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Maestro de Cocina Senior
hace 2 semanas
Funciones importantes del cargo:
- Gestionar el proceso de elaboración y servicio en el área (de acuerdo a las instrucciones del Jefe de Operaciones y AA&BB), desde la mise en place, hasta el montaje del plato, según corresponda. Ejecutar lo anterior cuando sea necesario.
- Controlar temperatura e higiene del área de trabajo.
- En conjunto con su jefatura, idear y controlar el menú para los trabajadores.
- Ejecutar de manera correcta y de acuerdo a lo estipulado por jefatura Carta restaurant, Menú del día, Menú y Servicio Desayuno, Menú y Servicio
- Proponer cambios a su jefatura si fuese necesario como aporte con nuevas preparaciones o montajes.
- Controlar las Buenas Prácticas de manipulación e higiene de alimentos, así como las normas asociadas al área.
- Ejecutar rotulación de alimentos cada vez que sea necesario y supervisar que todo el personal de cocina lo haga.
- Supervisar la disposición de la materia prima y alimentos en cocina.
- Verificar stock de materia prima y de materiales necesarios para el proceso y hacer la solicitud correspondiente, siempre con la aprobación de su jefatura.
- Aplicar Protocolo correspondiente al cargo.
- Coordinar con su jefatura todo la planificación mensual de producción tanto para los eventos como para la carta del hotel, además de los horarios de todo el personal de cocina.
- Mantener la limpieza de las bodegas, cooler, cámaras y cocina.
- Muy importante llevar las relaciones con sus compañeros de trabajos, otras áreas del hotel y alinearse con su jefatura
REQUISITOS Estudios mínimos:
Técnico profesional superior Carreras:
Administración gastronómica, Administración Gastronómica Internacional, Gastronomía / Cocina, Producción Gastronómica, Técnico de Nível Superior en Administración de Negocios Gastronómicos
Requisitos Minimos:
- Experiência de al menos 2 años, idealmente experiência en hotelería.
- Disponibilidad inmediata
- Se le da alojamiento en el hotel y comida, con el contrato indefinido se otorga seguro de salud complementario, aguinaldos después de 6 meses en el cargo, regalo de navidad a los hijos después de 6 meses en el cargo, uniforme con contrato indefinido.
CONTRATO Tipo de contrato:
Jornada Completa Duracion:
Jornada Laboral:
Jornada Completa
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Maestra o Maestro de Cocina
hace 2 meses
Santiago de Chile date un gusto restaurant A tiempo completoBuscamos un Maestro o Maestra de cocina idealmente con conocimiento en cocina chilena. Atributos importantes: responsabilidad, resolutivo y capacidad para trabajar en equipo Funciones: creacion de menu, inventario, y otras actividades relacionadas al cargo Tipo de puesto: Indefinido Salario: A partir de $550.000 al mes
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Maestro de Cocina
hace 3 semanas
Santiago de Chile Servicios Bi-Gourmet Spa A tiempo completoSe requiere personal experimentado que maneje todas las áreas de producción como lo son platos calientes, platos fríos y repostería **Responsabilidades**: - Liderar a un equipo con efectividad - Cumplir con la producción de servicio - Mantener un servicio integral y completo **Requisitos**: - Ser experimentado en el cargo - Manejar todas las áreas...
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Maestro(a) de Cocina ″ La Reina
hace 2 semanas
Santiago de Chile Sodexo Chile A tiempo completoSodexo requiere contratar a su equipo de trabajo Maestro(a) de Cocina en la Comuna de la Reina/Santiago.¿Qué harás en esta posición? El maestro(a) de cocina se encargará de coordinar y realizar las actividades operativas del equipo de trabajo del servicio de alimentación en el sitio asignado. Su objetivo será lograr los níveles de producción según...
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Maestro/a de Cocina Avanzado
hace 4 semanas
San Pedro de Atacama, Chile Tierra Hotels A tiempo completoTalentos del Turismo está en busca de cocineros/as seniors con experiência para asumir el cargo de Maestro/a de Cocina Avanzado para Hotel Tierra Atacama perteneciente a Tierra Hotels, ubicado en San Pedro de Atacama, II región. Algunas de sus principales funciones serán: -Preparar ingredientes necesarios para posterior elaboración de los platos...
