Ayudante de Cocina
hace 6 días
COMPASS-GROUP, empresa multinacional británica de servicios de alimentación con más de 75 años en el mercado mundial, y más de 30 años en Chile, siendo la empresa de servicios de alimentación por contrato más grande del mundo, presente en 50 países y en industrias como Minería, Salud, Reinserción Social y Educación, requiere incorporar a su equipo a:
Un Ayudante de Cocina: Quién debe realizar los adelantos para la elaboración de los platos contemplados en la minuta, debiendo realizar las tareas que su superior directo le indique. En algunos casos se encarga en forma independiente de la elaboración de platos fríos, postres, y/o acompañamientos, mientras que en otros colabora en la preparación de los platos. Para realizar sus funciones, el Ayudante de Cocina debe seguir las instrucciones de su superior y las normas de higiene calidad y seguridad establecidas por la empresa.
OBJETIVOS DEL CARGO (contribución del cargo a los objetivos de la empresa)
- Realizar adelantos para la elaboración de los platos del servicio actual y del siguiente, de acuerdo a las instrucciones directas de su superior.
- Garantizar la calidad culinaria del servicio de alimentación de acuerdo a normativas de la empresa y los estándares del contrato con el cliente.
FUNCIONES (Tareas habituales y ocasionales)
- Revisar la minuta diariamente.
- Lavar, sanitizar y desinfectar los insumos que serán utilizados en la elaboración de los platos.
- Realizar los adelantos de las preparaciones: freír, cocer, porcionar, hornear, entre otros.
- Realizar tareas de apoyo al trabajo del maestro o del aspirante a maestro; siguiendo sus instrucciones y de acuerdo a las necesidades del momento.
- Si corresponde, debe desempeñar un trabajo en forma independiente a su superior; por ejemplo, hacerse cargo de la cocina fría, de la repostería o de la preparación parcial y/o completa de un plato.
- Utilizar en forma correcta y segura sus utensilios de trabajo: cuchillos, picadora, sobradora, entre otros.
REQUISITOS PARA DESEMPEÑAR EL CARGO
- Deseable enseñanza media completa.
- Deseable experiência anterior en el cargo o similares
- Salud compatible con el trabajo en altura geográfica.
- Incompatible para personas que padezcan dermatitis, lumbago, sordera incipiente o deficiencia auditiva, deficiencia visual grave, enfermedades respiratorias (asma, bronquitis, sinusitis, entre otras) y epilepsia. El trabajo en altura geográfica inhabilita a personas que padecen enfermedades renales y cardíacas, hipertensión, diabetes, enfermedades psiquiátricas y adicción a las drogas y/o al alcohol.
- Conocimiento básico en técnicas básicas de corte, cocción, condimentación; tipos de carne; preparaciones básicas; uso de equipos de cocina; normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Conocimiento en cocina de grandes volúmenes.
TURNO 10X10
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Ayudante de Cocina
hace 2 semanas
Antofagasta, Chile ARAMARK SERVICIOS MINEROS Y REMOTOS LTDA. A tiempo completo**Ayudante de Cocina (3 vacantes)**Ayudantes de cocina**: **DATOS DE CONTACTO**: **Empresa**: ARAMARK SERVICIOS MINEROS Y REMOTOS LTDA.**Actividad económica**: Suministro industrial de comidas por encargo; concesión de servicios de alimentación**DESCRIPCIÓN**: Estamos en búsqueda de personas para desempeñar el cargo de Ayudante de Cocina, para...
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Ayudante Cocina
hace 2 semanas
Antofagasta, Chile ENJOY ANTOFAGASTA A tiempo completo**Ayudante Cocina (5 vacantes)**Ayudantes de cocina**: **DATOS DE CONTACTO**: **Empresa**: ENJOY ANTOFAGASTA**Actividad económica**: Actividades de hoteles**DESCRIPCIÓN**: Se necesita personal para trabajar en area de cocina, cuya principal funcion es apoyar en todas las tareas previas y complementarias a la cocción de alimentos, lo que incluye la...
