EMPRESA PATAGUAL BUSCA ENCARGADO DE LOCAL

Hace 4 días

Santiago, Metropolitana de Santiago, Chile Patagual Jornada completa $7,25 - $10,04/año

PATAGUAL BUSCA ENCARGADO/A DE LOCAL Heladería y cafetería

¿Te apasiona la atención al cliente, disfrutas liderar equipos y te motiva hacer que las cosas pasen? En Patagual buscamos una persona con experiencia en heladerías y cafeterías, iniciativa y capacidad de organización para asumir un rol clave en la operación diaria de nuestro local.

Principales funciones:

  • Organizar los turnos del personal, distribuir tareas y supervisar su cumplimiento.
  • Manejar sistemas de gestión de inventario: controlar existencias, reposiciones, vencimientos y mermas.
  • Coordinar la recepción de materias primas e insumos, verificando cantidades, calidad y correcto almacenamiento.
  • Planificar y coordinar la producción y el abastecimiento según las necesidades del local.
  • Supervisar la atención al cliente, la calidad de los productos y los tiempos de servicio.
  • Asegurar el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normas de higiene.
  • Informar necesidades de compra, faltantes e incidencias operativas.

Requisitos:

  • Formación mínima obligatoria: título de Técnico en Administración Gastronómica o título superior en el área.
  • Experiencia en operación de heladería y cafetería.
  • Experiencia liderando equipos y gestionando turnos.
  • Manejo de sistemas de inventario y coordinación de producción.
  • Responsabilidad, iniciativa, capacidad para resolver problemas y buen trato con clientes y compañeros.