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Se Requiere Un o Una Maestro de Cocina con
hace 2 meses
Santiago de Chile Xinergía A tiempo completoHogar de cuidado del adulto mayor, requiere contratar Maestro de cocina para la comuna de Ñuñoa Principales Funciones: - Coordinar las preparaciones diarias - Verificar que los platos se ajusten a las minutas - Encargado de la temperatura tanto de alimentos como de equipos de preparación Ofrece Horario: 6 x 1 o 5 x 2, en turnos de mañana y...
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Maestro de Cocina
hace 4 semanas
Santiago de Chile Emporio Glace A tiempo completoBuscamos 2 maestros para cuarto caliente y 1 maestra de cocina para cuarto de pastelería/frío TURNO FIJO AM 1. Principales Funciones: - Buscamos 2 maestros para cuarto caliente y 1 maestra de cocina para cuarto de pastelería/frío - Atender y ejecutar solicitudes gastronómicas: Limpiar alimentos, preparar mise and place, sandwicheria, platos fríos,...
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Maestro de Cocina
hace 2 semanas
Santiago de Chile Aliservice A tiempo completoImportante empresa especializada en el rubro de la gastronomía y alimentación colectiva, se encuentra en búsqueda de un Maestro de Cocina, para casino de Megacentro Cordillera, ubicado en Américo Vespucio N°1001, Quilicura. Como objetivo principal del Maestro de cocina, será el encargado de la producción, manipulación, montaje de todos los...
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Maestro(a) de Cocina Reemplazo
hace 3 semanas
Santiago de Chile Sodexo Chile A tiempo completoSodexo requiere contratar a su equipo de trabajo Maestro(a) de Cocina en la Comuna de la Reina/Santiago. ¿Qué harás en esta posición? El maestro(a) de cocina se encargará de coordinar y realizar las actividades operativas del equipo de trabajo del servicio de alimentación en el sitio asignado. Su objetivo será lograr los níveles de producción...
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Maestro/a de Cocina
hace 3 semanas
Santiago de Chile Sodexo Chile A tiempo completoEmpresa líder del rubro de servicios de salud, requerimos incorporar a nuestros equipos de trabajo a Maestro/a de Cocina para desempeñarse en operaciones de importante empresa ubicada en la comuna de Santiago. ¿Qué harás en esta posición? - Coordinar y realizar las actividades operativas del equipo de trabajo del servicio de alimentación en el Sitio...
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Maestro de Cocina
hace 3 semanas
Santiago de Chile Nutrimento S.A. A tiempo completoEmpresa de Alimentacion, esta en busqueda de Maestro de cocina Con Experiência en Volumen sobre 300 Raciones, para su instalacion ubicada en Metro los Leones, experiência en Cuato caliente, Frio, Reposteria etc, interesados porstular por este medio, sueldo liquido $750.000. horarios de Lunes a Viernes de 07:30 a 17:30 hrs. Tipo de puesto: Tiempo completo,...
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Maestro/a de Cocina Avanzado
hace 2 semanas
San Pedro de Atacama, Chile Tierra Hotels A tiempo completoTalentos del Turismo está en busca de cocineros/as seniors con experiência para asumir el cargo de Maestro/a de Cocina Avanzado para Hotel Tierra Atacama perteneciente a Tierra Hotels, ubicado en San Pedro de Atacama, II región.Algunas de sus principales funciones serán:Preparar ingredientes necesarios para posterior elaboración de los platos requeridos...
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Maestro de Cocina
hace 4 semanas
Santiago de Chile Nutrimento S.A. A tiempo completoEmpresa de Alimentacion, esta en busqueda de Maestros de cocina Con Experiência sobre 200 Raciones, para sus instalaciones ubicadas en Metro Baquedano y Metro los Leones, se buscan distintos perfiles, Cuato caliente, Frio, Reposteria etc, interesados porstular por este medio, sueldo liquido $620.000. holarios de Lunes a Viernes de 07:30 a 17:30 hrs Tipo de...
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Maestro y Ayudante de Cocina
hace 2 meses
Santiago de Chile Fit Food Chile A tiempo completoImportante empresa de alimentos busca incorporar a su equipo de trabajo Maestro y Ayudante de cocina. Las funciones que esperamos realices son: - Cortar vegetales y frutas. - Reposición de productos - Preparar pedidos - Verificar que las maquinarias de congelado y freidoras se encuentren en correcto funcionamiento. - Realizar aseo del área de trabajo -...
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Maestro y Ayudante de Cocina
hace 4 semanas
Santiago de Chile Fit Food Chile A tiempo completoImportante empresa de alimentos busca incorporar a su equipo de trabajo Maestro y Ayudante de cocina. Las funciones que esperamos realices son: - Cortar vegetales y frutas. - Reposición de productos - Preparar pedidos - Verificar que las maquinarias de congelado y freidoras se encuentren en correcto funcionamiento. - Realizar aseo del área de trabajo -...
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Maestro de Cocina Las Condes
hace 6 días
Santiago de Chile SEPER S.A. A tiempo completoImportante empresa del rubro gastronómico, requiere contratar Maestros (as) de Cocina para trabajar en la comuna de Las Condes El objetivo del cargo maestro (a) de cocina es: Realizar la preparación de alimentos de manera eficiente y eficaz, coordinar a su equipo de trabajo y responsable de un lugar de trabajar limpio, seguro y con todos los implementos...
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Maestro/a de Cocina
hace 1 semana
Santiago de Chile Mundo Coctel SPA A tiempo completoFormando nuestro nuevo equipo de trabajo se Busca Maestro o Maestra de Cocina calificado con amplia experiência en Coctelería Dulce (Repostería y Pasteleria) y Coctelería Salada (Bocados de Coctel) para trabajo Full Time De Martes a Viernes de 8:00 a 17:30 y Sábado de 8:00 a 15:00, planta de Cocina ubicada en La Florida cerca del Metro Trinidad. El...
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Maestro de Cocina
hace 3 semanas
Santiago de Chile SSI OUTSOURCING A tiempo completoActualmente, estamos en la búsqueda de un apasionado Maestro de Cocina para unirse a nuestro equipo, en un rol sujeto a la Ley de Inclusión Laboral 21.015. Si eres un profesional culinario con habilidades excepcionales y cuentas con credencial de discapacidad y/o pensión de invalidez, ¡queremos conocerte! Funciones del Cargo: - Desarrollar y ejecutar...
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Maestro de Cocina
hace 3 semanas
Santiago de Chile Tawa A tiempo completoSe busca Maestro de Cocina para cubrir reemplazo hasta el 08-03-2024. Funciones: - Preparación de almuerzos para aproximadamente 50 raciones. - Lavado de loncheras y ollas. - Atención en línea. - Ayuda en la atención de la cafetería. Horario: - Lunes a viernes de 07:30 a 17:30 horas. Renta liquida mensual: - $550.000 ¿Eres un apasionado de la...
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Maestro Cocina
hace 3 semanas
Santiago de Chile Seniority A tiempo completoEmpresa multinacional dedicada al cuidado de Personas Mayores se encuentra en búsqueda de MAESTRO/A DE COCINA que quiera ser parte de un gran equipo de trabajo en nuestra sede ubicada en la comuna de Providencia. Funciones: - Capacitar en el uso de equipos y herramientas para la preparación de alimentos. - Dirigir y supervisar la elaboración de las...
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Maestro/a de Cocina/banquetes
hace 3 semanas
Santiago de Chile MARINA HOTELES SPA A tiempo completo**Importante Hotel de sector oriente de la Capital, requiere incorporar a su staff MAESTRO/A COCINA con al menos 1 AÑO DE EXPERIENCIA en el área.** **Requisitos**: 1. Encargado de la producción, manipulación y montaje de todos los servicios gastronómicos, dando cumplimiento a las normas y procedimientos en las estandarizaciones establecidas por la...