Maestro de Cocina

Hace 3 días

Santiago, Metropolitana de Santiago, Chile DoubleTree by Hilton Santiago Kennedy Jornada completa $10 - $15 Por obra

ÚNETE A NUESTRO EQUIPO EN DOUBLETREE BY HILTON SANTIAGO KENNEDY

¿Te apasiona la gastronomía y buscas una oportunidad para desarrollarte en un entorno de lujo? Esta es tu oportunidad Estamos en busca de Maestro de cocina con formación en gastronomía para unirse a nuestro equipo en el prestigioso Hotel DoubleTree by Hilton Santiago Kennedy, ubicado en el corazón de Vitacura.

Lo que buscamos:

  • Mayor de 18 años.
  • Disponibilidad inmediata.
  • Disponibilidad para turnos rotativos de 6x1.
  • Con iniciativa, energía y ganas de aprender.
  • Estudios en gastronomía y/o cursos culinarios (excluyente).
  • Mínimo 2 años de experiencia en puestos similares.

Tus responsabilidades:

  • Diseñar menús para banquetes, cócteles, buffets, coffee breaks
  • Coordinar con el chef de banquetes, organizador de eventos y banquetes para adaptar el menú a las necesidades del cliente
  • Supervisar los tiempos de servicio para asegurar fluidez durante el evento.
  • Asignar tareas al personal de cocina según la planificación del evento.
  • Dirigir a, cocineros y ayudantes durante la preparación y el servicio.
  • Asegurar que cada plato o buffet cumpla con los estándares de presentación, sabor y temperatura.
  • Asegurar que se cumplan las normas de higiene alimentaria
  • Controlar el consumo de ingredientes, minimizar el desperdicio y garantizar el uso eficiente de recursos.
  • Colaborar estrechamente con el departamento de banquetes, eventos, servicio al cliente y compras.
  • Entre otras.

Lo que ofrecemos:

  • Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.
  • Paquete de beneficios que incluye gift card y medio día libre por tu cumpleaños .
  • Estacionamiento y almuerzo gratuito en el hotel.
  • Sueldo competitivo, acorde al mercado.
  • Uniforme corporativo.
  • Bus de acercamiento para los turnos PM hasta el metro Moneda.

¿Te interesa? Unete a nuestro equipo