Administrador de Restaurante y Cafetería

hace 2 semanas


Las Condes, Chile Nutrimento S.A. A tiempo completo

**Breve descripción del puesto**

Buscamos a un gerente de restaurante ( Administrador ) para dirigir todos los aspectos de nuestro negocio. Se encargará de ofrecer un menú de alta calidad y de motivar a nuestro personal para ofrecer una excelente atención al cliente.

Responsable de mantener los ingresos, rentabilidad y objetivos de calidad del restaurante. Se encargará de garantizar que el funcionamiento del restaurante sea eficiente, además de mantener un nível elevado de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente. Para tener éxito en este trabajo, hay que tener dotes directivas y experiência tanto en sala como en cocina. Queremos que sepa cómo supervisar el restaurante, comprobar que todo está bien con los clientes y aprovechar la capacidad del restaurante al máximo. También es esencial experiência en gestión de cocina, ya que contratará cocinerosy personal de servicio, creará los horarios de trabajo, supervisará la preparación de la comida y garantizará que se cumplan las normativas de salud y seguridad en el restaurante. Esperamos que dé ejemplo y anime a nuestro personal en los momentos más ajetreados en un entorno de ritmo rápido. En último término, se encargará de garantizar que nuestro restaurante funcione óptimamente y que los clientes tengan una experiência culinaria agradable.

**Responsabilidades**
- Coordinar las operaciones diarias del restaurante de sala, bar y cocina
- Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes
- Evaluar la calidad de los productos regularmente e investigar nuevos proveedores
- Organizar y supervisar los turnos
- Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad
- Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza
- Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad
- Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla
- Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche
- Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales
- Promocionar la marca en la comunidad local a través del boca a boca y eventos en el restaurante
- Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (p. ej. descuentos y anuncios en redes sociales)
- Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente
- Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante

**Requisitos**
- Experiência demostrable trabajando como gerente de restaurante o administrador, gerente de hospitalidado puesto similar
- Experiência relacionada con servicio de banquetearía o manejo de evento ( Deseable )
- Experiência demostrable en servicio al cliente como gerente
- Amplios conocimientos sobre comidas y bebidas, con capacidad para recordar y mencionar los ingredientes y los platos para informar a los clientes y al personal de servicio
- Familiaridad con el software de gestión de restaurantes, como Methodo ( deseable ) y Microsoft office
- Sólidas habilidades de liderazgo, motivación e interpersonales
- Profundas habilidades de gestión financiera
- Grado en Administración de Empresas; se valorará titulación en Gestión Hotelera o escuela de cocina

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $900.000 - $1.300.000 al mes


  • Ayudante de Cocina

    hace 7 días


    Las Condes, Chile mediterranea de catering A tiempo completo

    **Ayudante de Cocina - Turno 6x1 - Cafeteria en Las Condes (5 vacantes) **Manipuladores (as) alimentos / Carniceros (as) y/o Pescaderos (as) - Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as)**: **DATOS DE CONTACTO**: **Empresa**: mediterranea de catering **Actividad económica**: Suministro industrial de comidas por encargo; concesión de servicios de...

  • Anfitrion/a

    hace 5 días


    Las Condes, Chile DOUBLETREE BY HILTON SANTIAGO - VITACURA A tiempo completo

    **Algunas de sus funciones serán**: Dar la bienvenida a los comensales y acompañarlos a sus mesas de manera cortés y profesional. Gestionar las reservas y asignar mesas de manera eficiente, asegurando una experiência fluida para los clientes. Proporcionar información sobre el menú, especiales del día y promociones. Atender las consultas y solicitudes...

  • Guardia de Seguridad

    hace 5 días


    Las Condes, Chile DOUBLETREE BY HILTON SANTIAGO - VITACURA A tiempo completo

    El hotel DoubleTree by Hilton Santiago - Vitacura, estamos buscando personas responsables y comprometidas para unirse a nuestro equipo como Guardias de Seguridad en nuestro hotel ubicado en la comuna de Las Condes. Si tienes habilidades en seguridad y estás interesado en proteger a nuestros huéspedes y garantizar su tranquilidad, ¡esta oportunidad es...

