Jefe de Hornos – Planta de Producción de Alimentos

Jefe de Hornos – Planta de Producción de Alimentos

Empresa: Alimentos Darmax
Ubicación: Quinta Normal, Región Metropolitana
Jornada: Lunes a viernes

Alimentos Darmax, empresa dedicada a la elaboración de productos cárnicos, se encuentra en búsqueda de un Jefe de Hornos para liderar y supervisar los procesos productivos asociados a la elaboración de chuletas, lomos, tocino reconstituido, longanizas y otros productos de nuestra planta.

Principales funciones

• Organizar, coordinar y supervisar las actividades del área de hornos.
• Supervisar el proceso de inyección y preparación de productos.
• Controlar los procesos de cocción, ahumado, enfriamiento y manipulación de los productos.
• Verificar temperaturas, tiempos de cocción y parámetros establecidos para cada producto.
• Supervisar la recepción, identificación y almacenamiento de las materias primas y productos.
• Coordinar la elaboración de chuletas, lomos, tocino reconstituido, longanizas y otros productos cárnicos.
• Distribuir y supervisar las tareas del personal asignado al área.
• Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de producción, higiene, inocuidad y seguridad.
• Mantener el orden y la limpieza de los equipos, hornos y áreas de trabajo.
• Llevar registros básicos de producción, temperaturas, rendimientos y productos procesados.
• Informar oportunamente cualquier desviación, falla de equipos o problema relacionado con la producción.
• Coordinarse con las áreas de producción, calidad, bodega y administración.

Experiencia que valoramos (no limitante)

• Experiencia previa en plantas de alimentos, fábricas de cecinas, carnicerías industriales o procesos productivos similares.
• Experiencia en manejo de hornos industriales, cocción, ahumado o elaboración de productos cárnicos.
• Capacidad para supervisar personal y organizar procesos de producción.
• Conocimientos básicos de higiene, manipulación e inocuidad alimentaria.
• Capacidad para trabajar siguiendo procedimientos, tiempos y parámetros de producción.
• Responsabilidad, liderazgo, orden y compromiso.
• Disponibilidad para trabajar presencialmente en Quinta Normal.

Se valorará experiencia en elaboración de chuletas, lomos, tocino, longanizas, productos ahumados o cecinas.

Horario de trabajo

• Lunes: de 08:30 a 17:00 horas.
• Martes, miércoles y jueves: de 08:30 a 18:00 horas.
• Viernes: de 08:30 a 16:00 horas.

El horario considera la pausa de colación correspondiente.

Ofrecemos

• Trabajo estable en empresa del rubro alimentario.
• Jornada laboral de lunes a viernes.
• Incorporación a un equipo de trabajo consolidado.
• Posibilidades de desarrollo y estabilidad laboral.
• Renta acorde con la experiencia y las competencias del postulante.

Tipo de contrato: Fijo y luego indefinido
Renta: según la experiencia

Las personas interesadas deberán enviar su currículum actualizado, indicando experiencia relacionada con hornos industriales, producción de alimentos o elaboración de productos cárnicos.