Enólogo Asistente por Vendimia Nueva Aurora Ovalle

hace 2 semanas

Ovalle, Chile Viña Concha y Toro A tiempo completo

Por Turnos

Asistente

Región Coquimbo

Ovalle

** Únete a nuestro equipo de vendimia en Viña Concha y Toro**

Desde 1883, hemos construido una historia marcada por la excelencia, la innovación y el compromiso con las personas y sus comunidades. La vendimia es una etapa clave, donde se cosechan las uvas y comienza el proceso enológico que define la calidad, el sabor y el carácter de cada vino.

Es por esto que hoy estamos en búsqueda de nuestro/a próximo/a **Enólogo Asistente**para sumarse a nuestra bodega **Nueva Aurora**en la comuna de **Ovalle**. Este cargo está pensado para personas que quieran sumarse al equipo por un período fijo, siendo parte de una de las etapas más importantes de la vendimia.

**¿Cuáles serán tus principales desafíos?**
- Supervisar el proceso de vendimia de acuerdo con el programa de trabajo y participar en su planificación.
- Supervisar las tareas de vinificación, incluyendo la aplicación de productos como levaduras, sulfuroso, entre otros. Controlar y registrar densidad y temperatura, y mantener actualizado el listado de descubes y prensas.
- Realizar el inventario de cubas recepcionadas y en fermentación, actualizando los archivos de inventario para la programación de trabajos y el ingreso de información en Kupay.
- Programar el envío de muestras al laboratorio para análisis de homogenización, post correcciones, azúcares o materias reductoras, fermentaciones malolácticas, análisis completos y análisis prefermentativos (jugos, acidez, azúcares, pH, etc.), con el fin de asegurar los estándares de calidad y seguridad de la bodega. Cumplir y aplicar las inducciones y normas vigentes como prevención de riesgos, APL 1 y 2, BPM, HACCP y futuras certificaciones.
- Preparar muestras para degustación, incluyendo la información técnica solicitada por el enólogo.
- Liderar el control de ensayos de levaduras y otros insumos junto a proveedores, manteniendo comunicación.
- Mantener la información de cada estanque al día.

¿Dónde y cómo trabajarás?**
- **Ubicación**: Bodega Nueva Aurora, comuna de Ovalle.
- **Modalidad**:Plazo fijo por temporada.
- **Jornada**: Turnos rotativos.

**Perfil deseado**:
** ¿Qué necesitas para ser parte del equipo?**
- Disponibilidad para trabajar en temporada de vendimia (enero a mayo del 2026).
- Ingeniero Agrónomo.
- Haber realizado una vendimia en bodegas de elaboración de vinos.
- Conocimientos técnicos clave: Enología, procesos de vinificación, equipos de bodega, análisis básico de laboratorio y manejo de Office.
- Normativas y seguridad: Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), HACCP, seguridad laboral e higiene en la instalación.

**¿Cómo hacemos que tu experiência con nosotros sea aún más valiosa?**
- Buses de acercamiento
- Casino
- Bonos por desempeño
- Trivias y regalos durante la temporada
- Sorteo de premios al final de la vendimia

Y mucho más

Postula y vive la experiência de la vendimia, aprende, aporta y sé parte del proceso que transforma nuestras uvas en vinos reconocidos en todo el mundo

Empleo inclusivo

Experiência desde 2 años

Estudios mínimos: Técnico profesional superior

Graduado

  • Analista Laboratorio por Vendimia

    hace 2 semanas

    Ovalle, Chile Viña Concha y Toro A tiempo completo

    Por Turnos Analista Región Coquimbo Ovalle ** ¡Únete a nuestro equipo de vendimia en Viña Concha y Toro!** Desde 1883, hemos construido una historia marcada por la excelencia, la innovación y el compromiso con las personas y sus comunidades. La vendimia es una etapa clave, donde se cosechan las uvas y comienza el proceso enológico que define la...

  • Enólogo/a - Ovalle

    hace 1 semana

    Ovalle, Chile COMPAÑÍA PISQUERA DE CHILE, CCU A tiempo completo

    **Enólogo/a - Ovalle (1 vacantes)**Agronomos (as) - Trabajadores agrícolas de subsistencia**: **DATOS DE CONTACTO**: **Empresa**: COMPAÑÍA PISQUERA DE CHILE, CCU**Actividad económica**: Elaboración de pisco (industrias pisqueras)**DESCRIPCIÓN**: ¡En CCU nos apasiona crear experiências para compartir juntos un mejor vivir! Nos encontramos en...

