requiere personal experimentado que maneje todas las áreas de producción como lo son platos calientes, platos fríos y repostería **Responsabilidades**: - Liderar a un equipo con efectividad - Cumplir con la producción de servicio - Mantener un servicio integral y completo **Requisitos**: - Ser experimentado en el cargo - Manejar todas las áreas...

  • Maestro de Cocina

    hace 6 meses


    Santiago de Chile Servicios Bi-Gourmet Spa A tiempo completo

    Se requiere personal experimentado que maneje todas las áreas de producción como lo son platos calientes, platos fríos y repostería **Responsabilidades**: - Liderar a un equipo con efectividad - Cumplir con la producción de servicio - Mantener un servicio integral y completo **Requisitos**: - Ser experimentado en el cargo - Manejar todas las áreas...


  • Santiago de Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Sodexo requiere contratar a su equipo de trabajo Maestro(a) de Cocina en la Comuna de la Reina/Santiago.¿Qué harás en esta posición? El maestro(a) de cocina se encargará de coordinar y realizar las actividades operativas del equipo de trabajo del servicio de alimentación en el sitio asignado. Su objetivo será lograr los níveles de producción según...

  • Maestro de Cocina

    hace 3 semanas


    Santiago de Chile MELTING COOK A tiempo completo

    En nuestro restaurant Italiano La Fabbrica La Dehesa, nos encontramos en búsqueda de un/a Maestro/a Cocina Full time para nuestra sucursal ubicada en el Espacio Urbano en la comuna de Lo Barnechea. Misión Funciones - Cumplir con recetas y procedimientos informados a través de fichas técnicas. - Cumplir con tiempos y volúmenes designados para tareas...


  • Santiago de Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Sodexo requiere contratar a su equipo de trabajo Maestro(a) de Cocina en la Comuna de la Reina/Santiago. ¿Qué harás en esta posición? El maestro(a) de cocina se encargará de coordinar y realizar las actividades operativas del equipo de trabajo del servicio de alimentación en el sitio asignado. Su objetivo será lograr los níveles de producción...

  • Maestro/a de Cocina

    hace 6 meses


    Santiago de Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Empresa líder del rubro de servicios de salud, requerimos incorporar a nuestros equipos de trabajo a Maestro/a de Cocina para desempeñarse en operaciones de importante empresa ubicada en la comuna de Santiago. ¿Qué harás en esta posición? - Coordinar y realizar las actividades operativas del equipo de trabajo del servicio de alimentación en el Sitio...

  • Maestro de Cocina

    hace 6 meses


    Santiago de Chile Nutrimento S.A. A tiempo completo

    Empresa de Alimentacion, esta en busqueda de Maestro de cocina Con Experiência en Volumen sobre 300 Raciones, para su instalacion ubicada en Metro los Leones, experiência en Cuato caliente, Frio, Reposteria etc, interesados porstular por este medio, sueldo liquido $750.000. horarios de Lunes a Viernes de 07:30 a 17:30 hrs. Tipo de puesto: Tiempo completo,...

  • Maestro/a de Cocina

    hace 1 mes


    Santiago de Chile Mundo Coctel SPA A tiempo completo

    Formando nuestro equipo de trabajo se Busca Maestro o Maestra de Cocina calificado con amplia experiência en Coctelería Salada (Bocados de Coctel) para trabajo Full Time De Lunes a Viernes de 8:30 a 17:00 y Sábado de 9:00 a 13:00, planta de Cocina ubicada en La Florida. El trabajo consiste en: - Crear, Elaborar, envasar, etiquetar con limpieza, orden,...

  • Maestro de Cocina

    hace 6 meses


    Santiago de Chile Aliservice A tiempo completo

    Importante empresa especializada en el rubro de la gastronomía y alimentación colectiva, se encuentra en búsqueda de un Maestro de Cocina, para casino de Megacentro Cordillera, ubicado en Américo Vespucio N°1001, Quilicura. Como objetivo principal del Maestro de cocina, será el encargado de la producción, manipulación, montaje de todos los...


  • Santiago de Chile Fit Food Chile A tiempo completo

    Importante empresa de alimentos busca incorporar a su equipo de trabajo Maestro y Ayudante de cocina. Las funciones que esperamos realices son: - Cortar vegetales y frutas. - Reposición de productos - Preparar pedidos - Verificar que las maquinarias de congelado y freidoras se encuentren en correcto funcionamiento. - Realizar aseo del área de trabajo -...


  • Santiago de Chile SEPER S.A. A tiempo completo

    Importante empresa del rubro gastronómico, requiere contratar Maestros (as) de Cocina para trabajar en la comuna de Las Condes El objetivo del cargo maestro (a) de cocina es: Realizar la preparación de alimentos de manera eficiente y eficaz, coordinar a su equipo de trabajo y responsable de un lugar de trabajar limpio, seguro y con todos los implementos...

  • Maestro de Cocina

    hace 6 meses


    Santiago de Chile SSI OUTSOURCING A tiempo completo

    Actualmente, estamos en la búsqueda de un apasionado Maestro de Cocina para unirse a nuestro equipo, en un rol sujeto a la Ley de Inclusión Laboral 21.015. Si eres un profesional culinario con habilidades excepcionales y cuentas con credencial de discapacidad y/o pensión de invalidez, ¡queremos conocerte! Funciones del Cargo: - Desarrollar y ejecutar...

  • Maestro/a de Cocina

    hace 6 meses


    Santiago de Chile Mundo Coctel SPA A tiempo completo

    Formando nuestro nuevo equipo de trabajo se Busca Maestro o Maestra de Cocina calificado con amplia experiência en Coctelería Dulce (Repostería y Pasteleria) y Coctelería Salada (Bocados de Coctel) para trabajo Full Time De Martes a Viernes de 8:00 a 17:30 y Sábado de 8:00 a 15:00, planta de Cocina ubicada en La Florida cerca del Metro Trinidad. El...

  • Maestro Cocina

    hace 7 meses


    Santiago de Chile Seniority A tiempo completo

    Empresa multinacional dedicada al cuidado de Personas Mayores se encuentra en búsqueda de MAESTRO/A DE COCINA que quiera ser parte de un gran equipo de trabajo en nuestra sede ubicada en la comuna de Providencia. Funciones: - Capacitar en el uso de equipos y herramientas para la preparación de alimentos. - Dirigir y supervisar la elaboración de las...


  • Santiago de Chile Aliservice A tiempo completo

    Empresa con más de 13 años de experiência en servicios de alimentación está en búsqueda de Maestro de cocina Part Time para trabajar en casino de importante centro de salud ubicado en la comuna de MAIPÚ. Funciones a desempeñar: - Supervisar las labores realizadas por el personal - Preparar los alimentos de comida caliente (sazonar, punto de...