COCINERO/A

Hace 4 días

Santiago, Metropolitana de Santiago, Chile GASTRONOMICA CIUDADANO SPA Jornada completa $7,62 - $9,12/año

Restaurante ubicado en Providencia, cercano a Metro Bellavista, busca incorporar a su equipo a Cocineros/as

Buscamos una persona responsable, ágil, organizada y proactiva, con experiencia en cocina y disposición para trabajar en equipo, contribuyendo al buen funcionamiento de la operación y a la entrega de un servicio de excelencia.

Descripción del cargo: Buscamos Cocineros/as con experiencia comprobable, capaz de desenvolverse en cocina caliente y fría, preparación y montaje de platos, producción y mise en place, participando activamente en las distintas tareas necesarias para el correcto funcionamiento de la cocina.

La persona seleccionada deberá mantener altos estándares de calidad, orden, higiene y organización, demostrando capacidad para trabajar de manera eficiente durante el servicio.

Principales funciones:

  • Realizar la producción y mise en place necesaria para el servicio.
  • Preparar y elaborar los platos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
  • Apoyar en la organización y funcionamiento diario de la cocina.
  • Preparar, porcionar y disponer correctamente los ingredientes y materias primas.
  • Controlar el correcto uso de insumos, evitando pérdidas y desperdicios.
  • Mantener permanentemente limpia, ordenada y organizada su estación de trabajo.
  • Cumplir estrictamente con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.
  • Trabajar coordinadamente con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente.
  • Resolver adecuadamente situaciones propias de la operación durante el servicio.
  • Apoyar en las distintas áreas y tareas de cocina cuando la operación lo requiera.
  • Cuidar correctamente los equipos, utensilios e implementos de trabajo.

Requisitos

  • Experiencia de 1 a 2 años en cargos similares, idealmente en restaurantes, hoteles, banquetes o eventos.
  • Enseñanza media completa.
  • Conocimientos de técnicas básicas y preparación de alimentos.
  • Conocimiento de materias primas, manipulación y conservación de alimentos.
  • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión durante el servicio.
  • Persona responsable, organizada, meticulosa, ágil y proactiva.
  • Buena disposición para aprender y asumir distintas tareas dentro de la operación.
  • Puntualidad y compromiso con el trabajo.
  • Excelente presentación personal.
  • Estudios o formación en gastronomía serán valorados.
  • Extranjeros/as deben contar con documentación migratoria vigente que los habilite para trabajar.

Se ofrece

  • Sueldo líquido $750.000.-
  • Contrato a plazo fijo por 3 meses, con posibilidad de continuidad a contrato indefinido según desempeño.
  • Jornada de martes a domingo con turnos rotativos.
  • Estabilidad laboral.
  • Buen ambiente de trabajo y posibilidad de integrarse a un equipo estable.
  • Ubicación en Providencia, cercana a Metro con buena conectividad.

Postulación

Importante para postular

  • Se considerarán únicamente currículums actualizados y adjuntos a la postulación.
  • El currículum debe indicar una dirección o comuna de residencia actualizada, ya que la ubicación y distancia al lugar de trabajo serán consideradas durante el proceso de selección.
  • Se solicita indicar información completa y actualizada sobre la experiencia laboral relacionada con el cargo.