Supervisor de Bar

hace 4 semanas

Santiago de Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo

**Position**: Supervisor de Bar (Full time #538330)

**Property / Office**: Mandarin Oriental, Santiago

**Location**: Santiago, Chile

**Alcance de la Posición**:

- El Supervisor de Bar es responsable de entregar un servicio profesional en las áreas de alimentos y bebidas.

**Estructura Organizacional**
- El Supervisor de Bar reporta directamente al Gerente de Outles.

**Deberes y Responsabilidades**:
**Financieras**:

- Preparar en conjunto con el Gerente de Alimentos y Bebidas un presupuesto anual de operaciones el cual formará parte del Plan de Negocios.
- Dirigir el bar como un centro separado y rentable, asumiendo la responsabilidad para todas las ventas y gastos.
- Maximizar la productividad del bar, incrementando las ventas como primera prioridad y controlar costos como segunda prioridad.
- Asegurar que el Presupuesto del Departamento de Operaciones se respete estrictamente y que todos los costos sean estrictamente controlados.
- Sera responsable del par stock y el costeo de todos sus cocteles y licores.

**Operativas**:

- Establecer estándares de servicio al cliente que cubran las necesidades de los objetivos de mercado y que estén en línea con el concepto operacional del bar.
- Asegurar que todos los estándares operacionales cumplan con las políticas y procedimientos de la compañía y del Hotel y con los estándares mínimos.
- Escribir y mantener al día el Manual de Operaciones del Departamento.
- Proveer al Gerente de Materiales con especificaciones detalladas de los productos y compras de todos los items y bebidas usadas en el bar.
- Trabajar con el Chef de Cuisine de la cocina asignada para preparar los alimentos para el bar. Preparar con este Chef de Cuisine recetas y especificaciones para canapés, snacks y otros alimentos.
- Asegurar que todos los empleados se presenten a sus deberes puntualmente, usando en todo momento el uniforme respectivo y los distintivos con su nombre, de acuerdo a los estándares de presentación personal establecidos.
- Asegurar que todos los empleados ofrezcan un servicio cortés y profesional en todo momento.
- Supervisar a los empleados dentro del Departamento, asegurando que los estándares y métodos de servicio correcto sean mantenidos según lo estipulado en el Manual de Operación del Departamento.
- Participar en la toma de inventario mensual del equipo operacional y de las bebidas.
- Asumir la responsabilidad del stock de las bebidas y explicar eventuales diferencias en la toma de inventario.

**Marketing**
- Identificar, en conjunto con el Gerente de Alimentos y Bebidas, las necesidades del mercado y las tendencias.
- Observar y analizar los productos y lista de tragos de los bares de la competencia.
- Planificar e implementar un programa de ventas efectivo y actividades promocionales en el bar.
- Proveer al Gerente de Alimentos y Bebidas con recomendaciones para la campaña publicitaria y ayudar en la recopilación de datos a fin de elaborar un plan de marketing efectivo.

**Manejo del Personal**:

- Seleccionar y reclutar empleados para el bar.
- Planificar e implementar programas de entrenamiento efectivos en conjunto con el Gerente de Capacitación y Entrenadores Departamentales.
- Asistir en la formación de un efectivo equipo de empleados, interesándose activamente en su bienestar, seguridad y desempeño.
- Asegurar que todos los empleados tengan un dominio completo y que respeten el Reglamento Interno de Orden, Higiene y Seguridad para empleados del Hotel.
- Asegurar que todos los empleados tengan un dominio completo y adherirse a las políticas del Hotel en cuanto a incendio, higiene, salud y seguridad.

**Advertised**: 16 Feb 2024 Pacific SA Daylight Time
**Applications close**: 29 Mar 2024 Pacific SA Daylight Time

  • Supervisor de Bar

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo

    Position: Supervisor de Bar (Full time #538330)Property / Office: Mandarin Oriental, SantiagoLocation: Santiago, ChileAlcance de la Posición: El Supervisor de Bar es responsable de entregar un servicio profesional en las áreas de alimentos y bebidas.Estructura Organizacional El Supervisor de Bar reporta directamente al Gerente de Outles.Deberes y...

