Jefe de Local Chillán

Hace 1 día

Chillán, Región de Ñuble, Chile Confidencial Jornada completa $13 - $20 Por obra

Importante empresa del rubro gastronómico busca incorporar a su equipo a un/a Jefe/a de Local para su operación en Chillán, quien tendrá un rol clave en la puesta en marcha y posterior operación del establecimiento.

Principales funciones:

  • Liderar y supervisar integralmente la operación del local.
  • Coordinar y dirigir al equipo de trabajo, promoviendo un adecuado clima laboral y cumplimiento de estándares.
  • Supervisar la atención y experiencia de clientes.
  • Planificar y gestionar turnos, horarios y asistencia del personal, de acuerdo con la normativa laboral vigente.
  • Controlar inventarios, mermas, recepción y almacenamiento de insumos, especialmente productos alimentarios.
  • Supervisar el cumplimiento de procedimientos operacionales, sanitarios y de seguridad.
  • Analizar indicadores de gestión y proponer acciones de mejora.
  • Coordinar requerimientos administrativos y operacionales con las distintas áreas.
  • Participar activamente en la apertura y puesta en marcha del local.
  • Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio definidos por la compañía.

Requisitos:

  • Formación técnica o profesional relacionada con Administración, Gastronomía, Hotelería, Turismo o áreas afines.
  • Experiencia mínima de 2 años en cargos de liderazgo, idealmente en restaurantes, cafeterías, retail gastronómico, hotelería o negocios de atención al público.
  • Experiencia comprobable liderando equipos.
  • Manejo de inventarios y control de insumos.
  • Experiencia en planificación y gestión de turnos.
  • Conocimientos de normativa laboral y gestión de personas.
  • Idealmente, experiencia previa participando en aperturas de locales u operaciones nuevas.
  • Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos.
  • Alta orientación al cliente, liderazgo, autonomía y capacidad de resolución y habilidades de comunicación.