Maestro de Cocina

hace 1 semana

Santiago de Chile Acerca Consultores Ltda A tiempo completo

Empresa dedicada a la banquetería, catering, eventos y venta de productos a domicilio, se encuentra en búsqueda de un(a) maestro(a) de cocina para su casa matriz ubicada en la comuna de La Reina. Se atienden tanto a clientes particulares, quienes celebran con nosotros cumpleaños, bautizos, matrimonios civiles, etc., como a clientes empresas que nos contratan para lanzamientos, seminarios, celebraciones y reuniones. Nuestro fuerte son los formatos cóctel, Coffe break, brunch y desayunos.

Se necesita una persona responsable, proactiva, comprometido, con capacidad de trabajo en equipo, con liderazgo y que busque estabilidad a largo plazo. Estará encargado de la producción, manipulación y almacenamiento de todos los elementos gastronómicos, dando cumplimiento a las normas y procedimientos en las estandarizaciones establecidas por la empresa y velando por las BPM.

**Funciones Principales**:

- Correcta ejecución de recetas por parte de cocineros y practicantes.
- Recepción de mercadería revisando con factura o guía de despacho que estén todos los productos solicitados.
- Velar por el cumplimiento de BPM (buenas prácticas de manufactura), la seguridad alimentaria y por el mejoramiento continuo de los procesos relativos a la preparación y entrega de productos.
- Cumplir con el buen uso del equipamiento gastronómico en base a la capacitación entregada, velando por la seguridad y evitando accidentes, manteniendo los mismos limpios y ordenados.
- Ejecución de pedidos para despacho (controlar que estén todos los productos, que las cajas estén limpias y etiquetadas correctamente).
- Supervisión directa del practicante ante la ausencia de la jefa de cocina. (BPM y ejecución de recetas).
- Llevar un registro de las materias primas o ingredientes que se necesita reponer (compras).
- Ejecución y revisión de aseo al término de la jornada del área de trabajo (mesones, pisos, lavaplatos, basureros, paredes, etc).
- Apoyar a la Jefa de cocina en guiar, dirigir y controlar a su equipo a cargo (ayudantes de cocina, practicantes, etc).
- Controlar que la estandarización de la producción sea la indicada según el manual de procedimientos, detectar y corregir fallas en recetas.
- Realización de inventario una vez a la semana.

**Requisitos**:

- Titulado o Egresado de carrera afín al cargo (gastronomía, adm. gastronómica, cocina internacional o similar).
- Mínimo 2 años de experiência (Excluyente).
- Licencia de conducir clase B (Deseable).

**Condiciones Generales**:

- Horario: Lunes a Viernes de 09:00 am a 18:00 pm (incluye 45 min de colación).
- Modalidad presencial.
- Contrato a plazo fijo 3 meses y posibilidad de contrato indefinido según evaluación de desempeño.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $650.000 al mes

Experiência:

- tres: 2 años (Obligatorio)

  • Maestro/a de Cocina

    hace 3 semanas

    Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Sodexo Chile está en búsqueda de un/a Maestro/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en la ciudad de Alto Hospicio, I Región para proyecto en recinto penitenciario. Si eres una persona comprometida, apasionada por cocina y alimentación colectiva ¡esta es tu oportunidad! Descripción del cargoComo Maestro/a de cocina, serás responsable de realizar,...

  • Maestro de Cocina

    hace 3 semanas

    Santiago, Chile Empresa de productos saludables A tiempo completo

    Cocina de producción, ubicada en la comuna de Colina (Santiago), busca maestro de cocina para incorporarse al área de Platos Calientes, con experiência de al menos 2 años en el área.Disponibilidad inmediata, grato ambiente laboral, bono de alimentacióny posibilidades de ingresos extra por bono producción. Horario de trabajolunes a viernes, de 8:00 am...

  • Maestro de Cocina

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Empresa de productos saludables A tiempo completo

    Cocina de producción, ubicada en la comuna de Colina (Santiago), busca maestro de cocina para incorporarse al área de Platos Calientes, con experiência de al menos 2 años en el área.Disponibilidad inmediata, grato ambiente laboral, bono de alimentacióny posibilidades de ingresos extra por bono producción. Horario de trabajolunes a viernes, de 8:00 am...

