Ayudante Itamae

Perfil de cargo: Ayudante Itamae (Sushi)

Restaurante: Piso Uno

Ubicación: Providencia, Santiago, Chile

Objetivo del puesto:Brindar apoyo al chef Itamae en la preparación y presentación de sushi y platos japoneses, asegurando la calidad, higiene y eficiencia en la cocina.

Responsabilidades principales:

• Asistir en la preparación de ingredientes frescos para sushi y otros platos japoneses.
• Mantener la limpieza y orden en la estación de trabajo.
• Apoyar en la elaboración de sushi y otros alimentos siguiendo las instrucciones del Chef.
• Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria establecidas.
• Recibir y almacenar insumos de manera adecuada.
• Colaborar con el equipo en la atención y servicio en la cocina.

Requisitos:

• Experiencia previa o formación en cocina japonesa o en la preparación de sushi.
• Conocimientos básicos en técnicas de corte, preparación y presentación de sushi.
• Capacidad de trabajar en equipo y bajo presión.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos 5x2( AM y PM)
• Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
• Si eres extranjero debes contar con toda tu documentación en vigente y en norma.

Competencias:

• Motivación para aprender técnicas avanzadas de sushi y gastronomía japonesa.
• Buenas habilidades de comunicación y actitud positiva.
• Proactividad y espíritu de mejora continua.
• Actitud responsable y orientada a la calidad.

Condiciones/Beneficios:

• Jornada de 40 Horas.
• Grato ambiente laboral.
• Oportunidad de crecimiento laboral como personal.
• Afiliado a la caja de compensación Los Andes.
• Beneficio de Transporte.
• Salario acorde al mercado.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinidio