Ayudante de Cocina

hace 7 días

Antofagasta, Chile Compass Group A tiempo completo

COMPASS-GROUP, empresa multinacional británica de servicios de alimentación con más de 75 años en el mercado mundial, y más de 30 años en Chile, siendo la empresa de servicios de alimentación por contrato más grande del mundo, presente en 50 países y en industrias como Minería, Salud, Reinserción Social y Educación, requiere incorporar a su equipo a:
Un Ayudante de Cocina: Quién debe realizar los adelantos para la elaboración de los platos contemplados en la minuta, debiendo realizar las tareas que su superior directo le indique. En algunos casos se encarga en forma independiente de la elaboración de platos fríos, postres, y/o acompañamientos, mientras que en otros colabora en la preparación de los platos. Para realizar sus funciones, el Ayudante de Cocina debe seguir las instrucciones de su superior y las normas de higiene calidad y seguridad establecidas por la empresa.

OBJETIVOS DEL CARGO (contribución del cargo a los objetivos de la empresa)
- Realizar adelantos para la elaboración de los platos del servicio actual y del siguiente, de acuerdo a las instrucciones directas de su superior.
- Garantizar la calidad culinaria del servicio de alimentación de acuerdo a normativas de la empresa y los estándares del contrato con el cliente.

FUNCIONES (Tareas habituales y ocasionales)
- Revisar la minuta diariamente.
- Lavar, sanitizar y desinfectar los insumos que serán utilizados en la elaboración de los platos.
- Realizar los adelantos de las preparaciones: freír, cocer, porcionar, hornear, entre otros.
- Realizar tareas de apoyo al trabajo del maestro o del aspirante a maestro; siguiendo sus instrucciones y de acuerdo a las necesidades del momento.
- Si corresponde, debe desempeñar un trabajo en forma independiente a su superior; por ejemplo, hacerse cargo de la cocina fría, de la repostería o de la preparación parcial y/o completa de un plato.
- Utilizar en forma correcta y segura sus utensilios de trabajo: cuchillos, picadora, sobradora, entre otros.

REQUISITOS PARA DESEMPEÑAR EL CARGO
- Deseable enseñanza media completa.
- Deseable experiência anterior en el cargo o similares
- Salud compatible con el trabajo en altura geográfica.
- Incompatible para personas que padezcan dermatitis, lumbago, sordera incipiente o deficiencia auditiva, deficiencia visual grave, enfermedades respiratorias (asma, bronquitis, sinusitis, entre otras) y epilepsia. El trabajo en altura geográfica inhabilita a personas que padecen enfermedades renales y cardíacas, hipertensión, diabetes, enfermedades psiquiátricas y adicción a las drogas y/o al alcohol.
- Conocimiento básico en técnicas básicas de corte, cocción, condimentación; tipos de carne; preparaciones básicas; uso de equipos de cocina; normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Conocimiento en cocina de grandes volúmenes.

TURNO 10X10

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Antofagasta, Chile ARAMARK SERVICIOS MINEROS Y REMOTOS LTDA. A tiempo completo

    **Ayudante de Cocina (3 vacantes)**Ayudantes de cocina**: **DATOS DE CONTACTO**: **Empresa**: ARAMARK SERVICIOS MINEROS Y REMOTOS LTDA.**Actividad económica**: Suministro industrial de comidas por encargo; concesión de servicios de alimentación**DESCRIPCIÓN**: Estamos en búsqueda de personas para desempeñar el cargo de Ayudante de Cocina, para...

  • Ayudante Cocina

    hace 2 semanas

    Antofagasta, Chile ENJOY ANTOFAGASTA A tiempo completo

    **Ayudante Cocina (5 vacantes)**Ayudantes de cocina**: **DATOS DE CONTACTO**: **Empresa**: ENJOY ANTOFAGASTA**Actividad económica**: Actividades de hoteles**DESCRIPCIÓN**: Se necesita personal para trabajar en area de cocina, cuya principal funcion es apoyar en todas las tareas previas y complementarias a la cocción de alimentos, lo que incluye la...

