Ayudante de cocina

Hace 1 día

Viña del Mar, Región de Valparaíso, Chile La Vinoteca Jornada completa $6 - $8 Por obra

Ayudante de Cocina – Viña del Mar

Ubicación: 8 Norte 664, Viña del Mar.

Restaurante ubicado en Viña del Mar se encuentra en búsqueda de un/a Ayudante de Cocina para integrarse a su equipo de trabajo. Buscamos personas con formación gastronómica, experiencia en cocina y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Jornada y horarios

  • Jornada de 42 horas semanales, de lunes a sábado.
  • Turnos rotativos bajo modalidades 5x2 y 6x1.
  • Horarios disponibles:
  • Turno mañana: 08:00 a 17:00 hrs.
  • Turno intermedio: 13:00 a 22:00 hrs.
  • Turno tarde-noche: 17:00 a 01:00 hrs.
  • Se requiere disponibilidad completa para los turnos y horarios indicados.

Principales funciones

  • Preparación y organización de ingredientes para la elaboración de platos.
  • Apoyo en la preparación y montaje de preparaciones gastronómicas.
  • Trabajo en cuarto frío y cuarto caliente, según las necesidades de la cocina.
  • Recepción, manipulación y almacenamiento adecuado de alimentos.
  • Mantención del orden y limpieza del área de trabajo.
  • Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.

Ofrecemos

  • Sueldo líquido de $620.000 + propinas (aproximadamente $35.000 semanales).
  • Almuerzo diario para todos los colaboradores.
  • Entrega de ropa de trabajo.
  • Descuentos exclusivos para colaboradores.

Requisitos excluyentes

  • Estudios de Gastronomía o formación técnica/profesional en el área gastronómica.
  • Mínimo 2 años de experiencia en cocina.
  • Experiencia en cuarto caliente o frio
  • Documentación al día.
  • Disponibilidad completa para trabajar de lunes a sábado, en los turnos rotativos y horarios señalados.

Palabras clave: Ayudante de cocina, cocinero/a, gastronomía, cuarto frío, cuarto caliente, cocina profesional.