Administrador de Restaurante y Cafetería
hace 9 horas
**Breve descripción del puesto**
Buscamos a un gerente de restaurante ( Administrador ) para dirigir todos los aspectos de nuestro negocio. Se encargará de ofrecer un menú de alta calidad y de motivar a nuestro personal para ofrecer una excelente atención al cliente.
Responsable de mantener los ingresos, rentabilidad y objetivos de calidad del restaurante. Se encargará de garantizar que el funcionamiento del restaurante sea eficiente, además de mantener un nível elevado de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente. Para tener éxito en este trabajo, hay que tener dotes directivas y experiência tanto en sala como en cocina. Queremos que sepa cómo supervisar el restaurante, comprobar que todo está bien con los clientes y aprovechar la capacidad del restaurante al máximo. También es esencial experiência en gestión de cocina, ya que contratará cocinerosy personal de servicio, creará los horarios de trabajo, supervisará la preparación de la comida y garantizará que se cumplan las normativas de salud y seguridad en el restaurante. Esperamos que dé ejemplo y anime a nuestro personal en los momentos más ajetreados en un entorno de ritmo rápido. En último término, se encargará de garantizar que nuestro restaurante funcione óptimamente y que los clientes tengan una experiência culinaria agradable.
**Responsabilidades**
- Coordinar las operaciones diarias del restaurante de sala, bar y cocina
- Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes
- Evaluar la calidad de los productos regularmente e investigar nuevos proveedores
- Organizar y supervisar los turnos
- Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad
- Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza
- Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad
- Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla
- Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche
- Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales
- Promocionar la marca en la comunidad local a través del boca a boca y eventos en el restaurante
- Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (p. ej. descuentos y anuncios en redes sociales)
- Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente
- Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante
**Requisitos**
- Experiência demostrable trabajando como gerente de restaurante o administrador, gerente de hospitalidado puesto similar
- Experiência relacionada con servicio de banquetearía o manejo de evento ( Deseable )
- Experiência demostrable en servicio al cliente como gerente
- Amplios conocimientos sobre comidas y bebidas, con capacidad para recordar y mencionar los ingredientes y los platos para informar a los clientes y al personal de servicio
- Familiaridad con el software de gestión de restaurantes, como Methodo ( deseable ) y Microsoft office
- Sólidas habilidades de liderazgo, motivación e interpersonales
- Profundas habilidades de gestión financiera
- Grado en Administración de Empresas; se valorará titulación en Gestión Hotelera o escuela de cocina
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $900.000 - $1.300.000 al mes
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Administrador de Local
hace 2 días
Las Condes, Chile Alemán experto A tiempo completoEn alemán experto (Sandwicheria, bar, restautant), nos encontramos en búsqueda de un administrador de local con experiência en restaurant. **Funciones**: - Planificar el trabajo - Participar en la composición del menú - Coordinar el servicio - Atender o supervisar la atención al cliente - Cuidar la seguridad alimentaria - Promover las ventas -...
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Garzón Restaurante en Las Condes
hace 1 semana
Las Condes, Chile Cívico Las Condes A tiempo completoEstamos contratando Garzón Restaurante ubicado en Las Condes busca garzón con experiencia para incorporarse a un equipo dinámico y orientado al servicio de excelencia. Requisitos: Experiencia previa en restaurantes o cafeterías (ideal, no excluyente). Buena presencia y excelente atención al cliente. Disponibilidad para trabajar por turnos. Proactividad,...
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Garzón Restaurante en Las Condes
hace 2 días
Las Condes, Chile Cívico Las Condes A tiempo completoEstamos contratando Garzón Restaurante ubicado en Las Condes busca garzón con experiencia para incorporarse a un equipo dinámico y orientado al servicio de excelencia. Requisitos: Experiencia previa en restaurantes o cafeterías (ideal, no excluyente). Buena presencia y excelente atención al cliente. Disponibilidad para trabajar por...
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Sub-encargado de Cafetería Las Condes
hace 9 horas
Las Condes, Chile Dunkin' A tiempo completo**Funciones**: - Dirigir, controlar y planificar las tareas, deberes y recursos del local a cargo - Control de inventario y mantención de stock - Cuadratura de caja - Control de temperaturas de alimentos - Gestionar horarios del personal a cargo - Velar por que se cumplan los estándares y protocolos de la compañía y del SEREMI de Salud. Dunkin',...
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Administrador
hace 2 semanas
Las Condes, Chile Sociedad Gastronomica A tiempo completoSe busca administrador para restaurante en Las Condes de lunes a viernes y en horario diurno. Quién postule debe ser una persona responsable y debe tener experiência demostrable en una posición similar, así como en manejo de personal. Nuestro restaurante está ubicado en Las Condes, muy cerca de locomoción colectiva (metro, micros). Tipo de puesto:...
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Encargado de Cafetería Jumbo Bilbao, Las Condes
hace 5 días
Las Condes, Chile Dunkin' A tiempo completoPrestigiosa cadena de cafetería reconocida, dedicada a brindar un servicio de excelencia, rápido y cordial, se encuentra en la búsqueda de su próximo Encargado de cafetería para nuevo local de Jumbo Bilbao, Las Condes. Asegurar el funcionamiento del turno en el local de acuerdo con los estándares de calidad establecidos por la empresa para alcanzar los...
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Las Condes, Chile Dunkin' A tiempo completoPrestigiosa cadena de cafetería reconocida, dedicada a brindar un servicio de excelencia, rápido y cordial, se encuentra en la búsqueda de su próximo Encargado de cafetería para nuevo local de Cerro El Plomo, Las Condes. Asegurar el funcionamiento del turno en el local de acuerdo con los estándares de calidad establecidos por la empresa para alcanzar...
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Ayudante de Pastelería
hace 2 semanas
Las Condes, Chile Hoteles de Chile A tiempo completoPreparar postres y bollería para todos los Restaurantes y/o Banquetes y Cafetería usando en todo momento las recetas. - Aprender habilidades técnicas apropiadas y procedimientos adhiriéndose a normas de seguridad. - Contribuir con ideas frecuentemente con el fin de mejorar su área. Éste es el ingrediente esencial para el proceso de mejorar la calidad...
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Cajero(a) Cafetería, Las Condes
hace 6 días
Santiago, Las condes, Brazil, Chile Sodexo Chile A tiempo completoEn Sodexo Chile estamos buscando un(a) cajero(a) para cafetería ubicado en Las Condes.Si tienes experiencia en ejecutar las actividades de atención y caja relacionados con la venta de diferentes servicios y productos en Cafeterías, para mantener el cumplimiento de los procedimientos de recaudación y protocolos de atención, todo dentro de los estándares...
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Maestro Panadero
hace 1 semana
Las Condes, Chile Hoteles de Chile A tiempo completoPreparar panes y/o bollería para todos los Restaurantes y/o Banquetes y Cafetería usando en todo momento las recetas. - Aprender habilidades técnicas apropiadas y procedimientos adhiriéndose a normas de seguridad. Antes que su supervisor se lo pida, actuar en forma inmediata ante un peligro de seguridad. - Contribuir con ideas frecuentemente con el fin...