  • Practica Electromecánica Bodega Enológica Nueva Aurora

    hace 1 semana

    Ovalle, Coquimbo, Chile Viña Concha y Toro SA A tiempo completo

    Buscamos a nuestro/a próximo/a Practicante de Electromecánica ¿Te apasiona el mundo vitivinícola y quieres comenzar tu camino profesional en una de las viñas más reconocidas a nivel mundial? Entonces esta oportunidad es para ti En Viña Concha y Toro , buscamos a un/a estudiante con muchas ganas de aprender y aportar el Taller de Mantenimiento de...

  • Operativo Vendimia

    hace 2 semanas

    Ovalle, Chile Viña Concha y Toro A tiempo completo

    Por Turnos Operario Región Coquimbo Ovalle ** ¡Únete a nuestro equipo de vendimia en Viña Concha y Toro!** Desde 1883, hemos construido una historia marcada por la excelencia, la innovación y el compromiso con las personas y sus comunidades. La vendimia es una etapa clave, donde se cosechan las uvas y comienza el proceso enológico que define la...

  • Enólogo/a Temporada-zona Norte

    hace 2 semanas

    Ovalle, Chile COMPAÑÍA PISQUERA DE CHILE, CCU A tiempo completo

    **Enólogo/a temporada-Zona Norte (4 vacantes) **Agronomos (as)**: **DATOS DE CONTACTO**: **Empresa**: COMPAÑÍA PISQUERA DE CHILE, CCU **Actividad económica**: Elaboración de pisco (industrias pisqueras) **DESCRIPCIÓN**: ¡En Compañía Pisquera de Chile, empresa perteneciente al grupo de CCU, contamos con un amplio portafolio de productos que nos...

  • ASISTENTE DENTAL OVALLE

    hace 59 minutos

    Ovalle, Chile xinerlink A tiempo completo

    Importante Centro Médico requiere Asistente Dental para trabajar en jornada de 44 hrs en Ovalle en modalidad inicialmente reemplazo hasta el 15-02. Funciones: Prestar apoyo a los profesionales en los procedimientos odontológicos y recepción del paciente.Apoyar en área según corresponda. Requisitos mínimos: Título de técnico nivel superior en...

  • ASISTENTE DENTAL OVALLE

    hace 2 días

    Ovalle, Chile xinerlink A tiempo completo

    Importante Centro Médico requiere Asistente Dental para trabajar en jornada de 44 hrs en Ovalle en modalidad inicialmente reemplazo hasta el 15-02. Funciones: - Prestar apoyo a los profesionales en los procedimientos odontológicos y recepción del paciente. -Apoyar en área según corresponda. Requisitos mínimos: -Título de técnico nivel superior en...

  • Operador Planta Riles

    hace 2 semanas

    Ovalle, Chile Viña Concha y Toro A tiempo completo

    Por Turnos Supervisor Región Coquimbo Ovalle ** ¡Únete a nuestro equipo de vendimia en Viña Concha y Toro!** Desde 1883, hemos construido una historia marcada por la excelencia, la innovación y el compromiso con las personas y sus comunidades. La vendimia es una etapa clave, donde se cosechan las uvas y comienza el proceso enológico que define la...

  • INGENIERO EN PREVENCION DE RIESGOS

    hace 1 hora

    Ovalle, Chile GRUPO RH CHILE A tiempo completo €1.089.000

    Buscamos INGENIERO EN PREVENCION DE RIESGOS para importante empresa pisquera con plantas en diversas localidades de 4ta región. Será responsable de asesorar técnica y estratégicamente a los encargados de operaciones de las plantas vendimiadoras y destiladoras, liderando la implementación y sostenimiento del Pilar de Seguridad bajo metodología TPM....

  • Asistente Dental

    hace 2 días

    Ovalle, Chile RedSalud CChC A tiempo completo

    Somos Red Salud CChC, la red de salud privada con mayor cobertura en el territorio nacional, ofreciendo prestaciones médicas y dentales a través de sus 9 Clínicas y más de 30 Centros Médicos y Clínicas Dentales, a lo largo del país, desde Arica a Punta Arenas. Brindamos una salud de calidad accesible, disponible en diferentes puntos del país y con...