Administrador de Café

Hace 4 días

Santiago, Metropolitana de Santiago, Chile KEB Gestión de Talento Humano Jornada completa $8 - $13 Por obra

Estamos en la búsqueda de un Administrador / Encargado de Café para liderar la operación de una cafetería con un concepto innovador, enfocado en productos probióticos, alimentación funcional y cafés de especialidad/gourmet.

Buscamos a una persona con capacidad de liderazgo, visión comercial y pasión por la gastronomía saludable y de alta calidad.

Funciones principales:

  • Liderar la operación diaria del local, asegurando la excelencia en el servicio y la experiencia del cliente.
  • Supervisar y coordinar al equipo de trabajo (baristas, personal de atención y cocina/despacho).
  • Control de inventarios, gestión de mermas, pedidos a proveedores y recepción de insumos.
  • Velar por el cumplimiento de estándares de higiene, manipulación de alimentos y normativas sanitarias.
  • Gestión de caja, arqueos, cierres diarios y control de metas de venta.
  • Promover y dar a conocer la propuesta de valor del café (beneficios de los productos probióticos y oferta gourmet).

Requisitos:

  • Experiencia previa en administración, supervisión o jefatura en locales de cafetería, gastronomía o retail alimentario.
  • Conocimiento o interés en conceptos de alimentación saludable, probióticos y/o café de especialidad.
  • Habilidades demostradas en liderazgo de equipos, resolución de problemas y orientación a resultados.
  • Manejo de inventarios, costos básicos de cafetería y sistemas de caja (POS).
  • Residencia en La Reina o sectores cercanos.