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Ayudante de Cocina
hace 1 semana
Antofagasta, Antofagasta, Chile SMACOT SPA A tiempo completoAyudante de Cocina - Comida Rápida Resumen del Puesto Estamos buscando un Ayudante de Cocina dinámico y responsable para unirse a nuestro equipo de comida rápida. El candidato ideal tendrá experiencia en la preparación de alimentos, un fuerte compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria, y la capacidad de trabajar eficientemente en un entorno de...
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Ayudante de Patio
hace 3 semanas
Antofagasta, Chile Ayudante de Patio A tiempo completoEmpresa sólida en el rubro de Logística/Distribución a nivel nacional, busca AYUDANTE DE PATIO para ANTOFAGASTA. Sus principales funciones están relacionadas con: Aseo e higiene del lavado de contenedores, mantener en condiciones limpias y ordenadas los sectores de patio de la empresa, además de dar cumplimiento a las normas y procedimientos de...
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Ayudantes de Cocina
hace 4 días
Antofagasta, Chile Integra EST Ltda. A tiempo completoSe solicitan Ayudantes de cocina para importante empresa del rubro gastronomico/hotelero ubicado en la comuna de Antofagasta. ¡Modalidad de contratos formales diarios puedes trabajar los dias que tu quieras! Beneficios: Colación en comedor de casino Transfer de acercamiento en las salidas de turno posterior a las 00:00 Se otorga uniforme para...
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Ayudantes de Cocina + Colacion + Eventos
hace 1 semana
Antofagasta, Chile Eurofirms Chile A tiempo completoImportante hotel ubicado en la región de Antofagasta, se encuentra en busqueda de Ayudantes de cocina para apoyos eventos. **Requisitos**: - Estudios nível medio o superior. - Experiência como ayudante de cocina en hoteles u restaurant (cuarto frio o caliente) - Interés por generar ingresos extra durante el mes. - Contar con uniforme de cocina y...
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Ayudante Cocina Basico
hace 3 días
Antofagasta, Chile PH Servicios A tiempo completoEmpresa de alimentación colectiva necesita de ayudante de cocina para manejo de prelaborado. apoyo a maestra de cocina, apoyo en aluzado, realizacion de platos menores y similares en cocina. turno 6x1, de Lunes a viernes 04:30 a 13:00 hrs, sábados 06:00 am a 11:00 am, interesados favor contactar. Se ofrece estabilidad laboral, uniforme y alimentación y...
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Ayudante Cocina Basico
hace 3 días
Antofagasta, Chile PH Servicios A tiempo completoEmpresa de alimentación colectiva necesita de ayudante de cocina para manejo de prelaborado. apoyo a maestra de cocina, apoyo en aluzado, realizacion de platos menoresy similares en cocina. turno 6x1, de Lunes a viernes 04:30 a 13:00 hrs, sábados 06:00 am a 11:00 am, interesados favor contactar. Se ofrece estabilidad laboral, uniforme y alimentación y...
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Ayudante de cocina
hace 6 días
Antofagasta, Chile INHQ SPA A tiempo completoUbicación: Mejillones, Región de Antofagasta ️ Rubro: Restaurante y servicios gastronómicos Requisitos: Experiencia previa como Ayudante de cocina o en atención al cliente (idealmente en restaurante). Buena presencia, trato cordial y proactividad. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Disponibilidad para turnos rotativos (almuerzo y...
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Ayudante de cocina
hace 6 días
Antofagasta, Chile INHQ SPA A tiempo completoUbicación: Mejillones, Región de Antofagasta ️ubro: Restaurante y servicios gastronómicosb>Requisitos: Experiencia previa como Ayudante de cocina o en atención al cliente (idealmente en restaurante). Buena presencia, trato cordial y proactividad. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Disponibilidad para turnos rotativos (almuerzo y cena)....