  • Maestro de Cocina

    hace 4 semanas

    Santiago de Chile Servicios Bi-Gourmet Spa A tiempo completo

    Se requiere personal experimentado que maneje todas las áreas de producción como lo son platos calientes, platos fríos y repostería **Responsabilidades**: - Liderar a un equipo con efectividad - Cumplir con la producción de servicio - Mantener un servicio integral y completo **Requisitos**: - Ser experimentado en el cargo - Manejar todas las áreas...

  • Maestro(a) de Cocina ″ La Reina

    hace 3 semanas

    Santiago de Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Sodexo requiere contratar a su equipo de trabajo Maestro(a) de Cocina en la Comuna de la Reina/Santiago.¿Qué harás en esta posición? El maestro(a) de cocina se encargará de coordinar y realizar las actividades operativas del equipo de trabajo del servicio de alimentación en el sitio asignado. Su objetivo será lograr los níveles de producción según...

  • Maestra o Maestro de Cocina

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile date un gusto restaurant A tiempo completo

    Buscamos un Maestro o Maestra de cocina idealmente con conocimiento en cocina chilena.Atributos importantes: responsabilidad, resolutivo y capacidad para trabajar en equipoFunciones: creacion de menu, inventario, y otras actividades relacionadas al cargoTipo de puesto: IndefinidoSalario: A partir de $ al mes

  • Maestro/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Sodexo Chile está en búsqueda de un/a Maestro/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en la ciudad de Alto Hospicio, I Región para proyecto en recinto penitenciario. Si eres una persona comprometida, apasionada por cocina y alimentación colectiva esta es tu oportunidad Descripción del cargoComo Maestro/a de cocina, serás responsable de realizar,...

  • Maestro de Cocina

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile SSI OUTSOURCING A tiempo completo

    Actualmente, estamos en la búsqueda de un apasionado Maestro de Cocina para unirse a nuestro equipo, en un rol sujeto a la Ley de Inclusión Laboral Si eres un profesional culinario con habilidades excepcionales y cuentas con credencial de discapacidad y/o pensión de invalidez, queremos conocerteFunciones del Cargo: Desarrollar y ejecutar menús creativos...

  • Maestro de Cocina

    hace 4 semanas

    Santiago de Chile Emporio Glace A tiempo completo

    Buscamos 2 maestros para cuarto caliente y 1 maestra de cocina para cuarto de pastelería/frío TURNO FIJO AM 1. Principales Funciones: - Buscamos 2 maestros para cuarto caliente y 1 maestra de cocina para cuarto de pastelería/frío - Atender y ejecutar solicitudes gastronómicas: Limpiar alimentos, preparar mise and place, sandwicheria, platos fríos,...

  • Maestro de Cocina

    hace 3 semanas

    Santiago de Chile Aliservice A tiempo completo

    Importante empresa especializada en el rubro de la gastronomía y alimentación colectiva, se encuentra en búsqueda de un Maestro de Cocina, para casino de Megacentro Cordillera, ubicado en Américo Vespucio N°1001, Quilicura. Como objetivo principal del Maestro de cocina, será el encargado de la producción, manipulación, montaje de todos los...

  • Maestro(a) de Cocina Reemplazo

    hace 3 semanas

    Santiago de Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Sodexo requiere contratar a su equipo de trabajo Maestro(a) de Cocina en la Comuna de la Reina/Santiago. ¿Qué harás en esta posición? El maestro(a) de cocina se encargará de coordinar y realizar las actividades operativas del equipo de trabajo del servicio de alimentación en el sitio asignado. Su objetivo será lograr los níveles de producción...

  • Maestro/a de Cocina

    hace 3 semanas

    Santiago de Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Empresa líder del rubro de servicios de salud, requerimos incorporar a nuestros equipos de trabajo a Maestro/a de Cocina para desempeñarse en operaciones de importante empresa ubicada en la comuna de Santiago. ¿Qué harás en esta posición? - Coordinar y realizar las actividades operativas del equipo de trabajo del servicio de alimentación en el Sitio...

