MAESTRO DE COCINA FULL TIME

Hace 2 días

Viña del Mar, Región de Valparaíso, Chile Rosa Agustina Resorts & Spa Jornada completa $24 - $34 Por obra

Rosa Agustina, importante empresa del rubro hotelero y gastronómico, se encuentra en búsqueda de Maestro/a de FULL Time para integrarse a su equipo de Alimentos y Bebidas.

  • Elaborar y supervisar la producción de alimentos según planificación gastronómica.
  • Coordinar y organizar el trabajo del equipo de cocina.
  • Asegurar la calidad, presentación y tiempos de entrega de los platos.
  • Controlar insumos, inventarios y mermas.
  • Velar por el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
  • Mantener el orden y limpieza del área de trabajo.
  • Participar en el montaje de platos y buffets.
  • Apoyar en la creación y mejora de preparaciones.

Requisitos:

  • Formación técnica o profesional en Gastronomía.
  • Experiencia mínima de 5 años en cocina profesional.
  • Experiencia en cargos de liderazgo (Maestro de Cocina, Sous Chef, Jefe de Partida o similar).
  • Experiencia en producción de alto volumen (hoteles, resorts, casinos o eventos).
  • Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
  • Alta orientación a la calidad y al detalle.
  • Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos.

Esperamos contar con tu talento y experiencia en Rosa Agustina Resort

Beneficios:

  • Mutual de Seguridad La empresa esta adscrita a la mutual de seguridadCasino
  • La empresa incluye casino para la alimentaciónUniforme
  • La empresa provee el uniforme de trabajo