  • Botones

    hace 5 días


    Las Condes, Chile DOUBLETREE BY HILTON SANTIAGO - VITACURA A tiempo completo

    **Algunas de sus funciones serán**: Brindar una cálida bienvenida a los huéspedes y ofrecer asistencia con su equipaje al llegar y salir del hotel. Acompañar a los huéspedes a sus habitaciones y explicarles los servicios y comodidades disponibles. Proporcionar información sobre las atracciones turísticas locales, restaurantes y actividades cercanas....

  • Administrador de Local

    hace 4 días


    Las Condes, Chile Cadena de comida rápida A tiempo completo

    ¿Quieres trabajar en una importante cadena de comidas? ¿Te gustaría crecer profesionalmente? Estamos buscando Administrador de local para nuestra sucursales ubicada en Las Condes, realizando funciones rotativas entre las que están: Administrar, dirigir y controlar eficientemente los recursos asignados. ¡Su principal misión es brindar la mejor...

  • Asistente de Eventos

    hace 5 días


    Las Condes, Chile DOUBLETREE BY HILTON SANTIAGO - VITACURA A tiempo completo

    **Tus Principales funciones serán**: Asistir al equipo de Eventos en las tareas diarias, entrega de Beos, pantallas de salones y otros. A cargo de la facturación y cierre de pms y seguimiento de las mismas. Responsable de la reporteria diaria y mensual. Responsable de Delphi, ingreso de eventos cerrados. ¡No busques más! Estamos buscando a un(a)...

  • Cocineros

    hace 6 días


    Las Condes, Chile DOUBLETREE BY HILTON SANTIAGO - VITACURA A tiempo completo

    **Sus principales funciones serán**: Asegurar la producción de alimentos según los estándares de la empresa y de acuerdo a las recetas establecidas. Realizar las preparaciones de alimentos y montaje, según indicaciones de su jefatura. Asegurar el aseo e higiene del área. Apoyar a la jefatura en labores cotidianas administrativas y operativas. Cumplir...

  • Cocineros

    hace 4 días


    Las Condes, Chile DOUBLETREE BY HILTON SANTIAGO - VITACURA A tiempo completo

    **Sus principales funciones serán**: Asegurar la producción de alimentos según los estándares de la empresa y de acuerdo a las recetas establecidas. Realizar las preparaciones de alimentos y montaje, según indicaciones de su jefatura. Asegurar el aseo e higiene del área. Apoyar a la jefatura en labores cotidianas administrativas y operativas. Cumplir...

  • Garzón/a Part Time

    hace 4 días


    Las Condes, Chile RSM HUMAN CAPITAL EST A tiempo completo

    Importante Administradora de Parques de Farellones y El Colorado, se encuentra en búsqueda de GARZONES/AS para trabajar en modalidad Part Time (sábado y domingo) durante la temporada de verano. Funciones: - Mantener el salón en excelentes condiciones, preparar y limpiar las mesas del restaurante antes de que lleguen los clientes y una vez terminado...

  • Garzón/a Full Time

    hace 7 días


    Las Condes, Chile RSM HUMAN CAPITAL EST A tiempo completo

    Importante Administradora de Parques de Farellones y El Colorado, se encuentra en búsqueda de GARZONES/AS para trabajar en modalidad Full time de Miercoles a Domingo durante la temporada de verano. Funciones: - Mantener el salón en excelentes condiciones, preparar y limpiar las mesas del restaurante antes de que lleguen los clientes y una vez terminado...

  • Alumnos en Práctica

    hace 14 horas


    Las Condes, Chile DOUBLETREE BY HILTON SANTIAGO - VITACURA A tiempo completo

    En Prestigioso Hotel de Las Condes, estamos buscando un apasionado y dedicado practicante para unirse a nuestro equipo de cocina. Esta es una excelente oportunidad para aquellos que buscan desarrollar sus habilidades culinarias y ganar experiência en un entorno dinámico y profesional. **Sus Principales funciones serán**: Asistir en la preparación y...