  • Ayudante de Patio

    hace 2 días

    Antofagasta, Chile Ayudante de Patio A tiempo completo

    Empresa sólida en el rubro de Logística/Distribución a nivel nacional, busca AYUDANTE DE PATIO para ANTOFAGASTA. Sus principales funciones están relacionadas con: Aseo e higiene del lavado de contenedores, mantener en condiciones limpias y ordenadas los sectores de patio de la empresa, además de dar cumplimiento a las normas y procedimientos de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 5 días

    Antofagasta, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de personas para desempeñar el cargo de ayudantes de cocina, para importante Faena Minera, residentes a postular solo desde Arica hasta la IV Región. Si cumples con los requisitos. Puedes postular enviándonos tu CV ACTUALIZADO al correo: guerrero-quennia@aramark.cl

  • Ayudantes de Cocina + Colacion + Eventos

    hace 7 días

    Antofagasta, Chile Eurofirms Chile A tiempo completo

    Importante hotel ubicado en la región de Antofagasta, se encuentra en busqueda de Ayudantes de cocina para apoyos eventos. **Requisitos**: - Estudios nível medio o superior. - Experiência como ayudante de cocina en hoteles u restaurant (cuarto frio o caliente) - Interés por generar ingresos extra durante el mes. - Contar con uniforme de cocina y...

  • Ayudantes de Cocina + Colacion + Eventos

    hace 1 semana

    Antofagasta, Chile Eurofirms Chile A tiempo completo

    Importante hotel ubicado en la región de Antofagasta, se encuentra en busqueda de Ayudantes de cocina para apoyos eventos. **Requisitos**: - Estudios nível medio o superior. - Experiência como ayudante de cocina en hoteles u restaurant (cuarto frio o caliente) - Interés por generar ingresos extra durante el mes. - Contar con uniforme de cocina y...

  • Ayudante de Cocina Avanzado Mejillones

    hace 5 días

    Antofagasta, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completo

    Oferta de Empleo: AYUDANTE DE COCINA AVANZADO INSTALACIONES: Ubicada Puerto Angamos Mejillones **Requisitos**: 1 Antes de trabajar realizar, sanitizaciones de mesones de trabajo 2 Entregar cantidad de mise en place a los ayudantes a necesitar, ejemplo tipo de gn y cantidad 3 Revisar características organolépticas y kilos de las canastas entregadas, que...

  • Ayudante de cocina

    hace 2 semanas

    Antofagasta, Chile INHQ SPA A tiempo completo

    Ubicación: Mejillones, Región de Antofagasta ️ Rubro: Restaurante y servicios gastronómicos Requisitos: Experiencia previa como Ayudante de cocina o en atención al cliente (idealmente en restaurante). Buena presencia, trato cordial y proactividad. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Disponibilidad para turnos rotativos (almuerzo y...

  • Ayudante de cocina, Calama

    hace 2 semanas

    Antofagasta, Antofagasta, Chile Sodexo A tiempo completo

    Sé parte de algo más grandeSodexo, una empresa líder en servicios de calidad de vida, está en busca de Ayudante de Cocina para unirse a nuestro equipo y desempeñarse en operaciones en la región de Antofagasta.Objetivo del cargo:Como Ayudante de cocina serás responsable de ejecutar funciones de apoyo a las distintas actividades realizadas en la cocina,...

  • Ayudantes de Cocina + 30.000 + Modalidad Eventos +

    hace 2 semanas

    Antofagasta, Chile Eurofirms A tiempo completo

    En Eurofirms nos encontramos en la búsqueda de Ayudantes de cocina para trabajar para importante Hotel en la comuna de ANTOFAGASTA. ¿Cuales son las funciones del Ayudante de cocina? Apoyo a maestros de cocina, preparar ingredientes, entre otras funciones propias del area. ¿Cuáles son los requisitos? - Ganas de generar ingresos extra en el mes...