  • Maestro de Cocina

    hace 3 semanas

    Santiago de Chile Nutrimento S.A. A tiempo completo

    Empresa de Alimentacion, esta en busqueda de Maestro de cocina Con Experiência en Volumen sobre 300 Raciones, para su instalacion ubicada en Metro los Leones, experiência en Cuato caliente, Frio, Reposteria etc, interesados porstular por este medio, sueldo liquido $750.000. horarios de Lunes a Viernes de 07:30 a 17:30 hrs. Tipo de puesto: Tiempo completo,...

  • Maestro y Ayudante de Cocina

    hace 4 semanas

    Santiago de Chile Fit Food Chile A tiempo completo

    Importante empresa de alimentos busca incorporar a su equipo de trabajo Maestro y Ayudante de cocina. Las funciones que esperamos realices son: - Cortar vegetales y frutas. - Reposición de productos - Preparar pedidos - Verificar que las maquinarias de congelado y freidoras se encuentren en correcto funcionamiento. - Realizar aseo del área de trabajo -...

  • Maestro de Cocina Las Condes

    hace 1 semana

    Santiago de Chile SEPER S.A. A tiempo completo

    Importante empresa del rubro gastronómico, requiere contratar Maestros (as) de Cocina para trabajar en la comuna de Las Condes El objetivo del cargo maestro (a) de cocina es: Realizar la preparación de alimentos de manera eficiente y eficaz, coordinar a su equipo de trabajo y responsable de un lugar de trabajar limpio, seguro y con todos los implementos...

  • Maestro/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Santiago de Chile Mundo Coctel SPA A tiempo completo

    Formando nuestro nuevo equipo de trabajo se Busca Maestro o Maestra de Cocina calificado con amplia experiência en Coctelería Dulce (Repostería y Pasteleria) y Coctelería Salada (Bocados de Coctel) para trabajo Full Time De Martes a Viernes de 8:00 a 17:30 y Sábado de 8:00 a 15:00, planta de Cocina ubicada en La Florida cerca del Metro Trinidad. El...

  • Maestro de Cocina

    hace 3 semanas

    Santiago de Chile SSI OUTSOURCING A tiempo completo

    Actualmente, estamos en la búsqueda de un apasionado Maestro de Cocina para unirse a nuestro equipo, en un rol sujeto a la Ley de Inclusión Laboral 21.015. Si eres un profesional culinario con habilidades excepcionales y cuentas con credencial de discapacidad y/o pensión de invalidez, ¡queremos conocerte! Funciones del Cargo: - Desarrollar y ejecutar...

  • Maestro de Cocina

    hace 3 semanas

    Santiago de Chile Tawa A tiempo completo

    Se busca Maestro de Cocina para cubrir reemplazo hasta el 08-03-2024. Funciones: - Preparación de almuerzos para aproximadamente 50 raciones. - Lavado de loncheras y ollas. - Atención en línea. - Ayuda en la atención de la cafetería. Horario: - Lunes a viernes de 07:30 a 17:30 horas. Renta liquida mensual: - $550.000 ¿Eres un apasionado de la...

  • Maestro de Cocina

    hace 4 semanas

    Santiago, Chile Grupo Los Lirios A tiempo completo

    Restaurante ubicado en las condes, está buscando un MAESTRO DE COCINA para su equipo. Se busca persona con motivación que tenga 1 año de experiencia trabajando como maestro de cocina, en cocina de alto flujo, e idealmente algún estudio relacionado al cargo. Trabajo con turnos rotativos, con un día libre a la semana y dos domingos libres en el mes, se...

  • Maestro de Cocina

    hace 4 semanas

    Santiago, Chile Grupo Los Lirios A tiempo completo

    Restaurante ubicado en las condes, está buscando un MAESTRO DE COCINA para su equipo. Se busca persona con motivación que tenga 1 año de experiencia trabajando como maestro de cocina, en cocina de alto flujo, e idealmente algún estudio relacionado al cargo. Trabajo con turnos rotativos, con un día libre a la semana y dos domingos libres en el mes, se...