  • Las Condes, Chile RSM HUMAN CAPITAL EST A tiempo completo

    Importante Administradora de Parques de Farellones y El Colorado, se encuentra en búsqueda de BARMAN / BARWOMAN para trabajar en modalidad Part Time (sábado y domingo) durante la temporada de verano. Funciones: - Encargado de la barra preparación de bebestibles - Ejecutar de manera cualificada y responsable, la venta, distribución y servicio de...

  • Bartender Part Time

    hace 6 días


    Las Condes, Chile RSM HUMAN CAPITAL EST A tiempo completo

    Para importante Administradora de Parques de Farellones y El Colorado buscamos un BARTENDER para trabajar de manera Part Time (sábados y domingos) durante la temporada de verano. Funciones: - Encargado de la barra preparación de bebestibles - Ejecutar de manera cualificada y responsable, la venta, distribución y servicio de bebidas en el bar -...

  • Onboarding Agent

    hace 6 días


    Las Condes, Chile Toteat S.A A tiempo completo

    ¿Qué harás en este rol? Ejecutar y coordinar las actividades vinculadas a la puesta en marcha del sistema en los restaurantes, equipos y dependencias del cliente, conforme a los estándares y directrices definidas por Toteat. Las actividades principales se enmarcan en la configuración, instalación, puesta en marcha, gestión del alta y seguimiento del...


  • Las Condes, Chile DOUBLETREE BY HILTON SANTIAGO - VITACURA A tiempo completo

    **Tu objetivo del cargo será**: Establecer y mantener relaciones sólidas y productivas con agencias de viajes locales, nacionales e internacionales, siendo el punto de contacto principal entre el hotel y las agencias de viajes, a través de una comunicación efectiva. **Tus Principales funciones serán**: Manejar Cartera de Agencias tanto para turismo...


  • Las Condes, Chile Alsea A tiempo completo

    Estamos buscando una persona para ocupar la posición de Analista Ssr de Producto para desempeñarse en la dirección de Burger King ubicada en Las Condes, Santiago. La principal misión de esta posición tiene que ver con participar en el desarrollo de la estrategia de tráfico y la innovación de producto en Burger King Chile, dando seguimiento al...


  • Las Condes, Chile Alsea A tiempo completo

    En Alsea Cono Sur nos encontramos en búsqueda de un/a Jefe/a de Marketing Casual para desempeñarse en nuestra Gerencia de Casual y Nuevos Negocios en nuestras oficinas ubicadas en Las Condes, Santiago. La principal misión de esta posición tiene que ver con desarrollar y controlar el Plan estratégico y el plan comercial en Casual Chile, incluyendo su...


  • Las Condes, Chile Alsea A tiempo completo

    Estamos buscando una persona para ocupar la posición de Especialista de Talento para desempeñarse en la dirección de Burger King ubicada en Las Condes, Santiago. La principal misión de esta posición tiene que ver con conducir y desarrollar la implementación de los procesos de Selección de Personal y Desarrollo Organizacional para la operación en...


  • Las Condes, Chile Arcos Dorados Restaurantes de Chile Ltda. A tiempo completo

    **Descripción empresa**: Somos la mayor cadena de restaurantes del país. Desde 1990 nos dedicamos a brindar diariamente la mejor experiência en cada uno de nuestros restaurantes, renovando nuestra imagen y nuestra cultura encontrando siempre la mejor versión de nosotros mismos. “En Arcos Dorados estamos comprometidos con la inclusión, poniendo a las...


  • Las Condes, Chile Arcos Dorados Restaurantes de Chile Ltda. A tiempo completo

    **Descripción empresa**: Somos la mayor cadena de restaurantes del país. Desde 1990 nos dedicamos a brindar diariamente la mejor experiência en cada uno de nuestros restaurantes, renovando nuestra imagen y nuestra cultura encontrando siempre la mejor versión de nosotros mismos. **Misión del cargo**: Experiências únicas en cada uno de nuestros...