Chef de partie

Estamos en busca de un Profesional calificado para liderar equipo de trabajo en La Ciudad de la Serena. PERFIL DEL CARGO Preparación y Calidad: Asegura que los alimentos de su sección se preparen según los estándares de calidad establecidos y se presenten de manera atractiva. Gestión de Personal: Supervisa y entrena a los cocineros junior y ayudantes de la estación, transmitiendo sus conocimientos y técnicas. Control de Inventario: Realiza un buen registro y gestión del inventario de los ingredientes y equipos necesarios para su área. Mantenimiento y Limpieza: Garantiza que su estación de trabajo permanezca limpia, ordenada y cumpla con las normas de higiene. Colaboración: Trabaja en estrecha colaboración con otros miembros del equipo de cocina para asegurar una colaboración fluida y una entrega eficiente de los platos. Habilidades Necesarias Liderazgo: Habilidades efectivas de comunicación, toma de decisiones bajo presión y gestión de tiempo. Experiencia Culinaria: Profundo conocimiento en su especialidad y dominio de las técnicas culinarias asociadas. Organización: Capacidad para mantener un área de trabajo ordenada, asignar tareas y gestionar la producción diaria. Atención al Detalle: Asegura la precisión en las porciones, la calidad de los ingredientes y la presentación final de los platos.