Ayudante Itamae

Perfil de cargo: Ayudante Itamae (Sushi) Restaurante: Piso Uno Ubicación: Providencia, Santiago, Chile Objetivo del puesto: Brindar apoyo al chef Itamae en la preparación y presentación de sushi y platos japoneses, asegurando la calidad, higiene y eficiencia en la cocina. Responsabilidades principales: Asistir en la preparación de ingredientes frescos para sushi y otros platos japoneses. Mantener la limpieza y orden en la estación de trabajo. Apoyar en la elaboración de sushi y otros alimentos siguiendo las instrucciones del Chef. Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria establecidas. Recibir y almacenar insumos de manera adecuada. Colaborar con el equipo en la atención y servicio en la cocina. Requisitos: Experiencia previa o formación en cocina japonesa o en la preparación de sushi. Conocimientos básicos en técnicas de corte, preparación y presentación de sushi. Capacidad de trabajar en equipo y bajo presión. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos 5x2( AM y PM) Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos. Si eres extranjero debes contar con toda tu documentación en vigente y en norma. Competencias: Motivación para aprender técnicas avanzadas de sushi y gastronomía japonesa. Buenas habilidades de comunicación y actitud positiva. Proactividad y espíritu de mejora continua. Actitud responsable y orientada a la calidad. Condiciones/Beneficios: Jornada de 40 Horas. Grato ambiente laboral. Oportunidad de crecimiento laboral como personal. Afiliado a la caja de compensación Los Andes. Beneficio de Transporte. Salario acorde al mercado.