  • Supervisor (a) de Bares / Valle Nevado

    hace 2 semanas

    Santiago de Chile Valle Nevado A tiempo completo

    Valle Nevado, el centro de ski más moderno de Sudamérica, da inicio al Reclutamiento de Personal para la Temporada Invernal 2024. Se requiere incorporar al equipo de Alimentos y Bebidas, Supervisor (a) de Bares, cuya misión principal es supervisar el trabajo del equipo y capacitar a los barman de los restaurantes, a fin de velar por el cumplimiento del...

  • Supervisor (a) de Bares /

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Valle Nevado A tiempo completo

    Valle Nevado, el centro de ski más moderno de Sudamérica, da inicio al Reclutamiento de Personal para la Temporada Invernal 2024.Se requiere incorporar al equipo de Alimentos y Bebidas, Supervisor (a) de Bares, cuya misión principal es supervisar el trabajo del equipo y capacitar a los barman de los restaurantes, a fin de velar por el cumplimiento del...

  • Attendant-bar

    hace 2 semanas

    Santiago de Chile Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23113047 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** Sheraton Santiago Hotel and Convention Center, Ave Santa Maria 1742, Santiago, Chile, Chile VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management Cumplir con las tareas de apertura y...

  • Attendant-bar

    hace 3 semanas

    Santiago de Chile Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23196501 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** Sheraton Santiago Hotel and Convention Center, Ave Santa Maria 1742, Santiago, Chile, Chile VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management Cumplir con las tareas de apertura y...

  • Attendant-bar

    hace 2 semanas

    Santiago de Chile Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** 23113047 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Sheraton Santiago Hotel and Convention Center, Ave Santa Maria 1742, Santiago, Chile, Chile **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Complete opening and closing duties including setting up necessary supplies...

  • Supervisor de Servicio en Bar Casino

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile HOTELERA Y TURISMO S.A. A tiempo completo

    En Hotel Santa Cruz Plaza, nos encontramos en búsqueda de nuestro Supervisor de Servicio, para Liderar al equipo de nuestro Bar ubicado en el Casino de Colchagua. Donde su misión será apoya al Jefe de Alimentos y Bebidas en la supervisión del correcto funcionamiento de Bar Casino.Sus principales funciones serán Supervisar las funciones de cada garzón,...

  • Attendant-bar

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Marriott International, Inc A tiempo completo

    Número de Empleo Categoría de Empleo Food and Beverage & CulinaryUbicación Sheraton Santiago Hotel and Convention Center, Ave Santa Maria 1742, Santiago, Chile, Chile VER EN MAPAHorario Full-Time¿Ubicación remota? N¿Reubicación? NTipo de Posición Non-ManagementCumplir con las tareas de apertura y cierre, como organizar las provisiones y los...

  • Garzones - Santiago Centro (Hotel o Bar)

    hace 1 semana

    Santiago de Chile Time Jobs A tiempo completo

    **Ofrecemos**: $550.000 (quinientos cincuenta mil pesos líquidos) con propinas desde la tercera semana ¿Qué tendrás que hacer? Serás el encargado de realizar apertura del salón si estas en turno de mañana, preocupándose de que todas las mesas están correctamentadas preparadas. Apoyo en el montaje del buffet, coordinando que estén todos los...

  • Attendant-bar

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Marriott International, Inc A tiempo completo

    Número de Empleo Categoría de Empleo Food and Beverage & CulinaryUbicación Sheraton Santiago Hotel and Convention Center, Ave Santa Maria 1742, Santiago, Chile, Chile VER EN MAPAHorario Full-Time¿Ubicación remota? N¿Reubicación? NTipo de Posición Non-ManagementCumplir con las tareas de apertura y cierre, como organizar las provisiones y los...

  • Ayudante Bar Quilpué

    hace 3 semanas

    Santiago, Chile XINERGIA LABORAL EMPRESA DE SERVICIOS TRANSITORIOS SPA A tiempo completo

    **Ayudante Bar Quilpué (1 vacantes) **Trabajadores (as) area hotelera y gastronomica / Garzones (as) / Copero - Otras ocupaciones**: **DATOS DE CONTACTO**: **Empresa**: XINERGIA LABORAL EMPRESA DE SERVICIOS TRANSITORIOS SPA **Actividad económica**: Actividades de agencias de empleo **DESCRIPCIÓN**: ¿Estás buscando una nueva oportunidad de trabajo?...

  • Supervisor-bar

    hace 3 semanas

    Santiago de Chile Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23033842 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** W Santiago, Isidora Goyenechea 3000, Santiago, Region Metropolitana de Santiago, Chile VER EN MAPA **Horario** Part-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management Asegurar que el personal trabaje como equipo a...

  • Garzones - Santiago Centro (Hotel o Bar)

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Time Jobs A tiempo completo

    Ofrecemos: $ quinientos cincuenta mil pesos líquidos) con propinas desde la tercera semana¿Qué tendrás que hacer?Serás el encargado de realizar apertura del salón si estas en turno de mañana, preocupándose de que todas las mesas están correctamentadas preparadas.Apoyo en el montaje del buffet, coordinando que estén todos los utensilios en su...

  • Supervisor/a de Servicios

    hace 3 semanas

    Santiago de Chile DOUBLETREE BY HILTON SANTIAGO - VITACURA A tiempo completo

    **Sus principales funciones serán**: Supervisar tomas de pedidos de restaurante y bar. Supervisar los servicios de alimentos y bebidas y su correcto funcionamientos, velando para que las cuentas se entreguen a los clientes en tiempo, forma y contenido. Velar por el recurso humano asignado (dotación, horarios, horas extras, etc). Evaluar calidad de...

  • Supervisor de Alimentos y Bebidas

    hace 4 semanas

    Santiago de Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo

    **Position**: Supervisor de Alimentos y Bebidas (Full time #539430) **Property / Office**: Mandarin Oriental, Santiago **Location**: Santiago, Chile **Intención estratégica** Sera responsable de monitorear y coordinar la operación diaria del restaurante asegurando la satisfacción de huéspedes y clientes. Es responsable por el contacto directo entre...

  • Supervisor (a) de Alimentos & Bebidas

    hace 2 semanas

    Santiago de Chile AccorHotel A tiempo completo

    **Descripción de la empresa** ¿Por qué trabajar para Accor? Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad. Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que durante tu viaje con...

  • Supervisor-bar

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Marriott International, Inc A tiempo completo

    Número de Empleo Categoría de Empleo Food and Beverage & CulinaryUbicación W Santiago, Isidora Goyenechea 3000, Santiago, Region Metropolitana de Santiago, Chile VER EN MAPAHorario Part-Time¿Ubicación remota? N¿Reubicación? NTipo de Posición Non-ManagementAsegurar que el personal trabaje como equipo a fin de garantizar un servicio óptimo y que se...

  • Supervisor de Operaciones

    hace 4 semanas

    Santiago, Chile Casino Enjoy Viña del Mar A tiempo completo

    Enjoy Viña está en búsqueda de Supervisor de Operaciones (Steward) para incorporarse a su equipo. Propósito del cargo: Supervisar y controlar las tareas de limpiezas y consumo de estos productos dentro de las cocinas, bares y áreas asociadas. **Al trabajar con nosotros, obtendrás los siguientes beneficios**: - Descuentos exclusivos en hotelería y...

  • Supervisor/a de Servicios

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile DOUBLETREE BY HILTON SANTIAGO - VITACURA A tiempo completo

    Sus principales funciones serán: Supervisar tomas de pedidos de restaurante y bar. Supervisar los servicios de alimentos y bebidas y su correcto funcionamientos, velando para que las cuentas se entreguen a los clientes en tiempo, forma y contenido. Velar por el recurso humano asignado (dotación, horarios, horas extras, etc). Evaluar calidad de productos y...

  • Supervisor de Operaciones

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Casino Enjoy Viña del Mar A tiempo completo

    Enjoy Viña está en búsqueda de Supervisor de Operaciones (Steward) para incorporarse a su equipo.Propósito del cargo: Supervisar y controlar las tareas de limpiezas y consumo de estos productos dentro de las cocinas, bares y áreas asociadas.Al trabajar con nosotros, obtendrás los siguientes beneficios:Descuentos exclusivos en hotelería y restaurantes...