Jefe de Cocina Italiana

Hace 1 día

Chillán, Región de Ñuble, Chile Confidencial Jornada completa $23 - $35 Por obra

Confidencial, un nuevo restaurante italiano contemporáneo ubicado en Chillán, busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar la operación desde la etapa de preapertura. Debe contar con experiencia en cocina italiana y capacidad para gestionar costos, inventarios, proveedores, procesos y estándares de calidad.

Las responsabilidades incluyen liderar el equipo, montar la cocina en la preapertura, estandarizar fichas técnicas, controlar food cost y coordinar con sala y bar, con contrato inicial a plazo