Cocinero Temporada 25/26

Únete a nuestro equipo como Cocinero/a en Hotel AWA Hotel AWA Puerto Varas busca un apasionado profesional culinario con experiencia en hoteles de lujo para el puesto de Cocinero esta temporada 25/26. Serás una pieza clave en nuestro equipo de cocina, apoyando al Chef en la creación de experiencias gastronómicas excepcionales para nuestros huéspedes. Responsabilidades Principales Preparación de Ingredientes: Ayudar en la preparación de ingredientes según las recetas y estándares establecidos. Cocción y Presentación: Colaborar en la cocción de alimentos y en la presentación de platos, asegurando calidad y precisión. Higiene y Seguridad: Mantener limpios y organizados los espacios de trabajo, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Control de Inventario: Ayudar en el control de inventario y en la recepción de entregas, informando sobre niveles bajos de suministros. Comunicación y Coordinación: Mantener una comunicación clara y efectiva con otros miembros del equipo de cocina y el personal de servicio. Temperatura y Conservación: Revisar y registrar la temperatura de las cámaras de frío y rotular las fechas de elaboración y vencimiento de los productos. Implementación de Nuevas Recetas: Colaborar en la implementación de nuevas recetas, técnicas y mejoras en los procesos de cocina. Mantenimiento y Seguridad de Equipos: Comprobar que las herramientas de trabajo estén limpias y en perfecto estado, comunicando cualquier desperfecto al Chef. Capacitación y Adaptabilidad: Asistir a capacitaciones y estar dispuesto a asumir tareas adicionales según sea necesario. Requisitos Formación en Gastronomía Internacional o carreras afines excluyente. Experiencia demostrable en cargos similares de 2+ años. Dominio de normas y estándares de higiene y seguridad alimentaria HACCP. Conocimiento de productos y cultura local. Dominio de técnicas básicas de gastronomía general. Tolerancia a la presión del trabajo y excelentes habilidades de limpieza y organización. Orientación a los resultados y gran interés por aprender. Pasión por la sostenibilidad. Sello AWA: En AWA, serás parte de un gran equipo de trabajo en un ambiente laboral grato, enfocado en el bienestar de los colaboradores. Formarás parte de un proyecto con sentido y propósito ambiental y social, experimentando la gratificación de contribuir al desarrollo sostenible en la hotelería y turismo. ¿Estás listo para formar parte de nuestro equipo y brindar experiencias inolvidables a nuestros huéspedes? Únete al equipo de Hotel AWA Disclaimer de Postulación – Hotel AWA En Hotel AWA valoramos la diversidad, la equidad y la inclusión en nuestros equipos, reconociendo que cada persona aporta lo mejor de sí en el desarrollo de sus labores. No discriminamos por género, edad, origen, religión, orientación sexual, discapacidad ni cualquier otra característica personal. Buscamos entregar oportunidades a personas diversas, promoviendo una cultura inclusiva. Seleccionamos a la persona que mejor se ajuste al perfil y requisitos del cargo. Resguardamos la información de nuestros/as postulantes con el mayor respeto y confidencialidad, asegurando un proceso de selección claro y transparente. Postular a una vacante o práctica en Hotel AWA no garantiza la asignación del cargo. Todas las postulaciones son evaluadas dentro de nuestro proceso formal de reclutamiento y selección. Para ser considerado/a como candidato/a, es necesario completar todas las etapas del proceso en la plataforma indicada y dentro de los plazos establecidos. Solicitamos que todas las respuestas y antecedentes entregados sean veraces y completos. Cualquier información falsa o incompleta puede ser causal de exclusión del proceso. #J-18808-Ljbffr