Ayudante de Cocina

Empresa multinacional de servicios esta en busca de Ayudante de cocina para casino de alimentación colectiva.

Perfil del cargo:

- Efectuar Montaje y Armado de preparaciones, incluye colaciones.
- Apoyar Aseo e Higiene.
- Reemplazar al Aspirante.
- Efectuar preparación Mise en place.
- Apoyar en operaciones preliminares y fundamentales de la cocina, manteniendo el orden de trabajo.
- Mantener limpieza de su área de trabajo.
- Realizar todos los procedimientos de higiene y sanitización según estándar.
- Realizar cocciones de alimentos según minuta, respetando y tomando temperaturas según estándar.
- Implementar el Sistema de Gestión Integrado de manera correcta a través del control de su mantenimiento
- Finalmente, el Ayudante de Cocina, debe realizar actividades y asumir responsabilidades anexas, dentro de su área, a las que aquí se describen, de acuerdo con el criterio de su Superior o, a las necesidades específicas del momento. *

**Requisitos**:

- Enseñanza media / Técnico en alimentación.
- Conocimiento de equipamiento, herramientas e insumos de su área.
- Conocimientos de limpieza y sanitización.
- Conocimientos de higiene y manipulación de alimentos.
- residencia en Peñaflor, Malloco, Talagante

Sueldo Liquido: 625.000

Turnos rotativos:
Mañana: 08:00 a 16:00

Tarde : 13:15 a 21:15

Noche : 22:00 a 06:00